食材明细:
主料::土母鸡约1750克(1只),银耳30克,无核蜜枣10颗,枸杞少许,
辅料::老姜3片,盐适量,
秋季养生汤----银耳煲鸡汤的做法步骤:
1.蜜枣洗净,银耳用清水泡发,洗净,丢掉黄色的部分,撕成小朵,姜洗净切成片;
2.将鸡宰杀后洗净,看成大小适中的块;
3.煮锅中水烧开,将砍好的鸡块放入焯去血水;
4.捞起,洗净,再接适量清水煮沸,放入洗好的鸡块、红枣、老姜片煮沸后转小火慢煲;
5.1小时后,加入处理好的银耳一起炖;
6.近两小时炖至肉烂,撒少许枸杞即可;
小贴士:
1、优质的银耳花朵呈微黄色,颜色过于白的相反有问题,优质银耳干燥,无潮湿感,无异味,如闻出酸味,则不宜食用;
2、银耳根部黄色部分要去掉,一般不食用,会影响口感;
食材明细:
主料::雪梨半个,罗汉果半个,银耳半朵,
辅料::清水1000ml,
罗汉果银耳雪梨养生汤的做法步骤:
1.准备食材:雪梨、罗汉果、银耳;
2.银耳用适量的清水泡发,泡发时间约二个小时;
3.雪梨洗净去皮,取一半切成小块,银耳清洗干净,去掉根部,摘成小朵,罗汉果外皮清洗擦干,取半个(个头不大,用了半个);
4.养生壶中先放入银耳;再放入雪梨块;
5.罗汉果掰碎,连皮一起放入过滤茶篮中,顺时针旋转安装到壶盖上;
6.养生壶中放入1000ml的清水,盖紧壶盖,将壶放到底座上,接通电源;
7.先按一下底座上的养生汤按键,再按一下开始键,养生壶开始工作,时间为60分钟;
8.时间到,养生壶发出”哔“的声音,此时去掉电源,可以直接开喝;
小贴士:
罗汉果本身有甜味,完全可以不用放冰糖,没有养生壶,用砂锅炖煮50分钟左右;
食材明细:
主料::红豆适量,银耳适量,雪梨一个,
银耳红豆雪梨汤的做法步骤:
1.准备泡发的红豆,这样熬的时间短些!
2.银耳泡发半小时洗干净摘成小朵!
3.雪梨去核切成大块和银耳、红豆放入电饭煲加入适量水煲煮两小时!
4.雪梨洗干净不要去皮切成大块,和银耳、红豆放入电饭煲煮两小时!
小贴士:
喜欢加冰糖可以在喝的时候加一些!
食材明细:
主料::银耳20克,雪梨一个,乌梅6个,枸杞20克,
辅料::清水1300ml,
银耳雪梨乌梅汤的做法步骤:
1.银耳用水泡发,去掉根部,撕成小块;
2.雪梨不要去皮,用百洁布使劲擦洗,去核切小块;
3.枸杞用清水淘洗一下,去掉浮灰;
4.把银耳、乌梅放入养生壶中,放入清水,用养生汤按键,烧开后先煮10分钟;
5.10分钟后,放入枸杞;
6.放入雪梨块;
7.放入冰糖;
8.盖好盖子继续煮,到时间会自动停止;
9.经过长时间炖煮,精华都已释放出来,口感略带一点乌梅的酸味,非常清口舒服。
小贴士:
银耳、乌梅先煮10分钟,再放入雪梨枸杞冰糖同煮,经过一个小时的炖煮,汤的味道浓厚,雪梨的甜味合着乌梅的酸梅,非常清口。
食材明细:
雪梨1个,干银耳一朵,冰糖适量,枸杞10颗,红枣3颗,话梅3颗
银耳雪梨汤的做法步骤:
第1步银耳用温水泡发15分钟,剪去硬块部分,洗净备用。(因为儿子喜欢脆脆的,所以我用的温水,喜欢吃软一点的朋友可以用冷水泡,4个小时,再加冷水一起煮。)雪梨,用盐水搓洗,去除表面果蜡。再去皮,把雪梨皮留着切段,雪梨切块。锅内加水。
第2步倒入雪梨,枸杞,红枣,话梅,加入银耳。大火烧开后,放入冰糖。转小火慢熬半个小时。
第3步成品图。
小贴士:
不是很甜,口感的话有点酸酸甜甜的,因为加入了话梅。不喜欢酸的朋友可以不加。银耳也比较脆,吃起来比较有劲。
食材明细:
主料::木瓜适量,银耳适量,雪梨适量,
辅料::冰糖适量,
木瓜银耳雪梨汤的做法步骤:
1.无籽木瓜切小丁
2.银耳剪成小朵
3.梨切成小丁
4.冰糖适量
5.小砂锅放适量水,放入银耳、冰糖。我喜欢早早加入冰糖,这样银耳更另出胶质,汤也更易粘稠。
6.炖二十分钟,银耳胶质已出,放入木瓜、雪梨,再炖十几分钟即成。
7.盛出一碗,软软糯糯。
小贴士:
辅料无
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