“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？为此，小编从网络上精心整理了《木鱼海带豆腐汤》，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
材料：(1人分量) 木鱼碎15克，干海带10克，水500毫升，鲜虾1只，蒸煮豆腐1砖，适量冬菇。
调味料：适量盐。
木鱼海带豆腐汤的做法步骤：
1.豆腐及冬菇飞水，置碗中。鲜虾洗净，焯熟，去壳放在豆腐上。
2.干海带以清水浸软，于表面切开数刀使之容易出味，置煲中，加入清水煲至刚滚即捞去海带。
3.放入木鱼碎煲3分钟，以滤纸隔出清汤，放入碗中即成。
烹调心得：海带及木鱼碎均不宜久煮，否则会影响汤底的鲜味。零脂肪的清甜海带汤配豆腐、冬菇及虾，非常健康。
制作时间：10分钟。
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排骨海带豆腐汤
食材明细：
干海带半片，豆腐一斤，排骨两根，盐少许，醋少许，鸡精少许，胡椒粉少许，姜少许
排骨海带豆腐汤的做法步骤：
1.干海带用凉水泡一上午，洗净切片；豆腐切小块，支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用；
2.排骨洗净焯一遍，用水冲洗干净；
3.沙锅内做水，下排骨放几片姜，滴几滴醋，开后改小火煨四十分钟；
4.加入海带和豆腐一起炖十分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉拌匀即可。
小贴士：
经验分享： 1、海带一定要搓才能洗干净，将豆腐和海带焯一下可以去掉豆腐的豆腥味，炖时不易碎，还能减少海带上的黏液； 2、炖排骨时滴醋可以使排骨里的钙充分发挥出来。
牛骨海带豆腐汤
食材明细：
牛骨适量，海带适量，豆腐适量，大葱适量，盐适量
牛骨海带豆腐汤的做法步骤：
做法：牛骨洗干净后放入锅中，凉水上锅，烧开后撇出浮沫，加上葱段，熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面的油会凝固，这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了；继续上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可.超级补钙的一道汤
海带蛋花豆腐汤
食材明细：
豆腐(北)300克，海带(鲜)50克，鸡蛋50克，酱油5克，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克，姜2克，香菜15克，淀粉(玉米)5克
海带蛋花豆腐汤的做法步骤：
1. 将鸡蛋打在碗内搅匀；
2. 豆腐切成丝备用；
3. 锅上火倒入高汤，加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸；
4. 用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋香油即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海带丝豆腐汤
食材明细：
内酯豆腐一盒，泡好的海带半根，香菜末适量，芝麻油几滴
海带丝豆腐汤的做法步骤：
第1步豆腐切小块，海带洗净切丝，姜切丝；葱切末。锅中加水煮开，放入豆腐、海带，加入姜丝葱末和盐煮一会儿，最后撒上香菜末滴几滴芝麻油，即可盛入大汤碗中端上桌。
海带豆腐汤的做法
海带豆腐汤的做法
主料：棒骨一块，豆腐一块，海带丝一把
配料：适量的食用盐，适量的生姜，适量的胡椒粉。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于三十分钟。
海带豆腐汤的做法步骤：
第一步：准备好原材料。豆腐，海带，生姜，食用盐。把海带丝提前浸泡，浸泡好以后，清洗干净，然后切成海带丝备用。
第二步：生姜切成片，豆腐切成豆腐块。把棒骨放到锅里面煮，加入适量的清水。水开以后，撇去表面的浮沫，再把生姜放进去，再把切好的海带丝放进去。然后大火煮开后，盖上盖子，转成小火炖煮25分钟。
第三步：把切好的豆腐块放进去，再盖上盖子，煮5分钟。最后加上适量的食用盐，和适量的胡椒粉搅拌均匀，就可以关火了。盛到碗里，就可以享用鲜香美味，又很有营养的海带豆腐汤了。
海带豆腐汤做法小贴士：
1.在海带豆腐汤里面，加入一块帮骨头，是为了营养更加丰富，还可以提升咸味，大火煮开以后，要用勺子撇去上面漂浮着的浮沫。
2.海带丝要提前泡好，清洗的时候，要仔细清洗，清洗干净一些。海带煮的时间要比较长一些，豆腐等到汤煮到八成熟的时候，再放进去，最后煮好以后，加入适量的食用盐等其他的调料调味就可以了。
海带豆腐汤的做法_美食方法
海带豆腐汤的做法
主料：棒骨一块，豆腐一块，海带丝一把
配料：适量的食用盐，适量的生姜，适量的胡椒粉。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于三十分钟。
海带豆腐汤的做法步骤：
第一步：准备好原材料。豆腐，海带，生姜，食用盐。把海带丝提前浸泡，浸泡好以后，清洗干净，然后切成海带丝备用。
第二步：生姜切成片，豆腐切成豆腐块。把棒骨放到锅里面煮，加入适量的清水。水开以后，撇去表面的浮沫，再把生姜放进去，再把切好的海带丝放进去。然后大火煮开后，盖上盖子，转成小火炖煮25分钟。
第三步：把切好的豆腐块放进去，再盖上盖子，煮5分钟。最后加上适量的食用盐，和适量的胡椒粉搅拌均匀，就可以关火了。盛到碗里，就可以享用鲜香美味，又很有营养的海带豆腐汤了。
海带豆腐汤做法小贴士：
1.在海带豆腐汤里面，加入一块帮骨头，是为了营养更加丰富，还可以提升咸味，大火煮开以后，要用勺子撇去上面漂浮着的浮沫。
2.海带丝要提前泡好，清洗的时候，要仔细清洗，清洗干净一些。海带煮的时间要比较长一些，豆腐等到汤煮到八成熟的时候，再放进去，最后煮好以后，加入适量的食用盐等其他的调料调味就可以了。
鱼骨海带芽味增豆腐汤
食材明细：
鱼头，柴鱼1把，大葱1支，冰糖，香油，手工豆腐1块，蟹味海带芽1小把，味增酱2大匙，鱼尾，鱼骨
鱼骨海带芽味增豆腐汤的做法步骤：
1.取小碗放入味增酱加水调匀备用.豆腐切块，大葱切末(葱白葱绿分放)
2.备锅水滚下<鱼头，鱼尾和鱼骨， 柴鱼一把>后改开中火煮20分后加入豆腐.10分钟后再滚起时熄火.
3.倒入调开的味增水，葱白末，冰糖少许. 开中火.
4.待汤要再大滚起时，熄火下葱绿末，滴点香油.起锅享用.
豆腐汤
食材明细：
豆腐200克，蘑菇150克，银耳50克，生姜20克，葱10克，调料：精盐8克，味精5克，麻油3克，胡椒粉2克
豆腐汤的做法步骤：
1、豆腐切件，蘑菇切片，银耳洗净浸透，生姜切片，葱切花。
2、锅内加水烧开，放入蘑菇片、银耳煮片刻，捞起滤水待用。
3、取瓦煲一个，加入沸水、蘑菇片、银耳、豆腐、调入盐、味精、麻油、胡椒粉同滚片刻，撒入葱花即成。
小贴士：
蘑菇片、银耳一定要稍煮片刻，目的是去除异味。
补钙鲜汤 鲜虾海带豆腐汤怎么做好吃 补钙鲜汤 鲜虾海带豆腐汤
补钙鲜汤 鲜虾海带豆腐汤
虾和豆腐都是补钙的佳品， 再加上有着防辐射作用的海带，这道汤是很适合老人和孩子来喝的一道补钙鲜汤。
食材配方
主料：
熟对虾
50g海带
100g豆腐
100g鲜香菇
30g辅料：葱姜
5g盐
5g胡椒粉
3g鸡精
2g香油
2ml蒜苗
适量料酒
10ml
做法 共10个步骤
1.准备好所有的食材。
2.鲜香菇，海带用开水焯烫一下备用。
3.炒锅到油烧爆香葱姜。
4.倒入海带，香菇翻炒片刻关火。
5.把食材倒入砂锅中加入适量的清水。
6.煮上5分钟后，再把熟对虾放入。
7.加入适量的料酒，继续煮上10分钟。
8.再把切片的豆腐放入继续煮上5分钟。
9.加入盐，胡椒粉，鸡精调味。
10.最后再撒上一些蒜苗花，香油即好。
蛤蜊豆腐汤
食材明细：
蛤蜊250克，豆腐200克，咸火腿肉1大片，葱1根，姜2片，高汤500毫升，盐1小勺，白胡椒粉适量
蛤蜊豆腐汤的做法步骤：
1.蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用；（水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙）
2.热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香；（此步不用放油，培根本身会有少许油分渗出）
3.倒入一碗高汤大火煮开；
4.放入切块的豆腐煮开；
5.再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟；
6.最后调入盐和白胡椒粉即可；
小贴士：
用蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙，否则沙子会粘在其他食材上，严重影响口感～ 咸火腿的加入既可以去腥也可以让汤变得更加鲜美～～
感谢您阅读“97美食网”的《木鱼海带豆腐汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲫鱼豆腐汤专题，希望您能喜欢！
