食材明细:
鸭子1只,油适量,黄酒少许,盐少许,桂皮少许,茴香少许,姜少许,冰糖少许,小红尖辣椒少许,味精少许,老抽少许
红烧鸭块的做法步骤:
第1步鸭子鸭子洗净切块过水沥干
第2步起油锅加热,放入小红椒煸放入鸭块煸炒
第3步放少许黄酒放少许桂皮
第4步再放少许回香煸炒放少许老抽和清水煸炒
第5步放少许盐煸炒然后放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖1小时
第6步最后放少许味精翻炒均匀出锅
小贴士:
1.鸭子身上毛难拔,可先过一下水再拔就容易多了2.全部调料放好后先用大火煮开,然后改用小火焖,这样鸭肉很入味又酥
食材明细:
主料:鸭肉1000g
辅料:盐适量,酱油适量,老酒500g
红烧鸭肉的做法步骤:
1,鸭肉切好
2,鸭肉到锅里开水煮过
3,锅内放油放入鸭肉炒
4,放入盐
5,放入适量的酱油
6,放入一包老酒
7,翻炒均匀
8,炒好的鸭肉放入高压锅内
9,压出气后10分钟
小贴士:
高压锅压制10分钟即可
健康食疗《鸡枞菇红烧鸭》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了红烧菜谱专题,希望您能喜欢!