食材明细:
玉米粉2茶匙,料酒2汤匙,柠檬汁1汤匙,辣椒面少许,姜末1汤匙,蒜头1瓣,捣碎,去皮无骨鸡胸500克,切小块,芝麻2汤匙,芝麻油1汤匙,蔬菜油2汤匙,鲜蘑菇110克,对切成4块,绿椒1个,切细丝,大葱4根,对切为2厘米片
风味芝麻鸡的做法步骤:
1.调腌汁:在盘或碗中,倒入玉米粉和料酒调匀;再放柠檬汁,酱油,辣椒,姜和大蒜搅拌。抹在鸡肉上,盖盖放于冰箱腌3到4小时。
2.用炒锅或长把平锅开中火炒芝麻,要不断颠锅直到芝麻呈金褐色;出锅备用。
3.用同一口锅加芝麻油和蔬菜油慢慢加热。
4.沥干鸡肉,保留腌汁,分几次倒入锅内炒至呈褐色。用漏勺捞出鸡肉备用。
5.往锅内加蘑菇和青椒,煸炒2-3分钟;然后加洋葱再炒一分钟以上。
6.鸡肉同腌汁回锅,中火炒2-4分钟或等配料均匀沾满鸡肉。撒上炒芝麻即可上桌。
食材明细:
红糖2汤匙,酱油1大匙,芝麻油1汤匙(可选),蔬菜油4汤匙,米醋3汤匙,干米粉225克,生菜1棵-洗净切细沥水,鸡胸肉4块-煮熟切碎,小洋葱3棵,炒芝麻1汤匙
风味凉拌鸡的做法步骤:
1.往一个密封罐中倒入红糖、酱油、芝麻油、蔬菜油和米醋,充分摇匀;放置30分钟。
2.长柄煎锅中火加热后倒几汤匙油,放少许面条烹炸。因为面条会在锅里膨胀,所以一次只能放少许。等面条炸开后捞出放在大餐巾纸上沥干。
3.在大碗中加生菜,鸡肉,洋葱和芝麻拌合。放入冰箱冷却10分钟。只需在上桌前加面条并浇调料即可。
食材明细:
靓鸡一只,约重800克,大姜2件,葱2条。鸡粉10克,花生酱30克,蚝油10克,沙姜粉30克,五香粉2克,胡椒粉1克,麻油10克,椰奶汁15克,盐5克,白糖2克,上汤30克,熟花生油10克。
风味阳光鸡的做法步骤:
1)先将鸡洗净沥干水分,用5克家乐鸡粉,姜、葱涂抹鸡内胧,用汤将鸡浸至仅熟,过冰汤后斩切成鸡形上碟。
2)将佐料调味料调教均匀,淋在斩好的鸡型面上,再用小碟跟上佐料即可。
感谢您阅读“97美食网”的《风味鸡粥(2)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了风味美食专题,希望您能喜欢!