“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜都有明确的做法指南，你还记得哪些菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“起司奶油花椰菜”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
青花椰菜6小朵，白花椰菜4小朵，奶油白酱200公克，起司丝适量，松子少许，小蕃茄1颗，义大利什锦香料5公克，盐适量，胡椒粉适量
起司奶油花椰菜的做法步骤：
1.将所有花椰菜洗净；小蕃茄切丁，备用。
2.将作法1所有材料加入所有调味料调味好，放入容器中，淋上奶油白酱，铺上起司丝。
3.将作法2的容器放在蒸烤盘上，盖上盖子，送入微波炉按“蒸煮”键，时间设定9分钟，待蒸煮完成，取出盖子，再按“烧烤”键，时间设定6分钟，待烹调完成后取出，撒上松子、蕃茄丁即可。
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蓝纹起司焗烤花椰菜
食材明细：
白花椰菜100公克，绿花椰菜100公克，起司丝100公克，蓝纹起司50公克，白酒30㏄
蓝纹起司焗烤花椰菜的做法步骤：
1.白花椰菜、绿花椰菜洗净，切小朵，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分，放入焗烤盘中备用。
2.将所有调味料拌匀，均匀淋入作法1中，再撒上起司丝，移入预热好的烤箱，以上火╱下火250℃烘烤约5分钟至表面呈金黄色即可。
花椰菜
食材明细：
花椰菜适量，青红椒适量，食用油适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，白糖适量，醋适量，香油适量
花椰菜的做法步骤：
第1步花椰菜切开成一朵朵小花；清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗；
第2步青红椒切成方丁；碗里放入两勺豆瓣酱，加入水让化开；
第3步热锅冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒几下；加入花椰菜翻炒；
第4步一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤；加入青红椒；
第5步勾薄芡；点入一点香醋，淋上香油即可出锅。
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