“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，我们到餐馆，首先找的是菜单，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？或许你需要"三色花茶果冻"这样的内容,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
玫瑰，杭菊花，绿茶粉1克，玫瑰花5克，菊花5克，者喱粉90克
三色花茶果冻的做法步骤：
1.绿茶粉加入120克开水中化开，菊花和玫瑰花用开水分别煮两分钟，过滤后各留汁120克备用。
2.再分别把绿茶水，玫瑰花水，菊花水烧开后各加入30克者喱粉溶化后倒入果冻模具里，放凉后放冰箱冷藏一小时后就可吃啦，每种味道都有它独特的香味。
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果冻三色杯
奶锅里倒入适量水烧开加入QQ糖烧溶化，关火，放凉。QQ糖水放凉后倒进容器里放进冰箱冷藏二小时。
材料：
主料：椰浆100ml，红酒100ml，
辅料：鱼胶粉适量，QQ糖1包，
果冻三色杯的做法步骤：
1. 奶锅里倒入适量水烧开加入QQ糖烧溶化，关火，放凉
2. QQ糖水放凉后倒进容器里放进冰箱冷藏二小时
3. 椰浆倒入奶锅加入白糖煮至白糖溶化
4. 加入鱼胶粉煮至完全溶解，关火，放凉
5. 放凉的椰浆倒入已经冻硬的QQ糖层面，放进冰箱冷藏二小时
6. 将水煮开加入适量鱼胶粉拌匀
7. 红酒倒入鱼胶粉水里拌匀放凉
8. 放凉的红酒倒入已经冻硬的椰浆层面，入进冰箱冷藏二小时果冻三色杯烹饪技巧
三色豆腐
食材明细：
内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许。
三色豆腐的做法步骤：
1、烧开一锅热水，将豆腐放入加了盐的热水中，淖一下，取出后切小块码盘。
2、皮蛋剥壳切丁，榨菜过水剁碎。
3、将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。
4、淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少许欧芹叶。
5、搅拌均匀即可食用。
三色豆芽
食材明细：
材料豆芽。配料胡萝卜、黄瓜、红尖椒。调料盐、味精、糖、醋、麻油、蒜末。
三色豆芽的做法步骤：
1．豆芽用清水洗净，在开水中烫熟，投凉。
2．胡萝卜、黄瓜、红尖椒切成丝加在豆芽里，加上盐、味精、糖、醋、麻油、蒜末拌匀即可。
提示
色泽明亮，家常必备，待客好菜。
三色凉糕
食材明细：
糯米，绿豆沙，山楂糕，芹菜叶
三色凉糕的做法步骤：
1.糯米在水中浸泡三个小时，中间换二次水.米放在小盆中倒入刚好没过米的水在高压锅中压上二十分钟，取出放凉.在模具中摸上一层清油，用饭铲铲出一半的米饭平铺在模具里压实，在糯米饭上在平铺一层豆沙，然后在把剩余的糯米饭铺在上面抹平，在案板上铺一张保鲜膜把凉糕倒扣出来。
2.用刀切成小块上面洒上切小的山楂糕，放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内，就可以食用了。
3.放在用山楂糕和芹菜叶装饰好的盘子内，就可以食用了。
小贴士：
糯米一定要铺的够厚,要不切不成形。
三色山药
食材明细：
肉，生粉，酱油，盐，酒，胡椒，蚕豆，淮山，胡萝卜，黑木耳，姜，蚝油
三色山药的做法步骤：
1.肉片适量用生粉酱油腌着.虾仁熟倒点香油关火.
2.鲜虾十几个剥虾仁用生粉抓过洗净用盐.胡椒酒腌过放冰箱冷藏半小时以上.
3.蚕豆剥去外衣.淮山去皮切丁泡在水里.胡萝卜切好.黑木耳发好..
4.爆姜片.下肉片淮山蚕豆炒一会加水和胡萝卜黑木耳.盐焖煮到淮山熟下虾仁蚝油.虾仁熟倒点香油关火.
三色萝卜
食材明细：
萝卜1/4条，白米20公克，鲜虾4只，四季豆1支，太白粉适量，酱汁：少许，水150㏄，鲜美露10㏄
三色萝卜的做法步骤：
1.萝卜洗净去除外皮，纵向对切后，放入锅中和水、白米煮至萝卜变软后，捞起洗净米饭装盘备用。
2.鲜虾去肠泥、头、尾和虾壳，切成小块状；四季豆放入滚水中汆烫后，捞起切成细条状备用。
3.酱汁混合搅拌均匀，加入作法2的鲜虾煮至滚沸，以太白粉水芶芡后备用。
4.将作法2中的四季豆摆至作法1上，再淋入作法3的酱汁即可。
三色蹄筋
食材明细：
蹄筋适量，蹄筋适量，黑木耳适量，葱适量，盐适量，味精适量，糖适量
三色蹄筋的做法步骤：
第1步冬笋切至嫩头，对半切开，放水中焯一下，切成片水蹄筋（已经发好了的）洗净
第2步黑木耳泡发，洗净，撕成小朵葱切成段
第3步坐锅热油，放蹄筋翻炒，加少许料酒加笋片
第4步放黑木耳加盐、少许糖、味精，出锅前撒上葱段
三色蛋糕
食材明细：
富强粉750克，粟粉150克，白砂糖900克，鲜蛋2公斤，可可粉100克，胭脂红食用色素适量，奶油忌林糖500克。
三色蛋糕的做法步骤：
把蛋浆打稠分成三份，一份拌入面粉时放入可可粉，另一份放入胭脂红色素，一份原色。烤熟后把三种蛋糕夹进奶油忌林糖，切成三角形即成。
质量标准色泽美观，夹层分明，入口香甜软滑。
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