椰奶草虾饭

民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有文字记录以来，国人相信通过饮食可以提升健康。你是如何看待健康食疗的呢？以下是小编为大家整理的“椰奶草虾饭 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

草虾10只，洋葱1/2个，沙拉油3大匙，椰奶250㏄，水100㏄，香米白饭1碗，黄姜粉1茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙

椰奶草虾饭的做法步骤：

1.草虾去泥肠，剪开背部，以厨纸吸干水份；洋葱切丝，备用。

2.热锅，倒入沙拉油，放入作法1的草虾，以小火煎至两面酥脆后盛出备用。

3.在作法2的锅中放入作法1的洋葱丝，以小火炒至呈棕色，加入黄姜粉略炒，再加入水及椰奶，以小火煮5分钟。

4.续加入盐和细砂糖调味，再放入作法2的草虾煮5分钟即可起锅，佐以香米白饭一起享用。

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椰奶西米露

食材明细：

西米，椰浆/汁，炼乳

椰奶西米露的做法步骤：

1、温水倒入西米，不停搅拌直至水开。水开转中火，仍搅拌，直至西米变成透明状；

2、倒入适量椰浆搅拌，再用炼乳调味即可

小贴士：

煮西米时别离开人，注意搅拌避免沾锅！

木瓜椰奶西米露

食材明细：

木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个

木瓜椰奶西米露的做法步骤：

1、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟；

2、西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出；

3、西米露中放入冰冰的椰奶，再放两勺燕窝，搅拌。

4、木瓜中间剖开去籽，一边用取球器取成球状，放入另一边木瓜中间。

5、将步骤3倒入一半的木瓜中。

小贴士：

1、西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。

2、燕窝要时时看火，不能硬也不能软，适当可添点水；

3、木瓜要挑够熟的，才甜。

焦糖椰奶西米露

食材明细：

主料：：西米25克，椰奶50克，库尔勒香梨1个，圣女果红色3个+黄色3个，

辅料：：红糖25克，

焦糖椰奶西米露的做法步骤：

1.原料：椰奶、香梨、红糖、圣女果、西米（已经煮好的）。

2.红糖加清水，以1：1的比例倒入锅中，先大火煮开，后小火熬制。

3.熬成可以有拉丝的状态成焦糖。

4.水果切成小块，香梨我没有去皮，为了保留营养，只要清洗干净就可以了。

5.将圣女果沿杯底摆一圈。

6.再放进香梨和其他剩余的水果块，留3、4片圣女果用以装饰。

7.舀几勺焦糖淋在水果上。

8.将西米放进去。

9.再加椰奶完成。

10.成品

小贴士：

红糖焦糖的熬制与白糖的熬制方法一样，时间比白糖的要短很多。焦糖一次可以多熬点，放冰箱保存即可，焦糖的添加量根据自己对甜味的喜欢。

椰奶葡萄汤圆

食材明细：

主料：：奶粉50克，椰蓉60克，牛奶20克，葡萄干50克，蛋液15克，低粉15克，姜3片，糯米粉95克，澄粉5克，干桂花适量，温水适量，

辅料：：糖50克，盐1克，冰糖适量，

椰奶葡萄汤圆的做法步骤：

1.各材料

2.糖、蛋液、盐、牛奶放一起拌至均匀

3.下奶粉略拌

4.下葡萄干，用手抓拌均匀即成椰奶葡萄馅

5.把糯米粉与澄粉放一起用温水揉成软粉团

6.取一糯米粉团摊平，放进、适量的椰奶葡萄馅

7.包好的椰奶葡萄汤圆

8.用沸水把椰奶葡萄汤圆煮至浮起熟透

9.放冷水里过凉

10.另用一锅下水、姜片、冰糖煮沸

11.把汤圆投在冰糖水里煮3分钟左右

12.把干桂花撒下，关火

椰奶栗子糯米糍

食材明细：

主料：：糯米粉60克，椰奶120ML，白糖10克，澄粉30克，栗子肉30克，玉米油10ML，

辅料：：熟糯米粉适量，糖桂花适量，

椰奶栗子糯米糍的做法步骤：

1.栗子肉放入料理机，加入椰奶打成糊状。

2.加入白糖和玉米油搅拌均匀。

3.加入糯米粉和澄粉搅拌均匀。

4.搅拌均匀的面糊，然后上蒸笼蒸10分钟。

5.蒸好的面团。

6.带上一次性手套揉搓面团5分钟以上至面团有劲道。这样口感会更好。

7.揉好的面团搓成长方形并切条，滚上熟糯米粉。享用时加上糖桂花，味道会甜甜的，糯糯的，很好吃哦。当然糖桂花很很甜，别放太多了，或者干脆不放，味道也很好。

木瓜椰奶燕窝西米露

食材明细：

木瓜1个，椰奶1袋，燕窝适量，西米适量，奶锅1个，取球器1个，盘子1个

木瓜椰奶燕窝西米露 的做法步骤：

1、先将燕窝泡水去毛，然后放入炖盅隔水炖30-50分钟；

2、西米露加入沸水中煮至半透明，关火闷半小时。捞出用凉水冲一下，再捞出；

3、西米露中放入冰冰的椰奶，再放两勺燕窝，搅拌。

4、木瓜中间剖开去籽，一边用取球器取成球状，放入另一边木瓜中间。将步骤3倒入一半的木瓜中。

小贴士：

1、西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。

2、燕窝要时时看火，不能硬也不能软，适当可添点水；

3、木瓜要挑够熟的，才甜。

枸杞椰奶滋补咖啡

食材明细：

雀巢咖啡醇品100%纯咖啡，椰青1个或椰子粉，枸杞，糖，咖啡伴侣

枸杞椰奶滋补咖啡的做法步骤：

1、如果是椰青的话，把椰肉刮下来放到搅拌机里加水搅拌，然后把水过滤出来，将椰水煮沸。

2、接下来，咖啡杯里放入一勺雀巢咖啡醇品100%纯咖啡、5枚枸杞子、及些许糖。用煮好的椰水冲好咖啡，最后加入咖啡伴侣，搅匀就可以了。

3、如果是椰子粉的话，就是将雀巢咖啡醇品100%纯咖啡、椰子粉、枸杞子，加水冲泡，最后加入咖啡伴侣。椰子粉大多都有甜味，所以你可以不必加糖了！好了，现在就开始享用健康美味的枸杞椰奶滋补咖啡吧！

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