“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你记得哪些菜谱呢？下面是小编精心整理的"白菜豆包",供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
材料：大白菜1颗，油豆包2片，香菇3朵，姜30克 调味料：盐1小匙，昆布粉1大匙，香油半大匙
白菜豆包的做法步骤：
1.先将大白菜切片，油豆包切条状，香菇泡软后切丝，姜切丝备用 2.锅内烧热1大匙油，先爆香香菇，等到香味散出后，再放入姜丝炒香，加入大白菜叶、泡香菇的水和高汤，将大白菜大火炒软后，盖锅焖一下，再加入盐和昆布粉调味后，加入油豆包拌炒均匀，滴入香油即可盛盘完成
97msw.coM精选阅读
白菜豆腐
食材明细：
白菜。豆腐。酱油。盐。干辣椒。葱。食用油
白菜豆腐的做法步骤：
1.北豆腐一块，切小块。白菜一棵，切开。
2.锅里倒油爆香葱花，加入豆腐，把豆腐表面煎的微黄。
3.放入白菜，倒一点点酱油，再扔几个干辣椒在锅里，盖上盖子转小火，焖大概20分钟，中间要用铲子稍微翻一下。
4.最后盐调味，即可出锅。
小贴士：
这个秘诀是不加水，小火盖盖子把白菜的水分煮出来
豆包炒大白菜
食材明细：
豆包1片，大白菜150公克，黑木耳30公克，红萝卜20公克，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，细砂糖1小匙，水50㏄
豆包炒大白菜的做法步骤：
1.豆包洗净切丝；红萝卜洗净去皮切丝；黑木耳洗净，去除硬蒂后切丝；剥下白菜叶片洗净切片；备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入豆包丝、黑木耳丝、红萝卜丝，以中火炒出香味，加入大白菜片及所有调味料翻炒均匀，改以小火加盖焖煮约2分钟至熟透即可。
白菜豆腐丁
食材明细：
白菜400克，豆腐(北)100克，大葱10克，盐2克，五香粉1克，味精1克
白菜豆腐丁的做法步骤：
1.白菜、豆腐洗净切成小丁，分别用开水烫一下捞出控干，放在碗中。
2.葱切丝，与精盐、味精、五香粉一同放入碗中拌匀即可。
白菜豆腐煲
食材明细：
白菜500克，豆腐(南)200克，猪肋条肉(五花肉)100克，木耳(水发)25克，大葱25克，姜25克，盐4克，胡椒粉4克，淀粉(豌豆)10克，味精3克，黄酒10克，白砂糖10克，猪油(炼制)20克
白菜豆腐煲的做法步骤：
1、黑木耳泡发洗净。
2、白菜洗净，选用菜梗稍带嫩叶，切宽条，沥干水分；
3、五花肉切片，葱切段，姜切片。豆腐切方块，焯水。
4、起油锅，放50克猪油，烧至五成热，放入肉片，加入葱、姜、黄酒，再将白菜下锅，一起翻炒至菜瘪；
5、放一炒勺浓白汤，加入黑木耳、豆腐，盖上锅盖，用大火烧沸，转小火焖煮15分钟，至白菜酥烂，豆腐入味；
6、最后加入精盐、味精、白糖、胡椒粉调味，加入湿淀粉，用炒勺推匀即可。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
白菜豆腐锅
食材明细：
五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐
白菜豆腐锅的做法步骤：
1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。
2、砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。
3、放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。
白菜豆腐汆丸子
食材明细：
剩肉馅适量，豆腐适量，白菜适量，粉丝适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，香油适量
白菜豆腐汆丸子的做法步骤：
第1步白菜洗净切成块；豆腐切成块；粉丝用开水泡软。锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。
第2步放入豆腐块，白菜块，煮3分钟后，放入泡软的粉丝，煮开。调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可。
感谢您阅读“97美食网”的《白菜豆包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美白菜谱专题，希望您能喜欢！
