食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐花青火龙饮，当今人类发现最有效的抗氧化剂！比Ve高50倍，比vc高20倍！，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：火龙果果皮一颗，火龙果果肉一颗，
辅料：：银耳若干，冰糖若干，百香果粒若干，
花青火龙饮，当今人类发现最有效的抗氧化剂！比Ve高50倍，比vc高20倍！的做法步骤：
1.将火龙果外皮刮去，取火龙果内皮切成条，在将火龙果果肉切成粒。
2.加上银耳和冰糖
3.放在煮锅里煮到沸腾，差不多20至30分钟
4.加上百香果粒
5.最后装瓶就可以啦
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果香小排骨（比糖醋排骨好吃一万倍哦！）的做法
材料：
排骨四大条，青梅五颗，桃一个，杏两颗，葡萄酒一大勺，冰糖3颗，香醋两勺，，
果香小排骨（比糖醋排骨好吃一万倍哦！）的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净剁小段，焯水
步骤2，炒糖色：锅内放底油，五块冰糖，小火融化至出小泡
步骤3，下入排骨翻炒
步骤4，放入姜片，继续翻炒
步骤5，加入葡萄酒翻炒两下下切好的水果丁
步骤6，加盐，醋两勺，加没过排骨的水，大火焖半小时
步骤7，汤汁收干后加入两勺红莓酱，翻炒裹匀。
步骤8，出锅，吃！
香喷喷的午餐肉，比火腿肠好吃一百倍的做法
我家宝宝特别爱吃火腿肠和午餐肉外面买的都有很多添加剂真是不放心给宝宝吃所以，我就自己动手做其实，并没有想象中的那么难
材料：
鸡肉200g，淀粉25g，面粉20g，清水40g，鸡蛋1个，葱1小段，油少许，盐选用，
香喷喷的午餐肉，比火腿肠好吃一百倍的做法的做法步骤：
步骤1，食材大集合
步骤2，鸡肉洗净切丁>>用牛肉、里脊肉也可以，味道更好。猪瘦肉的话，可以加点儿肥肉，三分肥七分瘦的样子，口感更好，不会柴。
步骤3，葱切末，倒入鸡肉丁中，用料理棒打成细腻的肉泥。
步骤4，打的越细越好，肉泥越细，口感越好，成型越好。>>没有料理棒的麻麻，一定要剁细点。
步骤525，g淀粉加入40g清水中，搅匀，成为水淀粉。
步骤6，再加入20g面粉。用筷子搅拌成面糊。
步骤7，搅拌好的面糊倒入肉泥中
步骤8，用筷子顺时针搅匀。
步骤9，分离蛋黄和蛋清。
步骤10，分离出来的蛋清加入肉泥中>>加入蛋清会让肉吃起来口感滑嫩。如果宝宝对蛋清过敏，或者还没添加过蛋清的，也可以不加，只是口感略微差一点而已。
步骤11，倒入少许油，搅拌至肉泥上劲。>>一岁以上的宝宝可以加少许盐调味。
步骤12，保鲜碗中铺上锡纸。倒入肉泥中火隔水蒸20分钟左右。>>没有锡纸的，也可以在容器四周内壁抹点油，这样容易脱模。
步骤13，倒入蛋黄液，用刷子刷匀，再放入蒸锅蒸5分钟左右至蛋黄凝固（我放了2个鸡蛋的蛋黄）>>刷一层蛋黄液，午餐肉的表面更有弹性，味道更丰富，看起来也更有食欲
步骤14，午餐肉蒸好出锅，放凉一点切片。
步骤15，这个量可以够宝宝吃好几顿了。吃不完的保鲜袋密封装好，放冰箱冷冻。吃的时候热一下就可以啦。还可以煎着吃、炒着吃都美味哦！
营养超倍——菠菜汁
食材明细：
主料：：菠菜250克，
营养超倍——菠菜汁的做法步骤：
1.榨汁前，要先把新鲜的菠菜清洗干净，并用开水烫下
2.然后就可以直接放入榨汁机，压榨成汁了
3. 新鲜菠菜汁可以直接饮用
小贴士：
新鲜菠菜汁可以直接饮用也可以用来做各种各样的蔬菜类食品
五香五花肉焖蚕豆(比葱油蚕豆好吃11倍)的做法
歪，看手机的童鞋，就说你呢，赶紧点击关注，油米姐姐还有好多美味食谱相送哦！蚕豆来啦，油米姐姐最推崇时令菜，今儿好好吃一顿嫩蚕豆，尝尝当季鲜！参与活动:#狗年第一波撒狗粮攻略#
材料：
五花肉150克，蚕豆400克，八角3颗，月桂叶3片，蒜5瓣，生抽10ml，老抽2毫升，糖2克，食用油适量，，
五香五花肉焖蚕豆(比葱油蚕豆好吃11倍)的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆
步骤2，五花肉下锅焯水，五花肉切片
步骤3，准备大料
步骤4，大料下油锅爆香
步骤5，捞出月桂叶
步骤6，下五花肉炒香逼出多余的油脂
步骤7，炒香
步骤8，加入蚕豆
步骤9，加入胡萝卜厚片
步骤10，翻炒，加老抽，生抽，白糖，炒匀，还有盐
步骤11，胡萝卜是模具压花滴
步骤12，成品图
步骤13，特写
步骤14，参考图
杨梅绿豆粥——抗癌抗氧化
食材明细：
主料：：粳米200克，绿豆50克，杨梅90克，
杨梅绿豆粥——抗癌抗氧化的做法步骤：
1.粳米 、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2.杨梅用盐漂洗干净；
3.用小火煮至米花、豆烂；加杨梅、白糖搅拌均匀，盛入碗中即可。
小贴士：
配料选用的米是糯米，我改用粳米，更适合糖尿病人服用，更好地消化，粳米好处多多。
煮好的杨梅绿豆粥，杨梅酸甜可口，又是另外一番风味。
杨梅：杨梅忌与生葱、鸭肉同食。
唐代孟诜：“杨梅切不可多食，甚能损齿及筋，忌与生葱同食。”
健脾消食、生津解渴;对猥琐性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病等症有疗效。
菠菜蛋黄十倍粥
食材明细：
主料：：大米50克，菠菜20克，
辅料：：鸡蛋1个，
菠菜蛋黄十倍粥的做法步骤：
1.食材：大米 50克，菠菜 20克，鸡蛋 1个
2.大米和水按1:10的体积比称量好。可以用挖米的量杯，挖0.5杯米配5杯水，熬出来的粥就是10倍粥。
3.米洗净泡半小时，泡完倒点亚麻籽油，搅拌均匀使油包裹着米粒。?小贴士：浸泡半小时让米粒充分吸收水分。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时粥也会更棉滑。
4. 水倒入锅中煮开，放米。一定是水开再放米。
5. 沿着同一方向搅拌2分钟，大火煮开转小火煮15分钟，鸡蛋放蒸锅上一起蒸。?小贴士：下锅后不断搅拌，为了让米粒充分吸收水分。偷懒将鸡蛋一起蒸熟，你也可以另起一锅煮熟。
6.菠菜取菠菜叶，焯水30秒，加点水打成菠菜泥。
7.粥煮了约30分钟，将鸡蛋拿出来剥壳，去白。
8.菠菜泥加入粥中一起煮，煮2分钟出锅。
9.盛到碗里。将蛋黄用滤网压成泥。8个月以上的宝宝就可以吃一整个蛋黄了。
10.补充啰嗦一下，煮粥的中途发现粥太稠，想加水？一定要加热水哦！
小贴士：
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?
关注高级营养师妈妈，啥也不愁。
比基达猪排
食材明细：
猪排一块，鸡蛋一只，金针菇少许，磨菇10只，紫薯泥30克，土豆泥30克，鸡粉.盐.油醋汁少许
比基达猪排的做法步骤：
第1步鸡蛋打散.加盐.芝士粉鸡粉搅拌均匀备用.将猪排拍松.放在鸡蛋液中腌制5分钟.
第2步煎锅加热至180度.放入腌好的猪排煎至全熟且表面呈金黄.将猪排放在盘中.配上煎熟的磨菇.金针菇.紫薯泥和土豆泥.淋油醋汁即可.
比猪肝比红枣还补铁的开胃小菜的做法
喜欢吃凉拌因为快手又简单，用青瓜木耳凉拌真适合，木耳的铁质比猪肝比红枣还丰富哦！它的植物胶质成分能将肠里的垃圾吸附排出体外，补气又养血，口感细嫩脆口又是食用菌，经常吃对身体真的很好。如果你在减肥纤体期间吃它准没错，它的纤维素和木质素超多，这些营养对于素食者是非常有用的。
材料：
碗耳干10克，蒜头10克，青瓜1根 ，芝麻油5克，红油5克，醋10克，酱油10克，糖5克，盐1克，，
比猪肝比红枣还补铁的开胃小菜的做法的做法步骤：
步骤11，.碗耳提前半小时泡发变软
步骤22，.开水焯5分钟3.捞起沥干水
步骤34，.青反削薄片，卷起来，从中心往上拉出一个小三角形
步骤45，.将青瓜放碟子上摆圆
步骤56，.碗耳加入蒜头碎，芝麻油，红油克，醋，酱油，糖，盐一起拌匀
步骤67，.倒入青瓜的碟子上就好了
步骤7，非常的爽口清脆，简单快手，特别开胃的一款前菜，厨房小白都能十分钟搞掂。
抗氧化美白淡斑石榴汁的做法
众所周知石榴是一种营养价值极高的水果，曾被誉为可以吃的红宝石。它的每一粒果实都富含强效的抗氧化剂、活力维他命和矿物质。红石榴中特有的红石榴多酚和花青素，被誉为抗氧化界的两大天王，他们能将导致肌肤暗沉、蔫黄、疲惫的有害自由基彻底排除，让肌肤恢复纯净。石榴中所含的鞣花酸成分，是“人类已知的最具有抗衰老作用的东西”，鞣花酸能自让细胞，紧致肌肤，减少发炎敏感，为肌肤提供润泽。爱美的女生应该都知道，某知名品牌的化妆水就有一款有名的红石榴水。养护肌肤要讲究内外兼修，所以在这个石榴成熟的季节，不妨自己在家多榨一些石榴汁来喝。不过说道榨石榴汁，很多人会提出一个疑问：剥石榴太麻烦了！今天就给大家科普一个快速剥石榴的小技巧。具体操作方法见步骤图示。
材料：
石榴2个，，
抗氧化美白淡斑石榴汁的做法的做法步骤：
步骤1，提前将石榴清洗干净，用水果刀从石榴顶部长有瓣状物的那端环切一刀，露出大石榴内部的结构即可不用切的太靠下。
步骤2，沿石榴中间白膜的位置各划几刀，将石榴皮划破即可。
步骤3，握紧石榴，用力将石榴掰开。
步骤4，掰开的石榴已经避开了大部分的白色筋膜，很容易就可以将石榴籽剥下来了。
步骤5，原汁机接通电源，将剥好的石榴籽从进料桶投进原汁机（注意每次投放石榴籽的量不要太多），选择“榨汁”功能。
步骤6，按下“启动”键，即可榨出好喝又抗氧化的石榴汁了。
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