“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你看过这类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对菜谱有深入的研究吗？小编花时间特意编辑了奶油鸡米花，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
鸡胸肉1副，脆浆粉2大匙，牛油1小匙，蛋1/2颗，水1大匙 ，玉桂粉少许，姜末少许，葱末少许，麻油少许，胡椒粉少许，酒少许，盐少许
奶油鸡米花的做法步骤：
(1)将鸡胸肉洗净去骨后，先切成长条状，再切小丁，再以所有腌料腌约20分钟至入味备用。
(2)将牛油放置室温至溶化后，加入脆浆粉、蛋、水一起调和成面煳。
(3)将作法1的鸡丁均匀裹上作法2的面煳。
(4)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，烧热，将作法4的鸡丁以130℃的油温炸约2分钟至表面呈金黄色即可。
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香酥奶油鸡
食材明细：
鸡胸肉、牛油、咖喱叶、鸡蛋（1-2粒）
香酥奶油鸡的做法步骤：
① 先洗净鸡胸肉、再切成块状、之后再用腌料（蚝油、酱油、玉米粉、花雕酒）腌制半个小时
② 把腌制好的鸡肉沾上少许玉米粉、再放进油锅里炸至金黄色
③ 把炸好的鸡肉块盛在盘上备用
* 奶油 *
① 把2大匙的牛油放进热锅里溶解、再加入打散的蛋液、再把蛋液炒至细条状
② 加入咖喱叶炒至出味
③ 把炸好的鸡肉块也放进锅里拌炒即可
酸奶油鸡
食材明细：
鸡腿8个，植物油15毫升，黑胡椒粉1克，盐1克，甜辣椒粉1克，罐装浓缩蘑菇汤300克，袋装干洋葱汤料30克，酸奶油230克，柠檬汁15毫升，干莳萝叶1克
酸奶油鸡的做法步骤：
1.用中火将鸡肉在油中炒黄。放到刷过油的23*33厘米大的盘里。撒上盐，胡椒和辣粉入味。
2.将蘑菇汤，洋葱汤料，酸奶油，柠檬汁和莳萝叶混合起来，倒在鸡肉上。
3.在175度的烤箱里烤1小时，或直到鸡肉变嫩，汁液变黄为止。
#ACA烘焙明星大赛#无油鸡米花
食材明细：
主料：鸡脯肉350g
辅料：奥尔良烤鸡翅料28g，水28g，淀粉适量，鸡蛋一个，面包糠适量
#ACA烘焙明星大赛#无油鸡米花的做法步骤：
1，鸡脯肉切小块，用奥尔良烤鸡翅料腌制两个小时以上
2，依次蘸满淀粉，鸡蛋液，面包糠
3，摆在烤盘上，烤箱180度，烤制20分钟即可
4，成品，酥脆可口
5，来个特写，是不是很诱人哦
小贴士：
无
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