“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你需要"五彩缤纷的素馅饼"这样的内容,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
中筋面粉1.5杯，热水0.6杯，凉水2大匙，瓠子0.5杯，胡萝卜2根，白蘑菇5个，鸡蛋2个，小葱1根，素油1大匙，香油适量，盐适量
五彩缤纷的素馅饼的做法步骤：
1.和面， 先放热水， 把面粉用筷子搅成雪花状， 再放凉水; 面要和的软， 所以面要是干的话， 就放点水; 面饧至少20分钟; 再揉到光滑， 分成10份
2.把馅原料剁碎， 加香油和素油， 盐， 拌匀， 放在冰箱里， 出来的水可以滤出
3.包馅饼其实可繁可简， 可以把面擀成长方薄片， 中间放馅， 折成一个小包袱， 就行啦。
4.平底锅放少许油， 中大火， 油热后， 把饼放入， 改中火， 煎到两面金黄， 沿锅边加几滴热水， 盖上盖煎1分钟， 再翻个， 煎到水干为止。
小贴士：
用不粘锅比较好，因为可以少放油。油放得少, 中间点水的时候就稍微多放一点水, 可分两次, 主要是要面皮比较软
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五彩缤纷素臊子
食材明细：
主料： 土豆 （中偏小）1个， 西葫芦 （中偏小）半个， 鸡蛋(红皮) 2个， 西红柿 （正常大小）1个， 豆腐干(香干) 140克，
辅料： 调和油 适量， 盐 适量， 十三香 1小勺，
五彩缤纷素臊子的做法步骤：
1.把所有材料都准备好。
2.鸡蛋打匀，先放一边。
3.把土豆、西葫芦、番茄以及豆腐干都切成小丁。
4.锅烧干，然后锅内加适量的油，倒入全蛋液，煎至两面金黄即可，盛出来先放一边。
5.锅内如果油不够的话可以再补点油，然后把土豆的水倒掉并沥干，倒入锅里炒。
6.把土豆炒至大概五成熟时，倒入西葫芦，炒一小会。
7.放入番茄。继续炒。炒匀。
8.放入鸡蛋，并把鸡蛋弄碎，炒匀，并把番茄炒到出汁。
9.放入豆干，炒均匀。
10.加入适量的盐以及十三香，并加入少量水，是调料与菜混合均匀，以免咸淡不均。
11.想喷喷的素臊子出锅咯～是不是口水来了啊？那就不必多想了！赶快开吃！
小贴士：
这道菜，要先放不易熟的，后放易熟的。如果在炒菜过程中觉得干的话，可加点水。这菜调味的话依个人口味，可以往里加葱蒜、放辣子。盐的咸淡也可以调。完全依个人口味。还有，最后要注意！土豆丁要加水！怕被氧化。
五彩缤纷虾仁
食材明细：
虾仁，姜，黄酒，胡萝卜，玉米，青辣，盐，鸡精，生粉
五彩缤纷虾仁的做法步骤：
1、先把虾仁用黄酒和生姜腌制一下，我大概腌了半天时间。
2、玉米、胡萝卜洗净，放进开水里焯一下，用漏斗抓出来，沥干。
3、青椒切成小块。
4、切蒜末、姜丝。
5、开热锅，倒适量油，油热后，把蒜末、姜丝倒入爆香。
6、倒入玉米、胡萝卜、青辣翻炒。
7、之后倒入虾仁翻炒一下，放盐和鸡精，调生粉（生粉+水）撒入锅内勾芡。
8、盖上锅盖，待虾仁变色后盛盘。
感谢您阅读“97美食网”的《五彩缤纷的素馅饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了馅饼面怎么和专题，希望您能喜欢！
