食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“牛奶冰糖燉燕窩”正合你意！欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：燕窝2个，鲜牛奶1盒，
辅料：：冰糖适量，
牛奶冰糖燉燕窩的做法步骤：
1.备好所有材料！
燕窝晚上泡好，早上已经散开了，耐心挑干净燕毛，然后洗干净。
2.把所有材料放入炖盅，用保鲜膜包好盖子，再在盖子上面铺上湿毛巾（这个步骤图片我省略了）这个步骤是防止水进入炖盅。
3.炖盅隔水，大火烧开以后，再中火炖两个小时就可以了。
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冰糖雪燕
食材明细：
主料：：雪燕5克，枸杞适量，玫瑰适量，木瓜适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖雪燕的做法步骤：
1.取5克雪燕
2.清水泡发12小时以上，挑去杂质
3.隔水炖30分钟
4.加入冰糖调味即可也可以加入牛奶/椰奶炖
5.辅料用枸杞、玫瑰、木瓜等等
椰皇牛奶燉蛋
椰皇又名椰王，果形较为小巧，果实坚硬厚实，呈咖啡色，椰皇内有椰汁，清澈透白，甘甜爽口，紧贴果壳内壁还有一层厚厚的乳白色椰肉，柔若奶油，芳香滑嫩，取出可直接品尝。
椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。
夏季吃椰皇有助于利尿消肿、杀虫消疳、排毒去斑和补充营养，但不宜过量食用，以免上火，患有心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、支气管哮喘等患者应少食或忌食。
椰皇牛奶燉蛋
材料：椰皇一个，鸡蛋两个，牛奶适量
椰皇牛奶燉蛋的做法
1.准备一个椰皇
2.用菜刀下方的尖角对准椰皇顶端稍软的部位慢慢凿
3.顺着稍软部位凿一圈
4.揭开盖，倒出部分椰汁，只留三分之一椰汁
5.打散两个鸡蛋
6.用滤网过滤
7.将蛋汁倒入椰壳里
8.倒入适量牛奶
9.搅拌均匀
10.盖上揭下来的盖子，水开后隔水蒸约二十分钟即可
美食提示
蒸时可将椰皇座于一个碗里。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
牛奶雪燕羹
食材明细：
主料：：牛奶250ml，雪燕2块，皂角米适量，
辅料：：炼奶适量，
牛奶雪燕羹的做法步骤：
1.雪燕，皂角米 提前一晚上泡发
2.早上起来，已经泡发好的雪燕皂角米
3.皂角米洗净放进煮锅 这是小电锅，陶瓷的，特别慢
4.倒入牛奶 ，煮半个小时
5.煮半个小时后，加入雪燕
6.煮好的雪燕羹，加入炼奶。 皂角米是软糯的，雪燕可以拉丝~
7.晾凉冰一下更好喝~
8.成品图
小贴士：
发布图片均为作者拍摄 不得盗图
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