准备雪莲子、桃胶、蔓越莓、银耳、冰糖将桃胶、雪莲子加水泡发12个小时以上、银耳泡上几个小时加入桃胶再炖半小时(因为桃胶炖得过长会化到水中)泡发后的桃胶会增大很多倍
材料:
主料:银耳适量,桃胶适量,蔓越莓适量,雪莲子适量,
辅料:冰糖适量,开水适量,
雪莲子桃花泪的做法步骤:
1. 准备雪莲子、桃胶、蔓越莓、银耳、冰糖
2. 将桃胶、雪莲子加水泡发12个小时以上、银耳泡上几个小时
3. 加入桃胶再炖半小时(因为桃胶炖得过长会化到水中)
4. 泡发后的桃胶会增大很多倍
5. 这时候汤变得很粘绸了,加入蔓越莓
6. 将银耳和雪莲子先放入砂锅,加入足量的水烧开后改小火炖1小时
7. 加入冰糖,等冰糖全部融化即可
食材明细:
主料::桃胶15g,皂角米10g,冰糖10g,
辅料::雪燕5g,银耳5g,
雪燕桃花泪 雪燕粥的做法步骤:
1.桃胶泡发20小时后,去掉杂质备用;
2.雪燕泡发20小时后,去掉杂质备用;
3.皂角米泡发20小时后,备用;
4.银耳泡发2小时后,切碎备用;
5.炖煮2个小时以上,出胶后即可;调入冰糖食用。
小贴士:
建议使用隔水炖粥的方法,隔水炖的容器都带有密封性比较好的顶盖。香气不溢出,风味更加醇厚柔和。
食材明细:
主料::桃胶40g,银耳25g,蔓越莓15g,
辅料::清水2L,
配料::冰糖适量,
桃胶蔓越莓糖水·桃花泪的做法步骤:
1.桃胶提前一晚浸泡,挑去杂质沥干水备用,某些比较大的可以撕碎一点,但别太碎哦!太碎就没有口感哈!
2.雪耳提前半天浸泡,切去黄色耳根,撕碎成小朵。
3.桃胶和雪耳放一边备用O(∩_∩)O~
4.银耳放进锅里,加入清水大火准滚转小火煲1个小时,放入桃胶和冰糖再煮半个小时,加入蔓越莓调味即可。
5.装碗即可食用啦!
食材明细:
主料::雪莲子适量,桃胶适量,蔓越莓适量,银耳适量,冰糖适量,
美容佳品——雪莲子桃花泪的做法步骤:
1.准备雪莲子、桃胶、蔓越莓、银耳、冰糖
2.将桃胶、雪莲子加水泡发12个小时以上、银耳泡上几个小时
3.加入桃胶再炖半小时(因为桃胶炖得过长会化到水中)
4.泡发后的桃胶会增大很多倍
5.这时候汤变得很粘绸了,加入蔓越莓
6.将银耳和雪莲子先放入砂锅,加入足量的水烧开后改小火炖1小时
7.加入冰糖
8.等冰糖全部融化即可
9.美美地享受一下吧!
食材明细:
主料::冬瓜适量,
辅料::紫甘蓝适量,
配料::醋2勺,糖少许,
紫色美人泪的做法步骤:
1.准备食材,冬瓜和紫甘蓝
2.冬瓜削皮,去籽
3.挖球器,我的厨房神器
4.挖出一个个秋,比乒乓球小一点
5.嘿嘿,挖了这么多
6.菜场不卖半个,我没办法只得整个买来,不过也没关系,剩下的我可以做沙拉吃。
7.料理机打碎取汁
8.过滤两遍
9.过滤好之后,转移到锅里煮开。
10.加入两勺白醋,可以使得紫甘蓝颜色变得艳丽一些。
11.冬瓜球热水煮开2分钟,像极了宁波汤圆么?
12.捞出之后放到紫甘蓝汁中。待冷却之后,裹上保鲜膜放入冰箱冷藏。
13.吃的时候撒一些白糖,冰冰凉凉的,贼爽口!
14.又透又美
食材明细:
带皮大虾10个,奶油15克,酸面包渣100克,海参50克,虾仁50克,鸡肉50克,香菜叶少许,油100克,料酒25克,盐2.5克,味精2.5克,鸡油25克,番茄酱20克,鸡蛋200克,葱,姜各40克。
凤尾桃花的做法步骤:
大虾去头、皮(留尾),拿掉沙线后,一切两段;靠头部的一段从背部划上3刀,成为虾球坯料;虾尾从背部下刀劈开(但要相连),用刀跟斩断筋络再用料酒、盐腌制入味,铺开卷入0.5厘米粗、1.3厘米长的奶油条,从刀断面处卷至尾端,然后拍面、拖蛋、沾面包渣,下四五成热的油锅中慢炸,至熟透时捞出,摆的盘沿一间。海参、虾肉、鸡肉均切成小细丁。锅置火上,加入底油,油热,用葱、姜炸锅,下入切好的三丁翻炒,再烹入料酒,加入酱油、味精、盐,炒熟后调好口味,装在碗内备用。用两个鸡蛋制成一张蛋皮,扣制成直径13厘米长的环形蛋皮一张,把炒好的三鲜馅一-一堆在环形蛋皮上;蛋清抽打蛋泡糊,抹在三鲜馅上,表面上用红蛋皮和香菜叶点缀成花草。全部制成后上屉,用小火蒸熟取出,成为雪墙三鲜摆在盘中间。锅置火上,放入炸虾球的油;至七八成热时把改好的虾球冲炸一下取出。锅留底油,油热将番茄酱下入煽炒,再加鲜汤、盐、味精调好口味;再把炸好的虾球放入,移至慢火煨,待汁浓入味时,加鸡油出勺,用筷挟出,摆在雪墙三鲜的中间即可。
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