食材明细:
大红枣10颗,糖桂花30g
桂花蜜枣的做法步骤:
第1步大红枣洗净,用温水浸泡20分钟;浸泡后的大红枣捞出,放入微波可用容器中,加入适量清水(至红枣1/3处);
第2步盖上容器的盖子,放入微波炉,400W微波火力加热10分钟;取出逐个翻面,400W微波火力继续加热5分钟;
第3步淋入适量糖桂花,400W微波火力最后加热5分钟即可。
小贴士:
1. 大红枣用温水浸泡,可以使肉质充分舒展,更加饱满;2. 用微波炉加热时,要加入适量清水,以免失水焦糊;3. 糖桂花的用量根据个人口味添加,也可使用蜂蜜;4. 该小吃也可使用蒸锅,大火蒸20分钟,淋入糖桂花再蒸10分钟即可。
食材明细:
桂花适量,玻璃瓶适量,砂糖适量
糖渍桂花蜜的做法步骤:
第1步将桂花从树上采摘下来,用手挑拣出杂质枯叶
第2步将桂花放入清水中漂洗,洗掉泥砂,用漏勺捞出放到厨房纸上吸干水气
第3步准备好干净的玻璃瓶和白砂糖将瓶底撒上一层砂糖
第4步按着一层桂花一层砂糖的方法撒好盖上盖子放入阴凉不透光处让糖和桂花融合
小贴士:
桂花用清水洗净后也可自然晒干,如果觉得等的时间太久就可以用我的方法用厨房纸吸干水份也可以用蜂蜜来代替白砂糖
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