菜系及功效:咽炎食谱
雪梨罗汉果汤
原料:雪梨300克,罗汉果75克。
雪梨罗汉果汤的做法
将雪梨洗净切块去核,与罗汉果一起放入锅内,加水800毫升,文火煮20分钟,取汤300毫升备用。
用法:温饮。
主治:慢性咽炎。
雪梨营养分析
雪梨是一种常见的水果,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃,多吃易伤脾胃。
网站小提示
梨和冰糖能一起吃:梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热的作用,具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用,其营养更加丰富,有润肺解毒功效,主治感冒咳嗽,急性气管炎。
梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用,则对咳嗽痰多有一定疗效。
食材明细:
主料::银耳10g,
辅料::罗汉果1/2个,雪梨1个,清水适量,
罗汉果雪梨银耳羹的做法步骤:
1.银耳提前泡发洗净,撕成小朵;
2.放进高压锅,加入适量清水,大火上汽后转小火,压30分钟,关火自然排气;
3.罗汉果连皮带肉分成2到3份,放进茶包袋,视水量多少用1/2个或1/3个;
4.打开高压锅,开大火煮沸,加入罗汉果,不用盖盖,煮5分钟;
5.雪梨去皮切成滚刀块儿;
6.将雪梨块儿加入锅中,再次煮沸即可。
小贴士:
1、银耳要煮出胶质才能充分发挥其养颜排毒的作用,用高压锅可以大大缩短炖煮时间;
2、罗汉果要在银耳煮成粘稠状之后再加,避免长时间炖煮;
3、雪梨最后加入,加入之前切成块儿,如果提前切会氧化变黑;
4、罗汉果很甜,不需要加糖。当然,如果想要更甜,可以加适量冰糖;
5、大个罗汉果一个可以分成2、3份用,小个罗汉果一次一个也是可以的。
6、此款甜品润肠作用明显,肠胃不好的人慎用。
中医药学认为,罗汉果甘、酸,性凉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病;含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用。罗汉果搭配雪梨生津润燥,再加些银耳吧~~~~
材料:
雪梨1个,罗汉果1/4个,银耳1小朵,,
罗汉果雪梨银耳汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料;
步骤2,银耳泡发后洗净撕小朵;
步骤3,锅中加适量清水,放入银耳煮40分钟;
步骤4,罗汉果掰小块,放进隔渣袋入锅中煮10分钟;
步骤5,雪梨去皮切小块;
步骤6,加入锅中再煮10分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《罗汉果银耳雪梨养生汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银耳汤的做法专题,希望您能喜欢!