“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是对菜谱很好好奇呢？经过小编精心整理，推出千层焗烤肉酱面，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
千层面3片，茄子一条，橄榄油1大匙，蒜头碎10g，洋葱碎15g，九层塔碎15g，奶油10g，披萨起司丝70g，巴西里碎1茶匙，义大利肉酱500cc
千层焗烤肉酱面的做法步骤：
1.取一锅将千层面煮至8分熟捞起泡水备用。
2.茄子切片备用，并将烤箱设定220度预热。
3.用橄榄油炒香蒜头碎与洋葱碎，放入茄片、九层塔碎中火略炒1、2分。
4.取一深盘，取奶油涂匀盘底，倒入一层肉酱，铺上一层面皮，洒上起司丝并放上茄子。
5.重复步骤4，最后覆上第三层面皮，最后淋上肉酱，洒满起司丝。
6.放入220度烤箱烤约5分钟取出，洒上巴西里碎即可。
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烤肉酱
今天要为大家介绍的这道美食，是一款肉酱。这是一款万能的烤肉酱，味道特别的赞。不只是烤肉的时候可以搭配，只要你爱吃，吃面、吃饺子、吃饼，都可以蘸上这款肉酱，一起食用。很好吃的一款烤肉酱，快来看看是怎么做的吧!
原材料：
【主料】：植物油100克、豆瓣酱100克、甜面酱100克、黄豆酱50克、番茄酱50克、米酒50克、芝麻酱30克、腐乳汁10克
【配料】：辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克
【调料】：生姜一块、大葱一段、香叶两片、花椒一小把、干辣椒20个
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、芝麻酱里加入腐乳汁。
3、分次加入凉白开调拌均匀。
4、豆瓣酱剁细，剁得越细越好。
5、锅里倒入油，加入切成段去了籽的干辣椒、加入干花椒，然后开小火慢慢炸出香味。
6、待油温升到四五成热的时候加入姜片和大葱段，开小火慢慢炸香，直到调料有点变干，然后将所有调料捞出不要。
7、油里加入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱，小火慢慢熬十几分钟，一边熬一边不停搅拌。
8、加入辣椒粉、花椒粉、米酒继续熬几分钟。
9、加入调配好的芝麻酱继续熬到感觉没有水分为止。
10、加入孜然粉搅拌均匀。
小贴士：
烤蔬菜类或者吃面条，用熬制好的烤肉酱和芝麻酱按照2:1的比例，加入适量凉白开调配好，这样的口味很不错。
睾丸癌的症状男人常吃1种酱油小心得癌
癌症在每个人的心目中都是很惧怕的，因为它的治愈率极低，得了癌症，感觉就跟被宣判了死刑一样。到底有什么方法能防癌呢?癌症究竟是怎样来的呢?赶紧随小编一起去了解一下吧，男人这种东西可吃不得，小心患癌!
近日有媒体报道指出，发现有售用化学物配置的化学酱油，并指出这种化学酱油中含有的水解植物蛋白质若用盐酸分解，可能会释放致癌物质。这种化学酱油和我们平时买的酱油在口感、质感方面都非常相似，尝起来更像黄豆酿的真酱油，普通市民很难分辨。对此，专家特别提醒：男性如经常食用这类只用化学物配制的化学酱油，易引发睾丸癌，对男性身体产生即为不利的影响。
化学酱油成分中含有睾丸癌催化剂
专家指出：睾丸癌是一种起病隐匿、病情凶恶的睾丸肿瘤性疾病，睾丸癌发生于睾丸组织，病理来源复杂，临床上相对罕见，在所有男性恶性肿瘤中占1%左右。一般20到45岁年龄段的中青年男子最容易被它盯上。
专家指出，化学酱油中的水解植物蛋白质需要通过酸来制造水解过程，但很多不良商家采用的是低成本的盐酸，在采制过程中将会释放出致癌物质。
人们对食品的担忧和癌症的恐慌心理可以理解，但是对于睾丸癌，其实不必怕它，只要及早发现，趁早治疗，睾丸癌的治愈率是很高的。所以在男科学界，对于睾丸癌的治疗，我们追求的不是提高生存率与复发率，而是治愈率。
专家告诉我们，睾丸癌治愈率很高，生存率可达95%甚至更高。所以在肿瘤学领域，睾丸癌是一类非常具有研究价值的恶性肿瘤。
随着科技的发展，睾丸癌的5年生存率由60年代的60%~70%提高到目前的90%以上，同时治疗方式和对策上也发生了重大变革。
最后，专家提醒广大男性朋友，每年定期做个男性生殖健康体检，特别是前列腺、睾丸等部位的检测，是可以及早发现睾丸癌的。男性朋友如有睾丸肿胀、坠痛等不适感，也应尽早去专业医院做个检测。
男性预防睾丸癌的具体做法
对于二十至四十岁的男性来说，睾丸癌很容易患。如果发现及时此病也是很容易治的，否则如果延误时机，就会变得不治。所以男性要经常检查自己的睾丸是否正常。还有平时要养成好的习惯，以下是一些预防睾丸癌的作法。
1、还是不抽烟为妙。
吸烟会增加心血管病、肺癌和呼吸器官疾病的危险。要健康最好戒烟，如一时戒不了应多吃胡萝卜、甜椒、葱蒜、菠菜和橙黄色的水果，多吃鱼类，经常喝茶等，以减轻烟害。
2、胸口痛一定要去检查。
男性有时在干体力活或运动后会出现胸口痛的情况，一般休息片刻胸痛会停止，大可不必紧张。但这也可能是心脏病的早期症状，最好是去医院检查一下，也许什么事都没有，但确诊后才使人放心。
3、尽量少吃些油腻和油炸食物。
男人的口味一般都较重，尤其是爱喝酒的男人，一般都会喜欢吃油腻和油炸食物，极容易使体重增加。这就增加了患血管疾病的危险。
4、关心自己身上的痣。
如果不再增加或出血，痣本身不会有什么危险，但许多男人对自己的皮肤并不怎么关心，要改变这种不良习惯。经常注意自己的痣有没有异常现象，避免痣的恶变带来严重后果。
5、保持一定的体力活动。
体力活动太少会使人发胖。现代男人的体力活动越来越少，所以许多中年人在发胖，多余的重量对心脏造成很大的负担，关节也会变得不那么灵活。因此，男人至少要经常散步，最好能经常参加体育锻炼，促进健康的同时还能增加吸引力。
小结：男人更要注意自己的健康，一旦身体有什么异常情况，一定要及时检查。
癌症治疗方法时间疗法或可治愈癌症
现在癌症依旧是让人恐惧的存在，无数人因为癌症丧生了，但是近年来有一种时间疗法，开始慢慢的有一点作用出现了。时间疗法对癌症真的有用吗?
很多人都谈癌色变，认为得了癌症就相当于判了死刑。但其实不能这么一概而论，因为不同类型、不同部位的癌，凶险程度是不同的。
就拿肺癌来说，病理组织学分型分为：鳞状细胞癌、腺癌、腺鳞癌、小细胞癌等、大细胞癌等，由于检查手段以及人们的就医意识的提高，腺癌的治愈率得到广泛提升，已不再是人们眼里的治愈率很低的癌症了。
常规对于癌症的治疗手段都有手术切除、放化疗、海扶超声波、射线、生物靶向治疗、中医药等。
很多时候，化疗期间的副作用会严重威胁患者的健康状况，比如会产生骨髓抑制、免疫力下降、消化障碍、炎症反应、心脏和肾脏毒性等诸多危害。
于是，新的癌症治疗方式就亟待突破。从2011年至今，是医学飞速发展的时期，出现了许多癌症治愈的新方法，包括3D打印器官(已成功打印出骨骼和气管)、再生医学的突破(再生出手指)，然而最简单最方便的抗癌疗法，也许要属下面这种。
在巴黎保罗布鲁斯医院的癌症新疗法。在这里，一名64岁的妇女，克里斯蒂安身患癌症，要接受化疗，第一疗程结束后，由于严重的副作用，他的身体已不能支持她继续化疗，于是，医生打算采取一种新疗法。
在保罗布鲁斯这家医院里，医生给她装了一个神奇的药泵，这个泵改变了以往的化疗方式，开始定点化疗，即在每天下午4点和早上4点在患者不知不觉中，定时定量注射化疗药。
结果，奇迹出现了。在这种新方式的治疗下，仅在第一疗程后，克里斯蒂安的各项生化指标结果令人满意，疼痛有所改善，不再虚弱没食欲掉头发，她的精神状态在全面好转。
为什么化疗药还是以前的配比，但改变了用药时间，就会达到如此好的治疗效果?这里面究竟隐藏着什么秘密?
秘密就是生物钟，每天人的免疫情况都是发生变化的，我们只需要在机体最弱的时候帮他一把，仅仅是按时给药这么小小的一个改变，就会减少5倍健康细胞遭受伤害的可能，会杀死2倍的癌细胞。
小结：现在的医学水平正在不断的进步，相信有我们人总一天还是可以战胜癌症的。
癌症病人吃什么好常吃猴头菇抗癌防衰使人长寿
癌症被很多人都看作是不治之症，仿佛癌症病人都是被判了死刑的，既然癌症这么恐怖，我们有什么方法能有效防癌抗癌呢?小编告诉你答案，常吃一物，防癌抗癌有奇效，并且还能防衰老，快来了解一下吧!
猴头菇的营养价值
降低胆固醇
猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。
增强免疫力
猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器。
抗癌抗癌
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
养护肠胃
具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。
抗衰老
猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。
那么，猴头菇怎么吃最好呢?
猴头菇的食用方法
干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，或放在热水中浸泡3个小时以上〔泡发至没有白色硬芯即可，如果泡发不充分，烹调的时候由于蛋白质变性很难将猴头菇煮软〕。
另外需要注意的是，即使将猴头菇泡发好了，在烹制前也要先放在容器内，加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸或煮制，这样做可以中和一部分猴头菇本身带有的苦味，然后再进行烹制。
猴头菇虫草花汤的做法
母鸡清洗干净，飞水待用。(切块或者整只均可)(飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。
用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
猴头菇用温水淹泡2小时，泡的时候最好使用碗等中午把菇压在水底，否则菇体浮在水面浸泡不到。
泡好的猴头菇，像浸水的海绵一样，重复67吸水榨干的动作，把猴头菇内的脏东西清洗干净，另外把根部用小刀小心的切除。并把猴头菇切成块状，大小随意。
虫草花及莲子用清水淹泡5分钟，过水清洗即可。
竹荪用淡盐水泡发10分钟，然后把菌尾巴(封闭的一端)及头顶扇部网状物减掉不要。只保留中间白色菇体部分，然后用剪刀剪成23厘米长小段。待用。
把所有材料(竹荪除外)连同母鸡生姜一起放入汤锅中，大火烧开转小火慢炖2小时左右，最后加入竹荪再烧15分钟，加入适量食盐调味即可。
如果喜欢放一种素菜(甜玉米、冬瓜等)，在放入后，再烧30分钟左右即可。如果是胡萝卜、马蹄、莲藕等耐煮的材料，可以在一开始就跟着汤料一起放入。
小结：原来猴头菇有这么多神奇的功效，赶紧试试上述文章中关于猴头菇的几种做法吧，自己在家动手做这样一道菜肴，不仅美味，而且还很营养、健康。
花生烤肉酱
食材明细：
洋葱碎50公克，蒜头末15公克，姜末10公克，芥末酱2茶匙，洋香菜碎1大匙，番茄酱4大匙，柳橙汁120cc，砂糖100公克，盐1茶匙，黑胡椒少许，梅林辣酱油1匙，花生酱100公克，奶油30公克
花生烤肉酱的做法步骤：
1.热一锅，放入奶油烧热
2.将所有材料放进锅中拌炒，以火煮至即可。
烤肉酱鸡翅
食材明细：
翅根500g，烤肉酱一袋，二锅头一点点。
烤肉酱鸡翅的做法步骤：
1、用酱和二锅头腌鸡翅，大约20分钟。
2、把腌好的鸡翅放到微波炉里，高火，15分钟。
香草肉酱焗千层面
食材明细：
义大利千层面250公克，橄榄油50公克，蕃茄煳150公克，蕃茄汁50公克，猪绞肉100公克，鼠尾草10公克，月桂叶2片，大蒜3瓣，洋葱1/4个，冰糖20公克，酱油2大匙，水500公克，披萨起司条150公克
香草肉酱焗千层面的做法步骤：
1. 将大蒜切末、洋葱切丁后备用。
2. 锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜末炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入猪绞肉炒散炒熟。
3. 在作法2中加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转为小火续煮，期间不断地翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出，即为香草蕃茄肉酱。
4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利千层面煮5∼7分钟，并稍微搅动以避免沾锅。
5. 将千层面放入冷水中浸泡一下后，取出沥干水份。
6. 在烤皿上先涂一层薄薄的奶油，再放上一片面，在面片上涂上一层肉酱后舖上起司条，再舖一层千层面、一层肉酱、一层起司条，这样的动作重复4次后，在表面上撒上起司条，以220℃的烤箱焗烤15∼20分钟，直到上层的起司呈现金黄色即可。
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