食材明细:
牛后腿肉250g,红腰豆100g,土豆100g,番茄罐头400g,蒜片2瓣,白洋葱半个,西芹1根,月桂叶2片,白胡椒粉1/4小勺,辣椒粉1/2小勺,盐1/3小勺,橄榄油15ml,红酒30ml
匈牙利土豆番茄牛肉汤的做法步骤:
第1步西芹、洋葱、土豆、小番茄、牛后腿切丁备用铸铁锅放入橄榄油,中火炒至牛肉粒上色,加入盐和白胡椒调味
第2步锅里继续加入蒜片、西芹、洋葱,翻炒至蔬菜变软加入番茄罐头、月桂叶、红酒、纯净水,盖上锅盖,中火煮10分钟
第3步加入土豆粒、煮熟的红腰豆,中火煮20分钟最后加入小番茄,辣椒粉、盐调味,煮10分钟
第4步完成。牛肉炖煮得软烂,还吸收了浓浓的汤汁,吃一口满满的肉香。
小贴士:
1、红酒会让肉肉更嫩,并在焖煮过程蒸发掉酒精2、焖煮过程记得搅拌,根据浓稠增加纯净水
食材明细:
土豆(黄皮)100克,番茄100克,牛肉(瘦)200克,草菇10克,姜5克,大葱10克,花生油5克,盐4克,味精1克,鸡精2克,胡椒粉1克
土豆牛肉汤的做法步骤:
1. 土豆去皮切成小块;
2. 西红柿切块;
3. 嫩牛肉切片;
4. 草菇切片;
5. 生姜去皮切片;
6. 葱切段;
7. 烧锅下花生油,待油热时,放入姜片,炝香锅;
8. 放入土豆、草菇,用中火煮10分钟;
9. 最后加入西红柿、牛肉、葱段,调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉,滚透即可。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
烧卖10颗,牛腩1/2斤,葱1支,小白菜4叶,卤包1包,酱油1又1/2大匙,冰糖1/3大匙,盐2小匙,水5∼6杯,香油1/3大匙
烧卖牛肉汤的做法步骤:
(1)将葱、小白菜洗净切段备用。牛腩也洗净切成5公分段状,再用热水汆烫过后备用。
(2)将所有调味料一起煮沸,再放入牛腩,大火熬5分钟后,改成中小火,熬卤约30分钟,至肉熟烂。
(3)将烧卖10颗放入煮至熟透,约需3∼5分钟,最后再放入小白菜、葱段,再煮一下即可盛入汤碗中,上桌食用。
食材明细:
牛肉200公克,青豆仁20公克,香菜末20公克,蛋白1个,高汤600㏄,太白粉15公克,盐1茶匙,糖1/4茶匙,乌醋1茶匙
牛肉汤的做法步骤:
1.将牛肉切碎,汆烫沖洗后备用;蛋白打散备用。
2.将高汤烧滚,加入牛肉碎、青豆仁、盐、糖,以中火煮开。
3.转小火,以太白粉勾芡,最后加入打散的蛋白、乌醋,撒入香菜末即完成。
食材明细:
牛肉250克,萝卜0.5根,木耳3克,枸杞若干,米饭1碗,大料1个,姜3片,大葱3段,花椒5克,盐适量,胡椒粉适量
牛肉汤泡饭的做法步骤:
1.把牛肉用凉水洗净,与大料、姜、大葱、花椒,冷水下锅煮2小时;
2.把牛肉连汤盛出(1人份),大火烧开后加切好的萝卜、木耳炖大约20分钟;
3.加入少许盐、胡椒粉;
4.大碗内放入米饭,把煮好的牛肉汤淋到米饭上,加枸杞、芝麻即可。
感谢您阅读“97美食网”的《匈牙利牛肉汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉炖汤专题,希望您能喜欢!