食材明细:
玫瑰雪梨酱1大勺,糯米粉50g,开水25ml,米酒适量
玫瑰蜜汤圆的做法步骤:
1.糯米粉中加入开水,用筷子搅拌,这时不易成团
2.取一个小面团,放入沸水中煮至浮起
3.将小面团放回原来的粉中,揉成均匀面团
4.均分成若干小剂子,去一个,按扁,加入玫瑰雪梨酱
5.收口揉圆,做成汤圆待用
6.米酒加水,煮开后倒入汤圆,煮至汤圆浮起即可
食材明细:
糯米粉200克,玫瑰花酱适量
自制玫瑰汤圆的做法步骤:
第1步糯米粉加温水和成柔软的面团面团醒发15分钟,再分成大小相同的小份
第2步面团压扁,取适量玫瑰花酱包裹成汤圆包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存
第3步开水下锅煮汤圆,汤圆浮起后再加入一点凉水,再次煮开即可食用。煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味。
食材明细:
主料:糯米100克
辅料:玫瑰酱1茶匙,红糖适量,酒酿少许,脆花生米适量,枸杞适量
玫瑰红糖汤圆的做法步骤:
1,备好所用食材。
2,糯米粉里加入温水。
3,揉 至糯米团光滑。
4,锅里加水煮开。
5,再调一个红糖玫瑰馅料。
6,将调好的馅料包在糯米皮里。
7,搓揉好成汤圆备用。
8,将剩下来的红糖玫瑰馅下锅煮一下,即不浪费又当底味。
9,再将酒酿加入煮开。
10,将搓好的汤圆下锅煮至浮起。
11,配入脆香的花米碎及枸杞点缀一下即可。
食材明细:
糯米粉,水,葡萄西柚汁,葡萄汁,巧克力花生酱,玫瑰茶
玫瑰双色汤圆的做法步骤:
1.取一部分糯米粉,加水(可以将水替换成牛奶),和成糯米团之后,压成饼状。
2.锅中放水,放入和好的糯米团,煮至糯米团漂浮至水面。(这样吃起来比较Q)。
3.因为我做的是双色汤圆,所以将煮熟的糯米团分成两份。
4.将这两份煮熟的糯米团分别放入生的两分糯米粉中,一份我加了葡萄西柚汁,另一份加了葡萄汁。分别和成糯米团后。
5.包入你所需要的馅料,也可以直接做成小圆子那就是元宵了。我这次包的是巧克力花生酱,比较难包,稀稀的,所以建议选择馅料的时候,不要选稀的馅料不然的话很难包起来。
6.水开后,将汤圆放入锅中,煮至漂浮起来。
7.将事先泡好的玫瑰茶,倒入碗中,将煮好的汤圆捞起,放入玫瑰茶中,成了今天的玫瑰双色汤圆。
食材明细:
主料:汤圆350克
辅料:玫瑰花适量
玫瑰花茶汤圆的做法步骤:
1,水煮沸,放凉至85度左右,把玫瑰花加入,泡玫瑰花茶;
2,泡好的玫瑰花茶,倒入锅中;玫瑰花留在茶壶里,可以继续泡茶。
3,花茶再次煮沸;
4,汤圆开袋,把汤圆倒入锅中;
5,中火继续煮汤圆,煮汤圆的过程稍微拌一下,不粘锅;
6,当汤圆浮起,说明汤圆已经煮熟;
7,装入碗里即可吃,晒上一点玫瑰花瓣,色味俱全。
小贴士:
1.煮速冻汤圆,不要解冻;2.煮汤圆要水煮沸,再放汤圆
玫瑰芝麻核桃汤圆
今天是正月十五,来一道应景玫瑰芝麻汤圆!香甜的汤圆吃在嘴里,一个字香!家里人吃了都说好吃,大家也可以试试哦
食材配方
主料:
糯米粉
300g芝麻
150g核桃
5颗干玫瑰花
30朵辅料:油
适量白砂糖
适量做法 共9个步骤
1.准备制作馅料。 芝麻放铁锅里炒熟,核桃放烤箱里烤熟。 炒好的芝麻和核桃放入食品袋里,用擀面杖擀碎。 玫瑰花去掉花蒂,搓成粉末。
2.葵花籽油(或者花生油)加热成熟油,晾凉。 研磨好的芝麻核桃中加入晾凉的油,白砂糖,搅拌均匀。 加入玫瑰花末,拌匀,馅料制作完毕。
3.往糯米粉中倒入适量的开水。(要干一点,水加入少一点)
4.揉成面团。
5.取适量的面,压扁之后,包入馅料,放手中滚园成汤圆。
6.包好的汤圆。
7.锅中烧开水,下入汤圆。 飘起后,煮3-5分钟。
8.煮好的汤圆。
9.吃汤圆喽!
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