“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你最难忘的菜谱是什么呢？相信你应该喜欢小编整理的童趣，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
用料主料：糯米200克、鲜虾仁100克、澳带50克配料：熟猪肥肉50克、熟肥瘦火腿25克、青韭菜叶10片、净木瓜50克、带把的水果西红柿10个、黑芝麻20粒调料：精盐3克、鸡精4克、细姜末2克、细葱末4克、蛋清淀粉30克、精炼油250克(约耗50克)、熟化鸡油15克
童趣的做法步骤：
1、熟猪肥肉切成粒。熟火腿切成细粒。虾仁、澳带放碗内，加入精盐(1克)、蛋清淀粉拌匀，放入四成热的油内滑熟，起锅滗尽余油，加入肥肉粒、火腿末、姜葱末、精盐、鸡精炒香，起锅放菜墩上剁蓉，捏成20一大一小的圆球，放冰箱内冷冻，凝固成馅心。
2、西红柿横切成两段，不带把的一半用小刀刻成10个微笑的小嘴。木瓜刻成10个小鼻子。韭菜叶焯水。
3、糯米洗净，放盒内加入沸水淹没，放沸水笼内旺火蒸熟，取出，放盆内，加入精盐、鸡精、熟化鸡油捣细蓉，先取三分之二的熟糯米包上大馅心，捏成10个大圆球，再将余下的糯米包上小馅心，捏成10个小圆球，大球放下，小球放上，粘稳，成孩童雏形，再将黑芝麻作眼，木瓜作鼻，西红柿作嘴，韭菜叶作领带，带把的西红柿作帽子，分别点缀于孩童头部的适当位置，摆放盘内即成。
小贴士：
制作关键
糯米要泡胀蒸熟透，(火巴)软要适度，趁热造型。
造型、点缀宜简洁、明快，不宜过多人为雕琢。
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童趣便当
食材明细：
肉馅一团，鸡蛋1个，豌豆适量，豆干适量，葱姜末适量，盐适量，花椒粉适量，淀粉适量，面包糠适量
童趣便当的做法步骤：
第1步肉馅一团，加葱姜末。肉馅里加盐，花椒粉，淀粉，再加一个蛋黄搅匀。
第2步取一团搅拌好的肉馅，拍扁，表面沾上面包糠。煎锅里加油，烧热，把肉饼放进去煎，注意全程小火，防止面包糠糊。
第3步又炒了一个豌豆豆干，儿子不爱吃蔬菜，你批评他，他会说炸薯条难道不是蔬菜吗？把剩下的蛋清又煎了一个蛋饼。乐扣这个煎锅特别好用，不粘锅底，导热均匀，在此表扬一下。
童趣小蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋3个，蛋糕粉100克，玉米油25克，细砂糖50克，牛奶55克
辅料：可可粉2g
童趣小蛋糕的做法步骤：
1，混合玉米油和牛奶，用蛋抽打至发白、乳化。
2，鸡蛋打入盆中，放入全部的细砂糖，打蛋器高速打发。
3，将蛋液打至浓稠，滴落不易消失，插牙签直立不倒就可以了。将打蛋盆放在一个大点的温水盆中可以帮助蛋液快速打发。
4，分两次筛入面粉，抄底快速翻拌，一半面粉完全和蛋液拌匀后再筛入另一半面粉，拌匀。
5，沿着盆边淋入混合好的牛奶、玉米油液体。
6，拌匀成细腻光滑的面糊。
7，取少量面糊，加可可粉拌匀。
8，将可可粉面糊装入裱花袋。
9，可可粉面糊挤入学厨蛋糕模具，描画好小动物五官，烤箱预热175°，中层上下火烤一分钟后取出烤盘，注意别烤糊。
10，填入剩下的原色面糊，轻轻震两下烤盘，排出面糊中的气泡。
11，将烤盘放入烤箱中层，上下火175°，烤15分钟左右，牙签拔出干净无面糊粘连就是烤熟了。
12，翻面看看，是不是很可爱啊！
小贴士：
1全蛋打发有一定难度，如果环境温度较低，将打蛋盆放在一个大点的温水盆中可以帮助蛋液快速打发。
2可可粉面糊做的小动物五官一定要先烤一下，才不会和原色面糊混在一起。
3各家烤箱大小不同，请根据具体情况灵活设置烤制时间和温度。
蘑菇童趣饼干
只要保持一颗童心，无论多大年纪，儿童节人人都可以过。所以小编就童心的做了蘑菇童趣饼干，好看也好吃。
蘑菇童趣饼干
材料：中筋面粉65克玉米淀粉65克泡打粉1.5克
黄油50克糖粉35克蛋液30克香草精几滴
装饰：可可粉少许
工具：小口玻璃瓶
做法：
1、黄油软化加入糖粉打发
2、分2次加入蛋液继续搅打均匀
3、加入所有的粉类用手揉成团
4、分成15克一个的小圆排在烤盘上
5、小口玻璃瓶沾上可可粉
6、轻轻的在面团中间按压下去形成蘑菇形状
7、放入预热好的烤箱170度20-25分钟左右
8、取出放凉即可食用
小叮咛
黄油要软化后好打发
蛋液分成加入是为了搅拌更加细腻均匀
按压形状时候动作要轻，否则真个蘑菇形状容易被压变形
烤制时间不要太久，最后几分钟要看着，以免颜色太深影响成品感官
小编有话说：这是一款操作非常健康快捷的饼干，即便是烘焙小白也一样能做的棒棒的，所以大家赶紧学着做起来吧。
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