“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你还记得哪些菜谱呢？或许"天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼"是你正在寻找的内容，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
鸡脯肉1块，蟹味菇，鸡蛋，西红柿，水，糖，盐
天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼的做法步骤：
1.鸡脯肉和蟹味菇剁碎加蛋加调味料搅匀。
2.在油锅里摊平成小饼，锅里只要放一点点油就行，煎至两面发黄，盛出。
3.另一口锅把西红柿碎用油炒加少许水和盐糖煮成西红柿酱(这步没拍，)把鸡菇肉饼放进去兜匀收汁就好了。
97Msw.com相关知识
茄汁鸡柳
食材明细：
鸡脯肉，番茄，食用油，盐，鸡精
茄汁鸡柳的做法步骤：
1、鸡脯肉洗净切条，然后混合盐、鸡精、少量胡椒粉和嫩肉粉腌制。
2、番茄洗净，切成块。
3、锅内倒油烧热，下鸡柳翻炒至大半熟，然后捞起鸡柳。
4、再倒入少量食用油，下番茄炒熟，加入盐和鸡精。
5、将鸡柳再次倒入锅中，与番茄汁完全混合即可起锅。
茄汁鸡片
食材明细：
鸡肉300克，番茄酱50克，黄酒3克，料酒2克，白砂糖3克，苏打粉1克，淀粉(豌豆)5克，胡椒粉2克，姜3克，花生油500克
茄汁鸡片的做法步骤：
1.将鸡肉横切成2厘米长的片，放入碗内，加小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末和清水100克，腌10分钟后加入花生油，腌1小时。
小贴士：
淀粉加水调成水芡粉。
茄汁鸡球
菜系及功效:家常菜谱
茄汁鸡球原料:鸡肉200克，茄汁、花生油各40克，白糖20克，葱10克，鸡蛋清1个，醋、料酒、姜、香油各5克，淀粉3克，精盐2克，味精1克。
茄汁鸡球的做法:
1)鸡肉片成厚片，用鸡蛋清、淀粉抓匀咸丸；葱、姜切丝。
2)油烧热，放入鸡丸滑透，捞出控油；油爆香葱丝、姜丝，放入茄汁，科酒煸炒，放入鸡丸、白糖、醋、精盐，用淀粉勾芡，浇入香油，出锅即可。
特点:鲜甜嫩滑。
网站小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
茄汁焖鸡
菜系及功能:家常菜谱保健食谱滋阴食谱
茄汁焖鸡原料:肉鸡腿200克，洋葱20克，色拉油30克，酱油、番茄酱、白糖、料酒、蒜各10克，精盐2克。
茄汁焖鸡的做法:
(1)鸡腿洗净，擦干水分，用酱油蘸匀外皮；洋葱切丁；蒜切末。
(2)鸡腿放入热油中炸上色捞出；余油爆香蒜末，放入洋葱煸炒，放入料酒、番茄酱、白糖和精盐，加入适量开水，烧开后放入鸡腿，慢烧入味，收浓汤汁即可。
特点:色鲜味关，肉香纯正。
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桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
鸡蓉
食材明细：
公鸡1500克，油菜心100克，猪油(炼制)100克，淀粉(玉米)25克，盐8克
鸡蓉的做法步骤：
1. 鸡洗净，去皮剔骨，取肉剁细为蓉，余料下锅煮熟后，滗出原汤一碗待用；
2. 淀粉加水后与猪油搅匀，再在热锅中与鸡汤合拌匀，然后下鸡蓉、细盐，以勺上下兜转，煮至九成熟(不能熟透)；
3. 将炒熟的菜心装盘打底，随以鸡蓉盖面，浇少许鸡汤即可。
蟹味菇烧冬瓜
食材明细：
冬瓜2斤，蟹味菇150克，枸杞子少许，姜片适量，蚝油适量，干贝汁适量，鸡粉适量，生抽适量
蟹味菇烧冬瓜的做法步骤：
1.冬瓜去皮洗净切条；蟹味菇去根洗净后焯水备用；枸杞子用清水浸软。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入蟹味菇翻炒。
3.加入冬瓜条炒匀，再加入枸杞子、适量清水、蚝油、干贝汁、鸡粉、生抽，然后盖上锅盖焖至汁收即可。
蟹味菇鸡蛋汤
食材明细：
主料： 蟹味菇 200克， 鸡蛋 两个，
辅料： 茶籽油 40克， 盐 1克， 料酒 3滴，
蟹味菇鸡蛋汤的做法步骤：
1.蟹味菇去根部，冲洗干净
2.鸡蛋加几滴料酒打散
3.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液滑散
4.倒入适量清水煮开
5.放蟹味菇煮两分钟
6.加盐调味，起锅装盘即可
小贴士：
简单而美味的快手汤，随意做。
芥末凉拌蟹味菇
夏日清爽小菜--芥末凉拌蟹味菇
蟹味菇（真姬菇）可清炒、凉拌、滚汤。如果想吃出它独有的蟹鲜味，我觉得还是凉拌最好吃，如果加上芥末，更别有一番风味。夏季吃芥末好处多多。芥末的辣味能刺激唾液和胃液的分泌，有开胃，增强食欲的效果。还有很高的解毒功能，在微生物繁殖多的夏季，多吃芥末无疑能更保证健康。同时，芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。
芥末凉拌蟹味菇，可根据个人喜好加些其它拌菜，这样口感丰富，清爽开胃，做法也很简单。
芥末凉拌蟹味菇材料：蟹味菇、黄瓜、蕃茄、蒜末。
调料：盐、生抽、醋、糖、绿芥末、麻油。
芥末凉拌蟹味菇的做法1、将所有食材洗净，蟹味菇切去根部，洗净，黄瓜、蕃茄切片。
2、锅内加适量水烧开，将蟹味菇入锅煮约3分钟左右，捞出，用可食用凉水洗净，沥干水。
3、将蟹味菇、黄瓜、蕃茄、蒜末放入碗中，加适量盐、生抽、醋、糖、麻油、绿芥末拌匀即可。
小贴士：
芥末有刺激作用，不宜一次吃太多，会伤胃。
蟹味菇鲜美软滑，拌菜爽口脆嫩，加上芥末那种辣辣呛鼻的感觉，老公一人就吃了一大盘，直呼过瘾，夏天吃些这样的清爽小菜，确实挺开胃的。
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鸡肉和芥末不能一起吃:两者共食，恐助火热，无益于健康
兔肉和芥末不能一起吃:性味相反不宜同食
蟹味菇怎么做好吃 蟹味菇的做法大全
蟹味菇
这碗蟹味汤是我女儿八月十五的早餐，因为老爸回老家，我娘俩在家，起床后为女儿精心准备的节日早餐.适合孩子们吃!营养丰富，鲜...........
食材配方
主料：
蟹味菇
1包辅料：
香油
适量盐
适量鹌鹑蛋
适量冰糖生抽
适量做法 共10个步骤
1.蟹味菇
2.鹌鹑蛋
3.把蟹味菇去蒂洗干净
4.砂锅洗净放入蟹味菇.
5.加入适量的清水，姜和葱
6.香菜调味用
7.加入一点点冰糖生抽.
8.水烧开后，关火.打入鹌鹑蛋.用余热把鹌鹑蛋煮熟.
9.滴入香油.
10.出锅.
感谢您阅读“97美食网”的《天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题，希望您能喜欢！
