“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的果冻三色杯，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
奶锅里倒入适量水烧开加入QQ糖烧溶化，关火，放凉。QQ糖水放凉后倒进容器里放进冰箱冷藏二小时。
材料：
主料：椰浆100ml，红酒100ml，
辅料：鱼胶粉适量，QQ糖1包，
果冻三色杯的做法步骤：
1. 奶锅里倒入适量水烧开加入QQ糖烧溶化，关火，放凉
2. QQ糖水放凉后倒进容器里放进冰箱冷藏二小时
3. 椰浆倒入奶锅加入白糖煮至白糖溶化
4. 加入鱼胶粉煮至完全溶解，关火，放凉
5. 放凉的椰浆倒入已经冻硬的QQ糖层面，放进冰箱冷藏二小时
6. 将水煮开加入适量鱼胶粉拌匀
7. 红酒倒入鱼胶粉水里拌匀放凉
8. 放凉的红酒倒入已经冻硬的椰浆层面，入进冰箱冷藏二小时果冻三色杯烹饪技巧
97Msw.com相关知识
三色花茶果冻
食材明细：
玫瑰，杭菊花，绿茶粉1克，玫瑰花5克，菊花5克，者喱粉90克
三色花茶果冻的做法步骤：
1.绿茶粉加入120克开水中化开，菊花和玫瑰花用开水分别煮两分钟，过滤后各留汁120克备用。
2.再分别把绿茶水，玫瑰花水，菊花水烧开后各加入30克者喱粉溶化后倒入果冻模具里，放凉后放冰箱冷藏一小时后就可吃啦，每种味道都有它独特的香味。
午后甜点——三色慕斯杯
食材明细：
主料：第一层巧克力慕斯：牛奶50g，吉利丁片1片，黑巧克力20g，奶油90g，君度酒3g
辅料：第二层芒果慕斯：牛奶50g，吉利丁片1片，芒果肉馅80g，淡奶油90g，君度酒2g，柠檬汁5g，第三层草莓慕斯：牛奶50g，草莓果馅80g
午后甜点——三色慕斯杯的做法步骤：
1，将吉利丁片用冰水浸泡至软备用
2，淡奶油用电动打蛋器打发备用
3，首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化，加入吉利丁片，搅拌均匀
4，牛奶离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒
5，搅拌均匀
6，把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固
7，按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固
8，加上草莓慕斯
9，把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可
三色豆腐
食材明细：
内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许。
三色豆腐的做法步骤：
1、烧开一锅热水，将豆腐放入加了盐的热水中，淖一下，取出后切小块码盘。
2、皮蛋剥壳切丁，榨菜过水剁碎。
3、将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。
4、淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少许欧芹叶。
5、搅拌均匀即可食用。
三色豆芽
食材明细：
材料豆芽。配料胡萝卜、黄瓜、红尖椒。调料盐、味精、糖、醋、麻油、蒜末。
三色豆芽的做法步骤：
1．豆芽用清水洗净，在开水中烫熟，投凉。
2．胡萝卜、黄瓜、红尖椒切成丝加在豆芽里，加上盐、味精、糖、醋、麻油、蒜末拌匀即可。
提示
色泽明亮，家常必备，待客好菜。
相信《果冻三色杯》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了果冻三色杯专题，希望您能喜欢！
