食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《京果米酒煮荷包蛋》，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：汪玉霞京果50g，鸡蛋1个，
辅料：：米酒2勺，
京果米酒煮荷包蛋的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.砂锅里水烧热磕入鸡蛋。
3.煮鸡蛋时准备好京果。
4.用筷子把京果戳破（不要弄太碎了）也可以放整个。
5.荷包蛋煮好倒入京果。
6.加入2勺米酒。
7.搅拌均匀即可。
8.京果米酒煮荷包蛋好了。
9.开吃！
10.同事教的吃法还不错。
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米酒年糕荷包蛋
食材明细：
主料：：米酒100克，年糕1块，
辅料：：鸡蛋2个，糖适量，
米酒年糕荷包蛋的做法步骤：
1.准备所需材料：米酒100克，糖适量，鸡蛋2个，年糕1块。
2..锅里先放适量的清水，然后倒入米酒，开中火。
3.叩入鸡蛋，放鸡蛋尽量离水面近些，慢慢放入。
4.改上锅盖，继续中火焖煮，火不要大了，以免把鸡蛋煮散了。
5.年糕切小块。
6..鸡蛋基本凝固后，放入切好的年糕
7.煮至年糕浮起，加适量的糖调味即可。
小贴士：
鸡蛋最好冷水下锅，而且煮的火也不可以过大，以免把鸡蛋给煮散了。
糖的分量根据自己接受的程度来添减。
荷包蛋煮豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，鸡蛋适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，油适量，香油适量，调味鲜适量，胡椒粉适量，
荷包蛋煮豆腐的做法步骤：
1.备嫩豆腐，鸡蛋。
2.豆腐切丁加盐入味。
3.烧油开小火打进鸡蛋，。
4.放点盐依次煎熟煎香。
5.煎香的鸡蛋。
6.放清水或高汤烧开。
7.再倒进豆腐丁。
8.放点油辣椒汁提辣提色。
9.煮热乎，最后放进调味鲜，胡椒粉，香葱，淋上香油出锅。
10.装盘上桌。
白菜煮荷包蛋
食材明细：
主料：：白菜165克，荷包蛋3只，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
白菜煮荷包蛋的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗）、荷包蛋
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
4.接着，合入荷包蛋翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.煮开，煮至白菜熟软。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即成。
酸梅煮荷包蛋
食材明细：
主料：：酸梅1颗，鸭蛋1个，
酸梅煮荷包蛋的做法步骤：
1.鸭蛋一个。
2.自家腌制的酸梅。
3.锅里热油，打入鸭蛋小火煎。
4.煎完一面煎另一面。
5.加入一个酸梅剁散和少量水烧开。
6.烧至入味即可。
小贴士：
酸梅酸性强容易腐蚀炒锅，煮完尽快把锅洗了。
荷包蛋煮挂面
食材明细：
主料：：挂面适量，鸡蛋适量，菠菜适量，
辅料：：味精适量，胡椒适量，油适量，盐适量，
荷包蛋煮挂面的做法步骤：
1.准备好食材.
2.锅中油烧热,煎好鸡蛋盛出.
3.放入开水,放挂面煮熟.
4.合入菠菜蛋加入盐.
5.加味精胡椒调味.
6.出锅装碗即好.
荷包蛋
食材明细：
鸡蛋1个或数个，酱油，糖适量。
荷包蛋的做法步骤：
1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎
2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口
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