“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最难忘的菜谱是什么呢？小编花时间专门编辑了洋芋烧肉片，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
洋芋1个，洋葱1/2个，胡萝卜1/2条，里肌肉片80公克，糖1小匙，盐1/2小匙，味淋3小匙，酱油2大匙，酒2小匙
洋芋烧肉片的做法步骤：
1.将洋葱、洋芋、胡萝卜洗净切块备用。
2.热2小匙油，放入作法1的材料用中火炒香，再加入所有调味料一起煮软，最后放入里肌肉片煮熟即可。
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糖醋烧肉片
食材明细：
里肌肉片150g，凤梨150g，青椒1/2个，红甜椒1/2个，蒜末少许，姜末少许，太白粉适量，蕃茄酱50㏄，黑醋15㏄，酱油20㏄，酒10㏄，糖15公克，鸡粉2公克，盐少许，胡椒少许
糖醋烧肉片的做法步骤：
1.蕃茄酱、黑醋、酱油、米酒、糖、鸡粉混合均匀即为糖醋酱；青椒、红甜椒切块；凤梨切块，备用。
2.先于里肌肉片上撒盐、胡椒，再沾上薄薄的太白粉备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油，将作法1的猪里肌肉片放入锅中煎至上色，起锅备用。
4.作法3的原锅再到入适量沙拉油，烧热，放入蒜末、姜末炒香后，放入作法1的糖醋酱煮至滚沸，加入作法2的猪里肌肉片、作法1的凤梨块、青椒块、红甜椒块拌炒至入味即可。
花菜烧肉片
食材明细：
花菜一颗，肉片适量，盐适量，葱丝适量，姜丝适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，葱花适量，鸡精适量
花菜烧肉片的做法步骤：
第1步花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。
第2步在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
第3步将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。很简单的一道菜，相信你会喜欢的。
葱烧肉片烧饼
食材明细：
原味烧饼2个，梅花猪肉片80公克，青葱50公克，酱油2大匙，细砂糖1大匙
葱烧肉片烧饼的做法步骤：
1.青葱洗净斜切薄片，梅花猪肉片洗净沥干水份备用。
2.热锅倒入2大匙沙拉油烧热，放入梅花猪肉片，以中火炒至肉片变白后加入葱片及酱油、细砂糖，持续炒至汤汁收干后盛出备用。
3.将原味烧饼以剪刀从侧面剪开成夹状，分别放入作法2，再将烧饼两面合拢夹紧即可。
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