食材明细:
鲍鱼400克,芦荟50克,辣椒(红、尖)30克,辣椒(青、尖)30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克
百子千孙的做法步骤:
1. 将活鲍鱼宰杀取肉,洗净,切粒;
2. 将鲍鱼粒焯水至将熟;
3. 芦荟去皮切丁,焯水过凉;
4. 红、青椒洗净切碎丁;
5. 将鲍鱼丁、芦荟丁加调料拌匀,撒适量红,青椒丁即可。
小贴士:
芦荟性寒味苦,有通便清热,杀虫等功效,作为药材,配木耳食用,对糖尿病有显著的疗效。鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
食材明细:
日本豆腐,生抽,糖,盐,香油,干椒碎,榨菜碎,葱花,虾米
玉子豆腐的做法步骤:
1.锅里热油,把切成片的玉子豆腐放油里煎至两面金黄,摆盘。
2.小碗里放生抽,糖,盐搅匀。
3.锅里倒香油,把干椒碎,榨菜碎,葱花放入炒香,然后倒入调料碗,拌匀。
4.把拌好的调料倒在豆腐中间,洒上虾米,吃的时候拌好,沾汁吃就行了!
食材明细:
1条玉子豆腐(蛋豆腐)
200克左右的肉末 (我用了火鸡肉末)用一点料酒,盐和胡椒粉稍微腌腌。
1/4 杯青豆 (Frozen Peas)
1 大匙蒜蓉
1 大匙葱花
1 tsp 芡粉
调味:1tbsp酱油,1tsp耗油,胡椒粉少许(Optional)
肉末玉子豆腐的做法步骤:
1、首先把豆腐切成大约1cm厚,平底锅里一点油两面煎黄;葱蒜准备好。
2、把肉末用一点料酒、胡椒粉和盐稍微腌一会儿,然后锅里用一点点油炒散。
3、然后加入蒜蓉和一点油,炒香。
4、倒入半杯水、酱油和耗油煮滚。
5、大约3分钟后,加入煎好的玉子豆腐。
6、煮大约五分钟或至汤汁稍微变浓,把一茶匙的芡粉加上大约三大匙水勾芡。
7、出锅之前加入青豆,翻匀稍微煮一分钟就好了。
8、吃之前撒点胡椒粉和葱花。喜欢颜色更好看可以加点红椒末。
食材明细:
主料:玉子豆腐1条,鸡蛋2个,鲜奶适量,胡椒粉适量,盐适量,麻油适量,火腿片适量,青葱适量
玉子豆腐蒸蛋的做法步骤:
1,鸡蛋液中加入鲜奶,盐,胡椒粉,麻油拌匀。
2,把混合物过滤一下到蒸碗中。
3,玉子豆腐头尾切平,再切成4等份。
4,用饼干模把它切出形状。
5,排入鸡蛋液中。
6,盖上保鲜膜,用牙签插些小洞洞。
7,放入已滚开水的蒸锅中用中火蒸10分钟至熟。
8,火腿片和青葱切成幼末状。把它们排放在玉子豆腐上盖上盖子焖下即可。
9,嫩滑顺口滴【玉子豆腐蒸蛋】
10,【玉子豆腐蒸蛋】
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