“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是很想去学一学呢？以下是小编收集整理的“鲔鱼烤土司”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
油渍鲔鱼罐头1罐，小黄瓜25公克，洋葱25公克，黑胡椒粉1/2茶匙，切片土司4片，沙拉酱1小包
鲔鱼烤土司的做法步骤：
1.将鲔鱼从罐头中取出沥干油后捏碎；小黄瓜、洋葱洗净切细丝备用。
2.将作法1的鲔鱼碎末、小黄瓜丝、洋葱丝及黑胡椒粉混合均匀备用。
3.取一片土司，先放入适量作法2的材料后，再挤上沙拉酱，并放入烤箱中以各200℃的上下火烤约3分钟至土司边焦黄即可。
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焗烤鲔鱼厚片
食材明细：
洋葱25g，蕃茄25g，水煮鲔鱼罐头1大匙，低脂乳酪1片，厚片吐司1片，乳酪丝1大匙
焗烤鲔鱼厚片的做法步骤：
1.将洋葱切成小丁状；蕃茄洗净，横切成片状备用。
2.将水煮鲔鱼的水分沥干，加入洋葱丁一起拌匀。
3.依序将低脂乳酪、蕃茄片及拌匀的洋葱鲔鱼放在厚片吐司上，再撒上乳酪丝，然后放入已预热5分钟的烤箱中，上下火为170℃，烤约30∼40分钟，至乳酪丝呈金黄色即可。
香烤鲔鱼饺
食材明细：
鲔鱼罐头1罐，洋葱丁3大匙，蛋白1个，胡萝卜饺子皮15张，菠菜饺子皮2张，白色饺子皮1张，盐2小匙，白胡椒粉3小匙，糖2/3大匙
香烤鲔鱼饺的做法步骤：
1. 将鲔鱼罐头打开沥干汤汁后，倒出压成细末，加入洋葱丁、蛋白与所有调味料一起搅拌均匀即完成馅料。
2. 取适量馅料包入胡萝卜饺子皮中，对折固定并将边缘封口，整齐排放在已抹上奶油的烤盘上。
3. 将菠菜饺子皮切成约0.3公分条状，沾水黏在作法2的饺子上；白色饺子皮卷成圆形，沾水黏放在菠菜饺子皮上。
4. 烤箱预热200℃，将烤盘放入中间层烤12∼15分钟即可食用。
烤土司浓汤
食材明细：
土司3片，虾仁20公克，鱼肉20公克，洋葱末20公克，四季豆3条，马铃薯50公克，水500㏄，奶油适量，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙
烤土司浓汤的做法步骤：
1.土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黄色，需不时翻搅。
2.将鱼肉、四季豆、马铃薯切小丁，备用。
3.将作法2的鱼肉和虾仁汆烫洗净，备用。
4.取一汤锅，放入奶油及洋葱末，以小火略炒，加入水和作法2的马铃薯丁，以小火煮15分钟，再加入作法2和3的其余食材及调味料，再煮5分钟盛出。
5.食用时将作法1的烤土司丁撒上作法4的浓汤上即可。
水果沙拉烤土司
我一个学植物学的朋友，人特别内向害羞。他暗恋一个姑娘，连续三年，给人家送的生日礼物都是苹果和樱桃。
我们都觉得诡异，他却一本正经的说，苹果和樱桃都同属蔷薇科植物，玫瑰花也是蔷薇科，所以他送的是玫瑰花。
我们一行人听了都捧腹大笑，但故事有一个美好的结尾，去年年底两人结婚了。姑娘不懂植物，可是也跟我一样，是个好吃的人。
说起来苹果和樱桃都是减肥的好食材，苹果热量低，樱桃含铁量高，女孩子一定要多吃。
材料：
主料：生菜适量，樱桃适量，
辅料：面包适量，酸奶适量，橄榄油适量，，
水果沙拉烤土司的做法步骤：
1. 准备原料
2. 面包片去边，切成小丁，放入烤箱稍微烤3分钟。要是家里没有烤箱，这一步可以省略。
3. 樱桃对切，去核。
4. 在盘子里放入蔬菜丝、樱桃和烤好的面包丁。浇上酸奶和橄榄油，完成~
5. 水果鲜甜，蔬菜爽脆，橄榄油清透不腻，酸奶拌一拌，简直好吃死了！
6. 来，张嘴，尝一口~
咖哩焗烤土司
食材明细：
全蛋2颗，鲜奶100㏄，切片土司2片，胡萝卜10公克，虾仁20公克，鱿鱼肉20公克，肉片15公克，青豆仁5公克，洋葱15公克，披萨起司1大匙，无盐奶油1茶匙，高汤150㏄，调味咖哩块1小块
咖哩焗烤土司的做法步骤：
1.将蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液；土司去边后放入奶蛋液中稍稍浸泡沾沾匀备用。
2.将胡萝卜、虾仁、鱿鱼肉洗净切丁后，与肉片及青豆仁一起放入滚水中汆烫约30秒后捞起沥干水分备用。
3.将洋葱洗净切丁后，热锅加入无盐奶油以小火炒香洋葱丁后，加入作法2的材料及高汤，以小火煮至滚沸后，再加入咖哩块煮至呈浓稠状即可熄火盛起。
4.取一焗烤盘，盘底先舖上一片作法1的土司片后，再倒入作法3的酱料，最后再舖上另一块作法1的土司片后，撒上起司，并放入烤箱以各200℃的上下火烤约5分钟至表面呈金黄微焦即可。
香烤苹果土司
食材明细：
白土司2片，苹果1颗，奶油适量，柚子果酱适量，二号砂适量，肉桂粉少许
香烤苹果土司的做法步骤：
1.苹果洗净沥干，切0.5公分厚片；奶油切小丁状备用。
2.土司去边，稍稍桿压成扁状，涂抹上柚子果酱，整齐排放上作法1的苹果片，撒上二号砂糖及作法1的奶油丁，放入烤箱中以200℃烤约15分钟即可取出，撒上肉桂粉。
简易烤土司怎么做好吃 简易烤土司
简易烤土司
买了一袋子土司片，吃到后来，姑娘就不太喜欢吃了，早晨想想，变了个花样，呵呵，算不得什么披萨，因为没那么多正宗的料，所以叫烤土司了，只要孩子喜欢吃，就达到目的了~
食材配方
主料：
土司
4片辅料：
千岛酱
适量黄瓜
60g洋葱
60g奶酪
50g做法 共7个步骤
1.洋葱和黄瓜洗净，切成末。
2.烤盘中铺锡纸，放上两片土司，抹上适量千岛酱。
3.先铺好一层黄瓜，再铺一层洋葱。
4.将奶酪切成小片，放在洋葱上。
5.取片土司，用水果刀沿边缘划透，将边拿下来。做好两个这样的方框。
6.将两个框分布放在准备好的土司片上。
7.将烤盘放入预热180度的烤箱中，烤7、8分钟即可。
鲔鱼炒饭
食材明细：
蒜末少许，洋葱末少许，鲔鱼适量，白饭1碗，红萝卜末少许，葱末少许，蛋1/2个，胡椒粉少许，酱油少许，米酒少许，鲔鱼汤汁适量
鲔鱼炒饭的做法步骤：
1.取锅烧热后倒入少量油，倒入蛋液搅拌炒散至熟后取出。
2.重新加热作法1的锅子，加入少量油，放入蒜末、洋葱末爆香。
3.于作法2放入白饭炒数下，加入鲔鱼、葱末、作法1的炒蛋与所有调味料，均匀拌炒入味即可。
鲔鱼饭
食材明细：
美国长米200公克，油渍鲔鱼罐1罐，素肉松15公克，蒜苗1支，青豆仁20公克，辣椒粉8公克，盐5公克
鲔鱼饭的做法步骤：
1.美国长米煮熟，拌入盐和3公克辣椒粉，盛盘备用。
2.蒜苗切长段；将鲔鱼罐头中的鲔鱼肉与油分离，热锅以鲔鱼油爆香蒜苗段备用。
3.鲔鱼肉与素肉松、青豆仁以小火略拌炒过，铺在作法1的饭上，以作法2的蒜苗段做装饰，再撒上其余辣椒粉即可。
鲔鱼盖饭
食材明细：
材料：寿司饭200克，黑鲔鱼片7片，鲑鱼卵10克，寿司姜丝20克，熟芦笋2根，紫苏叶3片，白芝麻3克，浅葱5克，海苔丝少许 调味料：山葵酱适量，淡味酱油20cc
鲔鱼盖饭的做法步骤：
1.黑鲔鱼片先直向对切，再放入淡味酱油中浸泡1-2分钟后取出备用 2.另取一个容器，放入寿司饭、熟芦笋丁、寿司姜丝、白芝麻和紫苏叶丝翻拌均匀，再盛入碗中，然后在饭的表面沾涂上少量的山葵酱 3.接着以放射状排上渍过的黑鲔鱼片，再在中间依序叠放上1片紫苏叶、鲑鱼卵、浅葱和海苔丝即可完成 厨师叮咛： *黑鲔鱼片放入冷冻中可保存3-4天 *浅葱即是指洗过的葱花，味道较不辛辣 *生鱼片吃法：搭配萝卜丝一起享用可达到杀菌的作用，而加上少许金桔汁和盐则可解腻
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