“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是也在研究美食菜谱呢？请阅读由小编为你编辑的蒜香西兰花拌木耳，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：西兰花适量，木耳适量，胡萝卜适量，蒜适量
辅料：油适量，盐适量，生抽适量，干红椒适量
蒜香西兰花拌木耳的做法步骤：
1，西兰花掰小朵用盐水浸泡一会儿冲洗干净
2，泡发的木耳和胡萝卜备用
3，西兰花焯水
4，胡萝卜和木耳焯水
5，过凉后一同放入盆中
6，放入蒜泥和干红椒用热油淋入
7，加盐和生抽拌匀即可
8，成品图
小贴士：
不能放醋，现吃现拌！
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木耳拌西兰花
食材明细：
主料：西兰花一头
辅料：蒜适量，食用油适量，花椒粒适量，盐适量，酱油适量，辣鲜露适量，鲜辣汁适量，蚝油适量，鸡汁适量，鸡精适量，牛肉粉适量，白糖适量，醋适量
木耳拌西兰花的做法步骤：
1，木耳提前泡发去蒂，西兰花洗净掰小朵。
2，西兰花，木耳焯一下投凉备用。
3，撒蒜末，调料放入小叠，加酱油等液体调料拌匀。
4，调料倒入四周。
5，热火加油炸香花椒粒。
6，花椒粒捞出，油加热冒烟（7成热）。
7，适量热油淋在蒜末上。
8，效果。
9，拌匀即可。
10，上桌。
小贴士：
调料根据自己口味调整。
蒜香西兰花
食材明细：
主料：西兰花500克，蒜蓉50克
调料：味精、鸡精各1小匙，水淀粉2/1大匙，盐1匙，植物油15克、香油1匙
蒜香西兰花的做法步骤：
1.将西兰花掰成小朵后洗净后，在加入少量盐，植物油的沸水里烫2分钟。
2.锅内加入植物油先下蒜蓉炒香，再放入西兰花加入盐，味精，鸡精翻炒，加入水淀粉勾芡淋香油装盘即可
西兰花拌黑木耳
食材明细：
西兰花1小颗，水发黑木耳，胡萝卜半个，大蒜3瓣，香菜两棵，
西兰花拌黑木耳的做法步骤：
1.干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，撕成小块。西兰花切成小段，在淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗净。胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉
2.将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用。（忘记拍照片了）
3.锅内放清水，加入盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟，捞起立即放入凉开水中浸泡。再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中
4.将西兰花，黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份，放入一个大碗内，放香菜，再将酱汁淋上，搅拌装盘即可
西兰花拌黑木耳的做法
西兰花拌黑木耳的做法
西兰花拌黑木耳的做法步骤：
首先，准备一袋干木耳，把干木耳取出泡在清水中，在凉水中浸泡1个小时左右，这样泡出来的木耳吃起来口感会更加的清脆。(买木耳的时候，用手捏一下，比较坚挺、有韧性不易被捏碎的就是非常优质的。)
准备西兰花一朵，切去根部，放在盘里，红辣椒一个，切成三角快放盆中备用。
一个小时后，取出泡好的木耳，清洗干净，把稍微大点的用手撕开，在准备大蒜几粒拍扁后切成蒜末备用。
锅内烧水，加入食盐，植物油，水烧开后，把西兰花，红椒倒入锅内，(加入食盐，植物油是为了防止蔬菜中有农药成分的残留，同时保持蔬菜颜色碧绿，)
焯水30秒后，倒入黑木耳，再焯水20秒，捞出，快速用凉水冲洗，给青菜降温，保持蔬菜颜色青翠的同时，口感也更加的清脆。
准备一个小盆，分别加入食盐，味精，白糖，陈醋，生抽，芝麻油，红油搅拌均匀。
倒入焯过水的西兰花，红椒，黑木耳，搅拌均匀。
最后倒入蒜泥，搅拌均匀后即可倒出装盘。
西兰花拌黑木耳
好了，这道简单好吃西兰花拌黑木耳就做好了。
蒜茸西兰花
食材明细：
西兰花250克，蒜茸50克，鸡精适量，盐适量
蒜茸西兰花的做法步骤：
1.准备的西兰花
2.将西兰花焯水
3.起油锅爆炒蒜茸
4.放入西兰花一同炒
5.将西兰花放入碗中
6.将碗反过来
7.成品
蒜蘑西兰花
食材明细：
西兰花，蘑姑，蒜，生抽
蒜蘑西兰花的做法步骤：
1.蘑姑切片，把蒜炒出香味。
2.把西兰花和蘑菇都放了进去，炒炒炒，怕干，加了点水，还怕干，又加了点生抽，这样味道也有了，水份也有了，出锅，一看还不错，又香又好吃!
虾仁拌西兰花
食材明细：
西兰花，鲜虾，盐，糖，醋，香油，蒜沫
虾仁拌西兰花的做法步骤：
1.西兰花过开水、凉水冲凉，鲜虾取虾仁，虾仁过油炒变色，二者放一起，加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可，为了好看，俺摆摆造型。
西兰花拌莲藕
食材明细：
主料：莲藕200g，西兰花150g
辅料：芝麻油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，白醋适量
西兰花拌莲藕 的做法步骤：
1，兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2，莲藕去皮洗干净。
3，莲藕切成丁。
4，藕丁入锅焯水后捞出沥干水。
5，西兰花入锅焯水后捞出沥干水。
6，沥干水的西兰花、莲藕放在容器中。
7，碗中加白糖。
8，加盐、鸡精。
9，加白醋搅拌均匀。
10，加芝麻油搅拌均匀成调味汁。
11，将调味汁淋入装有西兰花、莲藕容器中。
12，搅拌均匀即可享用。
小贴士：
1、煮锅加水焯莲藕、西兰花时，可以在水中加少许盐、油，淡油盐水可以给食材入些底味，也可以让食材的颜色更漂亮。
2、调味汁依据个人口味调制。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜香西兰花拌木耳》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题，希望您能喜欢！
