没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编收集整理的《电压力锅三杯鸡翅》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡翅 8个，
辅料：：酱油 半碗，九江双蒸米酒 半碗，香油 半碗，糖适量，蒜 50克，姜 50克，
电压力锅三杯鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗干净待用。
2.酱油半碗（生抽+老抽3:1）、香油半碗、九江双蒸米酒半碗、糖适量、蒜拍扁、姜切片备好（按自己的口味调配，喜欢甜味的要多放一些糖）。
3.锅下冷水烧开后，把鸡翅放入焯水，断生后捞起沥干水份待用。
4.把蒜和姜铺在锅里。
5.然后把沥干水份的鸡翅放在上面。
6.依次倒入酱油、香油、米酒和糖，盖上锅盖，插电，保压8分钟。
7.关电打开锅盖（注意别烫着），用筷子将鸡翅翻个身，盖好，插电，再保压5分钟。
8.关电再打开锅盖，如果鸡翅熟了，但酱汁还比较多，而且比较稀的话，就记得打开锅盖，插上电源煮一会，等酱汁浓稠再关火，吃的时候蘸着酱汁吃才美味。
9.装上碟即可。
小贴士：
1、煮过鸡翅的锅不要洗，直接煮饭就行。煮出来的饭吸收了鸡的油香，非常美味。
2、多出来的酱汁不要倒掉，留着拌饭、拌面条吃也很赞滴。
3、没有电高压锅用电饭煲也行。
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电压力锅炖鱼
食材明细：
主料：：鱼半条，白菜适量，胡萝卜一根，藕一根，香菜一小把，
辅料：：洋葱适量，姜五片，蒜适量，干辣椒适量，香叶两片，盐适量，糖适量，蚝油适量，料酒适量，花椒粒适量，
电压力锅炖鱼的做法步骤：
1.青菜洗净后，白菜手掰小块，胡萝卜切厚点片，藕切片，香菜切段，备用。
2.大鱼，切块后，电压力锅预热，每块油煎，备用。
3.电压力锅，适量油，放入葱，姜，干辣椒等，煸炒出香味。
4.底料炒香后，放入准备好的白菜，垫底。
5.白菜上，码放胡萝卜片。
6.藕片，码放在胡萝卜片上。
7.最上面放入煎制好的鱼块。
8.放入适量的水，盐，糖，蚝油调味，汤开锅后3-5分钟左右，加锅盖，选择炖鱼或者肉的功能键，炖煮。一切都交给电压力锅好了，时间到了，排气后，放入准备好的香菜段，再盖锅盖焖一分钟左右，就可以出锅了。
9.出锅，个人觉得藕比鱼好吃，汤很鲜美??
10.再来一张??
11.搭配凉拌干豆腐丝，植物蛋白，动物蛋白都齐啦?
小贴士：
这个鱼是冬捕的那种大鱼，个大肉厚，家里不好做的，用电压力锅炖肉厚的鱼很给力，入味还省事，而且煎鱼的时候也不会溅油，真的很好用。
一定要煎透而且味道要重些，要不然这个鱼很腥。
电压力锅蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，鸡蛋4个，
辅料：：厨邦酱油60克，叉烧酱100，八角，桂皮，香叶适量，葱段适量，糖100克，味精适量，淀粉适量，油1000克，
配料：：白糖100g，无铝泡打粉3g，
电压力锅蛋糕的做法步骤：
1.打发
2.拌匀
3.入锅
电压力锅版三黄鸡汤
食材明细：
主料：：三黄鸡1只，
辅料：：香菇适量，
配料：：盐少量，葱少量，生姜少量，小香少量，
电压力锅版三黄鸡汤的做法步骤：
1.三黄鸡一只，建议选择小一点的，重量500g上下，大了，一个是锅不好放下，另外做鸡汤一般不怎么吃肉，用大一点的鸡有些浪费
2.因为是冷冻的，所以先解冻，用水泡泡，清洗一下
3.鸡屁股脂肪太多，建议去掉，鸡头我家也没人吃，一样去掉。这样剁掉脑袋又割菊花，是不是很残忍哈！哈哈
4.准备一把小香，建议用那个筛网或纱布包起来炖，不然到时候炖的满锅都是，还得再捞出来。
5.葱姜是必须的，那个香菇，是我临时找到的，还剩下一个就放进去了。如果你家有干香菇可以提前泡发，然后和泡的香菇水一起倒到锅里，味道更好，鲜香菇也可以
6.用开水烫一下刚才洗好解冻的鸡
7.葱切段 姜切片
8.来点料酒
9.选择煲汤，ok，待会一锅美味鸡汤就煲好了。
小贴士：
一般煲汤不建议先放盐，可是我家人都比较爱吃咸的，太淡的汤吃不下去。另外如果一开始不放盐的话，最后鸡汤好了再放盐，汤虽然咸了，但鸡肉没有入味。所以开始的时候，可以少量放一些盐。鸡汤ok后，可以把鸡捞出来，直接撕开吃肉，煲汤的鸡肉已经很烂了，撕成条泡在鸡汤里也不错的。这样汤适合孕妇和产妇补充营养。PS.煲好的汤上面会有层鸡油和浮沫，浮沫撇去，鸡油可以放到保鲜盒里，下次煮面时可以勾兑鸡汤。当然不要也可以扔掉，就是有些浪费
电压力锅炖鳕鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼一块，
辅料：：姜丝适量，干葱半个，糖适量，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鲜柠檬片一片，干辣椒一个，
电压力锅炖鳕鱼的做法步骤：
1.鳕鱼洗净后，控干，放入适量料酒，盐腌制15-20分钟。
2.姜，切丝。干葱，切碎。
3.调汁，姜丝，干葱，适量糖，放入碗中。
4.再放入适量白胡椒粉，去腥用。
5.放入适量生抽，盐，干辣椒剪丝，一个去籽鲜柠檬片，少量纯净水，拌匀，待用。
6.电压力锅预热后，放少量油，煎鱼。
7.鳕鱼肉太过细嫩，不好翻面，就只煎制一面，然后倒入准备好的料汁，开锅后加盖炖煮5分钟左右。
8.炖煮好的鳕鱼盛盘，剩余汤汁淋在鱼上即可。柠檬片增加果香风味，还去腥，不错的。
电压力锅纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：面粉一碗，玉米淀粉适量，泡打粉适量，芝麻适量，花生米适量，纸杯七个，牛奶150ml，
辅料：：盐适量，糖适量，油适量，
电压力锅纸杯蛋糕的做法步骤：
1.原料图
2.打散鸡蛋。
3.将鸡蛋和盐、糖、油、奶混合搅拌。
4.往搅拌好的鸡蛋里加入过筛的面粉和泡打粉搅拌成面糊。
5.往面糊里加入炒好的花生和芝麻。搅成芝麻花生糊。
6.把芝麻花生糊往纸杯装，装八分满。
7.把装好蛋糕液的纸杯放入电压力锅里按蛋糕键，跳到保温键就可行啦。
电压力锅咖喱牛肉
食材明细：
主料：：牛腩600克，
辅料：：洋葱1个，土豆1个，红萝卜2个，西红柿3个，白萝卜0.5个，安记咖喱1块，
电压力锅咖喱牛肉的做法步骤：
1.全部放入电压力锅。加点点水。西红柿化水。压3刻钟。
2.液体会与固体平。放白果片 压10分钟
3.咖喱放一盒 不放其它调料
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