食材明细:
主料:大米一碗,清水适量
辅料:菠萝一个,鸡胸肉一块,豌豆适量,盐少许
菠萝鸡丁炒饭的做法步骤:
1,准备一碗丝苗米,清洗干净,现在的米基本都不太脏,清洗的时候无需过度清洗灰尘,大米中的有害物质残留,电饭煲在煮饭过程中会将它们分离出去。
2,将淘洗好的丝苗米倒入电饭煲内,加入适量的清水,清水的用量不要超过米平面一厘米高的位置。
3,选择蒸饭键,就可以自动开始煮米饭了,只需要22分钟就可以煮好,我早上起来会先将米饭煮上再去刷牙洗脸。
4,煮好的米饭取出来即可,米粒颗颗分明,弹性十足,做炒饭可以直接用,不需要去等隔夜饭了。
5,将菠萝对半切开,取出菠萝肉,切成1厘米见方的小丁,菠萝外壳不要丢掉,留着装菠萝饭;另外将鸡胸肉也切小粒,豌豆剥出来洗干净。
6,油锅烧热,加入鸡丁和豌豆粒炒至变色,大约为八九成熟。
7,加入煮好的米饭,不断翻炒,让米饭受热均匀,米饭炒香的同时鸡丁和豌豆也能熟透。
8,最后加入菠萝丁,香味非常迷人,将菠萝炒热就可以了。
9,最后加入少许盐调味即可,这样一碗低热量的炒饭,再搭配一份牛奶或者果蔬汁,就是非常营养的早餐哦!
10,成品。
小贴士:
如果您用的是普通电饭煲,那么做炒饭的话最好还是用隔夜饭来炒,不然米饭湿粘结块,炒出来不好看;
用不粘锅去炒蛋炒饭,看少放很多油,没有大量油水的蛋炒饭炒出来也很美味;
鸡丁和豌豆这样不容易熟的食材尽量先放,米饭后放,菠萝是水果,可以生吃,我们只需将它加热就可以很好吃。
食材明细:
菠萝一只,青瓜半根,生菜一小把,虾米几只,鸡肉火腿两根,培根一片
培根菠萝炒饭的做法步骤:
1.菠萝对半开,小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用,菠萝壳挖干净备用。
2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。
3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。
4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。
5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香,把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下,加入少许盐、酱油调味,可试吃一下,味道根据个人而定,再加入生菜青瓜丝翻炒,最后加入菠萝肉翻炒几下。
6.把饭盛入菠萝壳,如需要可隔水再蒸15分钟。
小贴士:
和LG一人一份,好好吃。平平淡淡,就这喜欢这样幸福着。。。
食材明细:
主料:米饭3碗,菠萝半只,腊肠3根,杂菜半碗
辅料:色拉油适量
菠萝腊肠炒饭的做法步骤:
1,准备的原料。
2,菠萝,腊肠切小丁。
3,热锅凉油,加入腊肠煸炒透明,微微出油。
4,在加入菠萝,杂菜。
5,大火翻炒十几秒。
6,加入米饭,少许的盐。
7,翻炒均匀至米粒散开就可以。
8,菠萝腊肠炒饭就做好了!
小贴士:
米饭最好用隔夜米饭,水分较少,炒好的饭粒口感好。
食材明细:
主材:,新鲜中个菠萝1个,煮好的白饭3杯,冻杂锦海鲜(400克装)2包,去皮鸡腿肉2只,九层塔叶5-6片,蒜蓉1汤匙,大青椒1个,蛋4只,打成蛋浆,姜片4块,中洋葱1个切丁,油适量,调味粉:,黄姜粉1汤匙+2汤匙水成黄姜浆,李x牌咖哩酱2汤匙,鸡粉1汤匙,腌料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
菠萝海鲜炒饭的做法步骤:
1.先将菠萝横切开1/4;将菠萝肉取出,泡入盐水 (我用刀,插到最深,但不要切穿菠萝,再沿边一路划开,然后用铁汤匙一匙毕出菠萝肉,约15分钟)。
2.煮好滚水,放入姜片,将冻杂锦海鲜烫一烫。
3.鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟,切丝。快火下油起锅,爆香蒜蓉,加1汤匙咖哩酱炒熟鸡肉,放入沥水用的篱。快火下油起锅,炒香洋葱粒至软身,加入青椒略炒。同时,加入杂锦海鲜、熟鸡肉,加1汤匙咖哩酱、鸡粉、适量既盐略炒,放入隔水用的篱,沥掉所有水及油份。
4.快火下油起锅,下米饭,加1/3蛋浆,快手炒匀,加少许盐调味,再加1/3蛋浆,快手炒匀,加适量鱼露调味,再加1/3蛋浆,快手炒匀,最后加入黄姜浆快速翻匀。
5.加进所有材料,略炒,最后才加上菠萝及九层塔翻匀,放入菠萝内即成。
食材明细:
虾8只,豌豆适量,红甜椒半只,米饭一碗,菠萝1个,鸡蛋1个,生抽适量,蚝油少许
虾仁菠萝炒饭的做法步骤:
第1步很幸运收到脊岭岛的盐田虾仁试用,整体包装设计大气上档次虾仁大小均匀
第2步准备好所有材料豌豆洗净放入沸水中汆烫一下
第3步甜椒切丁,虾仁背上划一刀,同样放入沸水中汆烫一下菠萝对四六切开,用刀划线,用勺子挖出果肉备用
第4步材料准备好了平底锅烧热放少许油放入打散的鸡蛋炒熟盛出备用
第5步锅中倒入少许油,放入虾仁、豌豆、甜椒翻炒片刻倒入搅散的米饭翻炒均匀
第6步接着倒入鸡蛋和菠萝肉一起炒均匀加入生抽、蚝油调味即可
第7步装入菠萝碗食用超级美味
感谢您阅读“97美食网”的《菠萝炒饭——鹦鹉版》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!