只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别从网络上整理了烤肉酱蘑菇火腿焗饭，我们后续还将不断提供这方面的内容。
是西餐中的一种烹饪方式。一般会有焗蔬菜，肉类，或者是米饭。
这款焗饭，米饭我用中式的炒饭做法，最后再加入马苏里拉奶酪进行焗烤，没想到味道那是超级的好，给我一个意想不到的惊喜。
舀上一勺米饭带着酱香再搭配浓浓的奶酪香气，每一口都会给你的味蕾一个美妙的享受。
当烤肉酱遇上奶酪，居然也可以如此完美相遇，奇妙的口感在你舌尖流连，很美妙的感觉。
烤肉酱蘑菇火腿焗饭
材料：米饭适量，杏鲍菇半个，香菇2朵，豌豆30克，胡萝卜30克，火腿50克，红椒10克。
调料：盐适量，大喜大烤肉酱20克，胡椒粉适量，欧芹粉适量，马苏里拉奶酪80克。
烤肉酱蘑菇火腿焗饭的做法
1.准备好所有的食材。杏鲍菇和香菇洗净切丁，胡萝卜和火腿切丁。
2.马苏里拉奶酪切丝。.锅中加入橄榄油，倒入杏鲍菇和香菇翻炒至软出香味在放入豌豆和火腿肠。
3.加入烤肉酱和盐继续翻炒出香。再把红椒粒放入，加入胡椒粉调味。
4.加入米饭和盐翻炒。全部混合均匀翻炒片刻关火。
5.米饭盛入烤碗中，在上面铺满马苏里拉奶酪，烤箱预热200度放入烤碗烤制10分钟即好。吃时可撒上一些欧芹粉。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
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烤肉酱炒茄子
食材明细：
主料：：茄子两根，
辅料：：蒜蓉适量，
配料：：大喜大香辣烤肉酱100克，花生油适量，
烤肉酱炒茄子的做法步骤：
1.茄子两根
2.将茄子横切后，再切成条，准备好烤肉酱。
3.锅里加油烧热，放茄子入锅炸至金黄。
4.炸好的茄子捞起沥干油待用。
5.炸好的茄子捞起待用。
6.将将炸好的茄子入锅
7.将炸好的茄子与烤肉酱充分炒匀就行了
8.漂亮的烤肉酱炒茄子，看起来好像好油，其实是烤肉酱的效果。
烤肉酱红茶烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅1200克，
辅料：：早餐红茶包2包，
配料：：烤肉酱150g，盐适量，鸡精适量，糖适量，伏特加适量，
烤肉酱红茶烤鸡翅的做法步骤：
1.在做过后，经过总结出此做法，所以图未必完全符合我写的做法。
2.将糖，鸡精，盐，黑胡椒混合入小碗。盐尽量多放。糖根据口味，但是一定不能太多。将150g烤肉酱倒入。加入一点凉水，调的稍微稀一些，两汤勺就可以。
3.将鸡翅一个个的沾酱。沾满后码放。倒入伏特加。腌制一夜。
4.烤箱最高温度预热10分钟。
5.用锡箔纸将鸡翅包裹，放入烤箱，收口前倒入一定伏特加和剩下的酱汁。100-150度烤1个半小时。
小贴士：
1 鸡翅茶味不够，总结是我应该把茶泡开然后倒入，但是至今没有实践，所以没有写入做法。
2 烤箱温度稍微低点，烤的时间长点，会更加入味。
蘑菇火腿焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，杏鲍菇100克，火腿50克，
辅料：：豌豆30克，胡萝卜30克，红椒10克，香菇2个，
配料：：橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，大喜大烤肉酱20克，马苏里拉奶酪80克，
蘑菇火腿焗饭的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.米饭用饭勺打散备用。
3.杏鲍菇和香菇洗净切丁，胡萝卜火腿切丁。
4.马苏里拉奶酪切丝。
5.炒锅倒入橄榄油。
6.倒入杏鲍菇和香菇翻炒至软出香。
7.再放入胡萝卜和火腿继续翻炒。
8.加入烤肉酱和盐继续翻炒出香。
9.再把红椒粒放入
10.加入胡椒粉调味。
11.加入米饭翻炒
12.全部混合均匀翻炒片刻关火盛入烤碗，铺满马苏里拉奶酪。
13.烤箱预热200度放入烤碗烤制10分钟即好。
14.吃时可撒上一些欧芹粉。
小贴士：
米饭要打散，再炒至，口感才好。
最后烤制的时间不要太长，奶酪融化即好，时间长奶酪变硬口感不好。
蔓越莓烤肉酱
食材明细：
主料：：白洋葱70g，黄油25g，蔓越莓干40g，热水40g，
辅料：：南乳汁20g，蜂蜜50g，盐5g，柠檬汁5g，生抽20g，
蔓越莓烤肉酱的做法步骤：
1.蔓越莓干加热水泡软。
2.洋葱切小粒。
3.黄油小火加热融化后，放入洋葱粒炒软变透明色即可。
4.搅拌杯里放入蔓越莓干和泡蔓越莓干的水，蜂蜜，南乳汁，盐，生抽，柠檬汁，和刚刚炒好的洋葱粒。
5.启动机器，打成酱汁。
6.重新倒回锅里，煮开。
7.装密封罐，冷藏保存。
小贴士：
1.洋葱用白洋葱更好，没有臭味。
2.洋葱切碎一点容易炒软，大小无所谓，最后都要打成泥。
3.如果马上用来腌肉，就不需要煮开。我是一次多做些，下次烤肉的时候直接可以用，所以需要重新煮开杀菌。
4.参考四季芭比老师的方子做的改动。
大喜大烤肉酱---青椒煎肉片
食材明细：
主料：：黑猪腿肉350克，
辅料：：青椒适量，
配料：：烤肉酱适量，油适量，盐适量，
大喜大烤肉酱---青椒煎肉片的做法步骤：
1.准备食才
2.青椒洗净，切片待用
3.猪腿肉洗净，切薄片
4.倒入烤肉酱
5.搅拌均匀，放入冰箱24个钟头，入味。
6.锅里放点油，放入肉片
7.中火煎，两面煎透，盛出
8.锅里水开，放点油，盐，放下青椒焯八分熟，捞出
9.把青椒与肉片摆盘即可
小贴士：
1.煎肉片的油不能多放，担心油溅出来。
2.中火煎。
【大喜大烤肉酱】试用报告1-------风味烤肉卷
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：芦笋适量，金针菇适量，蘑菇适量，
配料：：盐少许，大喜大烤肉酱适量，黑胡椒碎适量，
【大喜大烤肉酱】试用报告1-------风味烤肉卷的做法步骤：
1.五花肉洗净，切成薄片加少许盐、适量大喜大烤肉酱抓匀盖上保鲜膜入冰箱腌渍入味，时间可以自己定，腌渍越久就越入味，但是不要少于半小时
2.洗净金针菇备用
3.蘑菇洗净切成片用少许盐、黑胡椒碎拌匀放置一两分钟备用
4.芦笋切成小段，放开水中过下水捞出冲凉水沥干备用
5.案板上放一块腌好的五花肉，依次放上金针菇、芦笋段、蘑菇片
6.卷起来，用牙签固定好
7.烤盘中铺上油纸，在油纸上刷上适量油，整齐的放上五花肉卷，再在肉的表面刷少许油，这样可以锁住肉里的水份，放入烤箱220度烤半小时左右，中间翻一下
8.就可以装盘了
小贴士：
沁雪细语：1、五花肉可以在半解冻的情况下切成薄片，这样很容易切
2、烤肉卷时，中间翻一下，两面就都可以烤到
3、烤盘中最好铺锡纸，因为家里没有锡纸了，只好用油纸代替
肉酱焗饭(1)
食材明细：
主料：：熟米饭一碗，肉馅适量，青椒一块，香菇2个，洋葱半个，红椒一块，
辅料：：披萨酱1袋，盐适量，马苏里拉奶酪适量，
肉酱焗饭的做法步骤：
1.准备好青红椒、香菇、洋葱。
2.解冻肉馅。
3.所有蔬菜切丁。
4.不粘锅倒油略烧。
5.倒入肉馅炒白。
6.肉馅变色后，倒入一袋披萨酱。
7.小袋的，200g的披萨酱。
8.倒入酱后翻炒均匀，加入少许水后略闷。
9.收干汤汁后关火盛出备用。
10.准备一碗米饭。
11.放入适量炒好的肉酱拌匀。
12.搅拌均匀。
13.马苏里拉奶酪切丝。
14.将奶酪洒在拌好的米饭上。
15.入烤箱200度，6分钟烤制奶酪融化即可。
香肠蘑菇焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，洋葱适量，香肠适量，蘑菇适量，牛奶适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
香肠蘑菇焗饭的做法步骤：
1.1、洋葱、香肠切丁，蘑菇切片；
2.2、锅中倒入一些橄榄油，将洋葱放下去煸炒；
3.3、炒到洋葱变色后，加入蘑菇和香肠丁，继续翻炒；
4.4、翻炒到断生；
5.5、加入热米饭、盐、黑胡椒粉；
6.6、完全翻炒均匀（这时已经是一道不错的炒饭了）；
7.7、盛入碗内，加入少许牛奶；
8.8、将马苏里拉奶酪切成丝，均匀地铺在饭上；
9.9、180℃，放入烤箱烤20分钟左右，完成。
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