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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?经过收集,小编为您献上麻辣鱿鱼,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

食材明细:

主料::鱿鱼一个,

辅料::花椒适量,干辣椒适量,姜片适量,葱段适量,

配料::料酒少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,

麻辣鱿鱼的做法步骤:

1.食材:鱿鱼

2.配料:花椒、姜片、干辣椒、葱段

3.将干辣椒用剪刀剪开,待用。

4.将鱿鱼去内脏剥去皮洗净、捞出。

5.放在案板上切成条,待用。

6.烧锅倒油烧热,下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。

7.随后,下入切好的鱿鱼,加点料酒翻炒一下。

8.接着,加点生抽翻炒翻炒煮熟。

9.然后,加点盐、鸡精。

10.调味炒匀,搁入葱段,即成。

11.出锅,装盘。

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麻辣鱿鱼须


食材明细:

主料::鱿鱼须适量,

辅料::干辣椒适量,郫县豆瓣酱适量,洋葱适量,蒜末适量,生抽适量,盐适量,十三香适量,孜然适量,姜适量,啤酒适量,食用油适量,鸡精适量,熟芝麻适量,

麻辣鱿鱼须的做法步骤:

1.鱿鱼须下锅焯水

2.捞出备用

3.起锅烧油下入一勺郫县豆瓣酱

4.炒出下入干辣椒,姜蒜

5.翻炒均匀

6.放入鱿鱼须

7.翻炒均匀加生抽

8.加盐,十三香

9.加半罐啤酒盖上盖子小火炖十分钟

10.加孜然粒和鸡精

11.炒匀

12.出锅装盘。

春日美食:麻辣鱿鱼圈


食材明细:

主料::鱿鱼2条,青椒圈适量,红椒圈适量,

辅料::花生油适量,花椒适量,干红椒适量,蒜片适量,蚝油适量,生抽适量,麻椒粉适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,

春日美食:麻辣鱿鱼圈的做法步骤:

1.鱿鱼身两副。洗净,去外膜。

2.切成均匀宽丝。

3.水中适量料酒,绰一下,鱿鱼丝打开成圈了。

4.青红椒圈,鱿鱼圈,香葱段,蒜片。

5.锅内适量油烧热。

6.蒜片,干红椒,花椒适量炒香。

7.鱿鱼圈放入。

8.蚝油,生抽,盐适量。

9.青红椒圈放入。

10.翻炒均匀。喜欢嫩口的,翻炒两三分钟,想吃筋口的,多翻几分钟。个人认为,筋道些比较好吃。

11.撒上辣椒粉,麻椒粉,孜然粉,翻匀出锅。

12.成品。

13.成品。

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