最近天气干燥,这款滋润的糖水有滋阴养肺、清血降脂,美颜嫩肤的效果,喝起来口感温润绵滑,很享受。这款糖水算是对自己的犒赏吧。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料:
银耳25g,皂角米5g,莲子20g,桃胶25g,枸杞10g,红枣2粒,冰糖适量,,
银耳桃胶皂角米糖水的做法的做法步骤:
步骤1,洗干净莲子,枸杞,红枣去核
步骤2,桃胶皂角米银耳分别泡发10小时。桃胶要用清水浸泡十个小时以上,直到没有硬芯。泡发的桃胶,清澈透明。用手把桃胶捏碎些。泡发的银耳去蒂,切成小块。皂角米要泡发到接近透明状。
步骤3,所有材料准备好后放入炖盅,炖1.5小时。
步骤4,加入适量冰糖。
步骤5,等糖完全融化后就可以吃啦~
食材明细:
主料::银耳一朵,桃胶5颗,皂角米10g,
辅料::冰糖适量,
桃胶银耳皂角米的做法步骤:
1.材料如图。我用的是云南单夹皂角米,泡发率很高,10克就能泡出很多了。
2.皂角米淘洗干净,用清水浸泡过夜。
3.桃胶放清水中浸泡过夜。
4.银耳浸泡两小时即可。
5.浸泡好的银耳剪去根部黄色部分,洗净,撕成小朵放炖盅内,桃胶清洗干净放炖盅内,皂角米放炖盅内,泡皂角米的水也一起放炖盅中。
6.加适量的水。
7.电炖盅开启甜品模式,隔水炖4个小时。
8.离程序结束30分钟左右放入适量冰糖,炖30分钟即可,可以乘热吃,也可以冷藏后享用!
小贴士:
1、桃胶中有树皮等较多杂质,泡发后要认真仔细的清洗干净,否则会影响成品口感,有的难清洗下来的可以用镊子等工具帮助清理。
2、皂角米淘洗干净后浸泡,浸泡的水可以加材料里一起炖。
3、水加多一些炖出来口感爽滑,水加的少炖煮出来就比较粘稠依个人口味适量添加水量。
蔬香世家夏日清爽菜谱----皂角米木瓜盅
先看看这款皂角米木瓜盅,简约的做法,都来试试吧!材料:皂角米20克,木瓜一粒,冰糖些许。
皂角米木瓜盅原料:皂角米,木瓜,冰糖。
皂角米木瓜盅的做法
1.将20克皂角米放水里泡一晚上;
2.发至2倍大备用;
3.将木瓜横剖,将籽挖净;
4.把泡发的皂角米舀进木瓜;
5.将加入些许冰糖的木瓜盅放入蒸锅;
6.顶盖用牙签插紧,大火蒸二十分钟,起锅即食。
皂角米木瓜盅食材搭配小提示
木瓜和风尾菇能一起吃:木瓜除一般成分外,还含有木瓜蛋白酶和脂肪酶,其脂肪酶对脂肪有很慢的分解能力,有一定减肥作用,并有健胃助消化的作用;风尾菇有补中益气。两者搭配食用,有减脂、降压以及提高免疫力的作用。
木瓜和玉米笋能一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃,可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等,它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配,对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
食材明细:
主料::椴木银耳20G,皂角米30G,
辅料::红枣10G,
皂角米银耳羹的做法步骤:
1.椴木银耳、贵州双荚皂角米、新疆灰枣备用。
2.皂角米提前一天晚上泡好,大约泡12小时左右,椴木银耳泡好2小时左右,泡好好后银耳去根剪碎待用。
3. 把银耳和皂角米一起放入适量清水中,先大火熬煮30分钟左右,再转小火1小时左右,然后加入红枣冰糖再继续小火炖40分钟左右即可。注意选用不粘锅炖汤,因为银耳和皂角米的胶质都非常浓厚,
4.炖汤中间,最好人不要离开,要不时用勺子搅动汤汁,以防粘锅。
小贴士:
煲汤的水一次性放够,中途最好不要加水。
食材明细:
主料::皂角米20克,银耳10克,百合5克,莲子5克,
辅料::大枣3颗,冰糖10克,
银耳莲子皂角米的做法步骤:
1.准备好材料,皂角米泡发20小时以上,银耳泡发30分钟
2.将锅中水烧开
3.加入银耳
4.加入莲子
5.加入百合
6.大火烧开后转小火,需要煲两个小时左右,待锅炉中黏黏后加入冰糖,继续熬煮10分钟就可以出锅了
7.软糯香甜
小贴士:
砂锅的话需要两个小时左右才会把银耳煮的黏黏的,泡发好的银耳最好把根部去掉,莲子千万不要泡发,不然会不糯的
食材明细:
主料::皂角米10g,银耳10g,莲子15g,
辅料::桃胶15g,红枣5颗,蔓越莓30g,
美容养颜糖水 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤:
1. 准备材料
2.把皂角米、银耳、莲子、桃胶、红枣分别洗净浸泡八小时(泡好的银耳要去除根部)
3.皂角米、银耳掰小块+1000毫升水然后高压锅30分钟(喜欢喝汤可以适当增加水量这个比较稠的)
4.把洗净的桃胶、红枣、莲子放入高压锅20分钟(桃胶要把杂质洗干净去掉一些不好的)
5.把莲子、红枣等放入高压锅
6.准备好黄冰糖跟蔓越莓
7.等高压锅没气就可以把冰糖、蔓越莓放进去搅拌,融化后即可食用
8.放凉冰镇更好吃哦
小贴士:
1、银耳要是不喜欢软糯的口感可以后放,我喜欢皂角米的糯糯的口感所以煮比较久,其实你可以把全部材料放进去高压锅30分钟取出来也是可以的
2、我买的是单荚厚片的皂角米,吃起来很软糯很好吃,煮起来是半透明的,胶质非常足,皂角米有润肠通便的效果,可以天天吃但不能吃太多哦。
3、银耳要买那种偏黄色的比较好,那种白色特别好看的可能是硫磺熏的,所以买的时候要注意。
4、桃胶会有一些杂质在里面所以泡发好了要细心挑出来,它含有丰富的胶原蛋白,美颜养肤润燥润肺。
5、你也可以少加一点水做好了最后加一些牛奶也会很好吃的
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