食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的肉卤土豆粉(1)，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：土豆粉适量，乡巴佬鸡蛋一个，胡萝卜适量，肉适量，火腿肠适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，耗油适量，老抽少许，酱油适量，盐适量，糖少许，鸡精适量，
肉卤土豆粉的做法步骤：
1.成品图！
2.适量土豆粉，煮熟，过冷水，控干水分！
3.适量胡萝卜丁 肉丁！
4.锅里适量油，葱姜爆锅，肉炒熟，加入适量十三香，耗油，老抽少许，酱油，糖少许，盐，倒入胡萝卜丁炒断生！
5.水淀粉适量勾芡，适量鸡精调味！
6.土豆粉放入盘中，摆入乡巴佬鸡蛋 香肠片！
7.盖浇适量肉卤，超级好吃！
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土豆粉
胃口不是很好的，以前总喜欢吃那个酸辣的土豆粉，可是最近在外面买的感觉太辣了，不怎么好吃，就尝试着自己在家里做的试试了，蔬菜可以根据自己的喜好来添加是不是很不错的？我给里面添加了点肉臊子，味道一下就不一样了。
材料：
主料：土豆粉300g，，
辅料：西红柿适量，洋葱适量，青椒适量，彩椒适量，豆油适量，食盐适量，鸡精适量，醋适量，
土豆粉的做法步骤：
1. 准备彩色辣椒青椒洋葱以及西红柿，洗干净备用。
2. 把洋葱西红柿辣椒等都切成丁备用。
3. 上锅热油等油热了加入青椒洋葱一起爆炒。
4. 在加入彩椒以及西红柿翻炒。
5. 最后加入准备好的肉臊子一起翻炒。
6. 加入适量的水煮开。
7. 准备一袋土豆粉，我买的是成品，包装好的。
8. 把土豆粉倒出来，凉水过一下。
9. 然后把土豆粉加进去刚才煮的汤里，煮一煮。
10. 在加入调味料就可以出锅了。
西红柿土豆粉(1)
食材明细：
主料：：西红柿2个，土豆粉1袋，鸡蛋1个，
辅料：：油20g，盐4g，水600g，
西红柿土豆粉的做法步骤：
1.准备好食材
2.土豆粉，放温水中泡软
3.泡软的土豆粉，倒出沥干水份备用
4.鸡蛋磕碗里，搅打均匀，备用
5.西红柿，洗干净，切成小块
6.热锅起油
7.放入，西红柿块
8.把西红柿，翻炒出汁
9.加入水，大火烧煮
10.煮开后，倒入土豆粉，洒入盐，再次大火烧煮
11.再次煮开后，倒入鸡蛋液
12.用筷子，快速搅拌，至鸡蛋液凝固，关火
13.盛出，上桌。
土豆粉蒸肉(1)
食材明细：
主料：：五花肉500g，土豆1个，
辅料：：五香蒸肉粉适量，蒜瓣适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，
土豆粉蒸肉的做法步骤：
1.将五花肉切厚块
2.土豆也切成厚块，拨出蒜瓣
3.将土豆，肉，蒜瓣倒在一个盘里
4.撒上五香蒸肉粉
5.加上调料，酱油，盐，鸡精
6.最后混拌均匀
7.放在蒸锅上蒸上半个小时左右
小贴士：
1.最好选择五花肉，这样肉肉蒸出来才不会干干的，如果肉偏瘦了，就加一勺食用油里面。
2.土豆也可以换成芋头，南瓜这类菜。
3.如果份量比较多的话，蒸的时间要延长一点。
4.市售的蒸肉粉有的里面已经有盐和味精了，注意酌情加减调味料。
茄汁土豆粉(1)
食材明细：
主料：：土豆粉条200克，瘦肉150克，鹌鹑蛋50克，
辅料：：青菜50克，干黑木耳5克，姜10克，葱5克，番茄酱50克，生抽2汤匙，精盐2克，
茄汁土豆粉的做法步骤：
1.土豆粉用温水泡开。
2.瘦肉切小片。
3.黑木耳泡发。
4.鹌鹑蛋煮熟去壳，切好姜葱。
5.锅中入油，炒香姜葱。
6.加入番茄酱，炒一炒。
7.加入适量开水或骨汤。
8.烧开后加入土豆粉。
9.加入肉片拔开，加入白醋，生抽。
10.最后加入黑木耳，青菜，煮熟。
11.加盐调味，撒上葱花，即可出锅。
小贴士：
1、土豆粉没完全泡开需要多加一些水。
2、加些番茄会更棒。
3、蔬菜搭配随意。
鸡肉土豆粉
食材明细：
主料：：鸡肉适量，土豆粉适量，
辅料：：盐适量，香菜适量，鸡精适量，
鸡肉土豆粉的做法步骤：
1.土豆粉，蒸好的鸡肉。
2.备土豆粉拆包清洗，鸡肉先炖熟。
3.将鸡肉倒进锅里放清水和盐烧开。
4.倒进土豆粉。
5.将粉煮软。
6.放进 香菜。
7.烧开出锅。
砂锅土豆粉
食材明细：
主料：：土豆粉500g，豆芽50g，油菜50g，鱼丸100g，辣椒油1勺，蚝油半勺，
辅料：：羊肉卷100g，海带丝30g，豆腐丝50g，盐1勺，酱油1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，
砂锅土豆粉的做法步骤：
1.准备所有食材。所有菜洗净控水切好，可随自己喜好随意加减
2.先将豆芽、豆腐丝铺满锅底
3.继续将其他食材放入锅内，最后放入土豆粉
4.将调味料、水加入锅内，大火烧开后转小火
5.出锅，可根据自己口味添加辣椒、麻油、糖醋等
小贴士：
鱼丸肉丸等都是熟的，不用煮太长时间。
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