“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最拿手的菜品是什么呢？小编推荐你不妨读一下沙拉面包碗，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
面包碗，樱桃番茄，西芹，兰花豆，调料
沙拉面包碗的做法步骤：
1.面包碗掏空。
2.樱桃番茄洗净，一切两半。
3.西芹切段，焯水。
4.樱桃番茄+西芹+酥脆兰花豆，加少量盐、醋、生抽、胡椒、橄榄油等拌匀。兰花豆是同事出差上海，从城隍庙带回来的。
5.盛入面包碗中。
小贴士：
一定要现拌现吃，不然搁久了，兰花豆就疲了。
97Msw.com相关知识
火腿沙拉面包vs肉松沙拉面包
原料
高粉200克，低粉50克，鸡蛋液48克，水110克，黄油20克，白糖25克，盐2.5克，酵母2.5克
表面装饰：蛋液
火腿沙拉馅料：火腿一根，胡萝卜一根，黄瓜半根，沙拉酱少许，鸡蛋一个
肉松沙拉馅料：肉松少许，沙拉酱少许
份量8个
烤箱温度：180度18分钟左右
做法
1，所有材料除黄油外揉至光滑，加入黄油揉至出小片的薄膜，但不轻易破裂。
2，放入一个容器中盖盖发酵
3，发酵至两倍大
4，用手指按下不会轻易反弹。
5，取出来分成八份，盖保鲜膜醒10分钟
6，取其中一份擀长
7，再整形成椭圆形
8，放在烤盘上发酵至两倍大上面刷蛋液，烤箱180度预热，中层15-18分钟。
玉米沙拉面包
食材明细：
高筋粉250克，酵母1小勺，白砂糖30克，盐3克，鸡蛋1个，奶粉10克，水95克，黄油20克，沙拉酱适量，玉米粒适量，糖适量
玉米沙拉面包的做法步骤：
第1步把所有材料(除黄油外）一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大拿出面团，排气，分割成90克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成长圆形，翻面，卷起来，收口，首尾相连成环形，然后放温暖处发酵
第2步玉米粒和沙拉酱、1勺糖拌匀，作为面包的填馅备用面包二次发酵完成后，用擀面杖在面团中心压一下，将沙拉玉米粒填入，然后放入预热的烤箱中层，180度20分钟即可（根据自家烤箱调节）
小贴士：
1、这款小面包可以填馅后入烤箱，也可以将面包烤好后切开再填馅，味道一样好，随个人喜欢2、填料可以随意改变，加入火腿、青豆或其他蔬菜做成杂蔬沙拉也可以
紫薯沙拉面包
食材明细：
高筋面粉500克，紫薯适量，细糖100克，盐6克，鸡蛋50克，奶粉20克，酵母6克，水250克
黄油50克，蛋液，沙拉酱
紫薯沙拉面包的做法步骤：
1.将所有材料（除黄油）搅拌均匀
2.搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油
3.搅拌至能拉开薄膜形状即可
4.室温发酵40分钟
5.将4分割60克每个，滚圆松弛20分钟
6.将面团擀开
7.放入二分之一个紫薯
8.卷成圆柱形，接口朝下，以温度30℃、湿度80%，发酵30分钟
9.在8的表面刷上蛋液、挤上沙拉酱
10.以上火200℃、下火180℃，烘烤约13分钟即可
水果沙拉面包盅
食材明细：
主料：苹果1个，弥猴桃1个，圣女果5个，餐包2个
辅料：沙拉酱适量
水果沙拉面包盅的做法步骤：
1，准备所需材料。
2，将苹果洗净去皮，切成小丁用淡盐水泡5分钟，弥猴桃去皮切成小丁、圣女果同样也是洗净切小丁。
3，将泡好的苹果捞起沥干水份。
4，将所有水果倒入大碗内拌匀。
5，再加入适量的沙拉酱拌匀。
6，餐包切去顶盖。
7，用尖嘴小刀沿着面包转一圈，不要切到底哦。
8，用手把中间的面包取出。
9，再把拌好的水果沙拉装进面包里即可。
玉米沙拉面包（2）
材料：
面包：高粉250克糖30克盐2克鸡蛋1个奶粉10克水95克黄油（液体油）20克酵母3克
配料：罐头玉米粒小青菜沙拉
做法：
1、所有材料后油法揉至扩展；（用液体油，可以一起加入）（图1）
2、放温暖湿润处（28度），发酵至两倍大；（图2）
3、排气、分5剂、静置20分钟；（图3）
4、取一面团擀成椭圆形；（图4）
5、从左往右卷起，头尾捏住；（图5）
6、放入烤盘，温暖湿润处（38度）进行发酵。（图6）
7、罐头玉米粒加青菜丝加入沙拉酱搅拌；（图7）
8、面坯发至两倍大，中间填上玉米粒；（图8）
9、烤箱175度预热，中下层20-25分钟即可。（图9）
吉士沙拉面包(1)
食材明细：
高粉275克，全麦粉125克，糖64克，盐4克，酵母粉8克，橄榄油25克，鸡蛋40克，牛奶200克，奶酪片
吉士沙拉面包的做法步骤：
1.高粉275克。全麦粉125克。糖64克。盐4克。酵母粉8克。橄榄油25克。鸡蛋40克。牛奶200克。把除油外的所有材料放搅机里搅成团后再加入油。到扩展阶段。进行第一次发酵。
2.然后分成每个57克。我做成汉堡和肉松包各五个。然后做了这种三个。因为这种太占地方了。如果全做成这样的得分两次烤。这个面包就是包入火腿丝后擀成圆形。进行第二次发酵到两倍大。取出刷蛋糕。
3.放上半片早餐奶酪片。挤上沙拉酱撒上杏仁片。放入预热到200度的烤箱烤15分钟。
蔬菜沙拉面包盒怎么做好吃 蔬菜沙拉面包盒
蔬菜沙拉面包盒
这个面包盒子是受了咖啡面包鸡的启发做的，晾凉后非常的好吃，只是烤制的时候我没看着，面包的边缘有点糊了。烤制的温度和时间要根据自家烤箱来进行调整。
食材配方
主料：
吐司面包
1个生菜
2片紫甘蓝
1片辅料：
熟虾仁
5-7个熟青豆
适量火腿肠
1根千岛沙拉酱
3大勺马苏里拉丝奶酪
适量
做法 共8个步骤
1.先准备材料：吐司，火腿肠，生菜和紫甘蓝。
2.生菜、紫甘蓝切丝，火腿切丁。
3.虾仁用料酒、盐腌制后蒸熟晾凉。 熟青豆，沙拉酱备用。
4.将面包掏空。
5.把所有蔬菜、虾仁、肠等儿混合拌入沙拉酱。 放入掏空的面包盒子中。
6.上面撒适量马苏里拉丝奶酪。放入烤盘。
7.170度，烤5-8分钟。
8.取出后晾凉食用。
紫薯沙拉面包条
食材明细：
面包材料：适量，高粉140克，水80克，细砂糖15克，黄油15克，盐2克，干酵母3克，面包面材料：适量，鸡蛋液10克，沙拉酱适量，馅料材料：适量，紫薯两根，白糖10克，奶粉一勺
紫薯沙拉面包条的做法步骤：
第1步酵母先倒入水中溶解，再和面包材料（除黄油以外）融合，
第2步搅拌成面团。直到面团能拉出粗糙的筋道，加入黄油(我家刚好黄油用完了，用猪油代替，效果貌似没多大区别），
第3步一起揉，撰写制作步骤
第4步撰写制作步骤直到面团能拉出透明的薄膜，即为扩展阶段！
第5步揉好的面团放在容器里，发酵，30度室温大约需要50分钟左右！计划好是需要两根紫薯的，到用的时候发现紫薯也不够了，只剩最后一根，勉强够用
第6步（切块，上笼蒸熟），
第7步压成泥，加入奶粉
第8步和糖拌均匀待用。
第9步面团发酵到两倍大的时候排气，分成六个剂子，揉圆，静置15分钟
第10步面包压扁，包入紫薯馅，
第11步挤入一排沙拉酱，卷起，整形，全部这样包好
第12步在面包体面用手指随意的点缀一些紫薯馅，有点儿颜色，面团看起来更丰富！把面包置于38度室温，85%的湿度环境中发酵，我用烤箱，加一盘开水。发酵40分钟即可
第13步发酵到2-2.5倍大的面团取出，烤箱预热185度，面团表面刷一层蛋液，挤上沙拉酱
第14步面包放入烤箱，185度，烤十五分钟即可！
网纹土豆泥沙拉面包
食材明细：
高筋面粉200克，牛奶95ml，全蛋30克，细砂糖40克，干酵母5ml，盐2克，黄油25克，蛋黄1个，细砂糖25克，牛奶75ml，低筋面粉8克，卡仕达酱约100克
网纹土豆泥沙拉面包的做法步骤：
第1步把牛奶（或水）倒入面包机内桶，倒入全蛋液，对角位置放盐、砂糖，倒入高筋面粉，把干酵母撒在面粉上面；启动面包机的6档，和面15分钟。天气热的话，为防止温度过高而提前发酵可以以和面过程打开面包机的盖子；
第2步和面结束，这个时候的面团已经相当光滑；加入室温软化的黄油，继续开着盖子和面15分钟；
第3步这个时候的面团已经可以拉出大片的薄膜；取出面团，揉圆；
第4步面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大；手指沾面粉，插入面团中，如果面团不缩不塌那就说明发酵完成；
第5步面团称量，平均分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；取一份面团，压扁；
第6步用擀面杖从中间往上、往下擀开；从上而下卷起来，注意卷的时候两边往中间收，卷成两头细中间鼓起来的橄榄状。
第7步依次做好面包，间隔着放进烤盘，放进烤箱，摆上一杯温水，利用发酵档进行第二次发酵；面包发酵至2倍大，取出温水和面包，（这个时候开始预热烤箱180度），在面包上刷一层全蛋液；
第8步提前做好冷却的卡仕达酱装进裱花袋，剪一个小孔，把卡仕达酱挤在面包胚上，挤成菱形格形状；放入预热好的烤箱，中下层，180度，15~18分钟，上下火；
第9步面包冷却以后，用小刀从上面竖切一刀，不要切断哦；填入土豆泥沙拉馅即可享用；
第10步下面介绍做卡仕达酱，把白糖加入蛋黄中，用打蛋器高速打发，至蛋黄呈蓬松状态；筛入低粉；
第11步搅打均匀；把1/3煮开的牛奶缓缓倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌均匀；
第12步把搅拌均匀的蛋黄糊倒入奶锅的牛奶中；重新小火加热奶锅，边加热边不断搅拌；
第13步直到成为幼滑、浓稠的卡仕达酱，关火后把奶锅直接放进冷水盆里，让其快速冷却；卡仕达酱充分冷却后即可使用，装入裱花袋，剪一个小口即可用来在面包胚上挤出各种形状。
小贴士：
需要注意的是，这款面包填馅以后最好马上就吃，所以建议馅料要现填现吃。前一天晚上做好面包，第二天早上放进烤箱110度烤几分钟后再取出来填馅
夏拉面包
食材明细：
中种面糰：517公克，新鲜酵母12公克，水310公克，主面糰：222公克，盐15公克，水268公克，添加物：5公克
夏拉面包的做法步骤：
1.薰衣草泡软备用。
2.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
3.将作法2面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
4.将主面糰材料全都倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法3中种面糰，一起搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段，最后加入作法1已泡软的薰衣草搅拌至均匀即可（可加一点沙拉油较容易取出）。
5.将面糰分割成每个约100公克的小面糰，分别滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟，再整形长条状，绕成螺旋圈状。
6.移入发酵箱中，以温度38℃、湿度85%，进行最后发酵约45分钟，入炉，以上火200℃、下火180℃，烤焙约20分钟即可。
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