食材明细:
西米,椰浆/汁,炼乳
椰奶西米露的做法步骤:
1、温水倒入西米,不停搅拌直至水开。水开转中火,仍搅拌,直至西米变成透明状;
2、倒入适量椰浆搅拌,再用炼乳调味即可
小贴士:
煮西米时别离开人,注意搅拌避免沾锅!
食材明细:
木瓜1个,椰奶1袋,燕窝适量,西米适量,奶锅1个,取球器1个,盘子1个
木瓜椰奶西米露的做法步骤:
1、先将燕窝泡水去毛,然后放入炖盅隔水炖30-50分钟;
2、西米露加入沸水中煮至半透明,关火闷半小时。捞出用凉水冲一下,再捞出;
3、西米露中放入冰冰的椰奶,再放两勺燕窝,搅拌。
4、木瓜中间剖开去籽,一边用取球器取成球状,放入另一边木瓜中间。
5、将步骤3倒入一半的木瓜中。
小贴士:
1、西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。
2、燕窝要时时看火,不能硬也不能软,适当可添点水;
3、木瓜要挑够熟的,才甜。
食材明细:
主料::西米25克,椰奶50克,库尔勒香梨1个,圣女果红色3个+黄色3个,
辅料::红糖25克,
焦糖椰奶西米露的做法步骤:
1.原料:椰奶、香梨、红糖、圣女果、西米(已经煮好的)。
2.红糖加清水,以1:1的比例倒入锅中,先大火煮开,后小火熬制。
3.熬成可以有拉丝的状态成焦糖。
4.水果切成小块,香梨我没有去皮,为了保留营养,只要清洗干净就可以了。
5.将圣女果沿杯底摆一圈。
6.再放进香梨和其他剩余的水果块,留3、4片圣女果用以装饰。
7.舀几勺焦糖淋在水果上。
8.将西米放进去。
9.再加椰奶完成。
10.成品
小贴士:
红糖焦糖的熬制与白糖的熬制方法一样,时间比白糖的要短很多。焦糖一次可以多熬点,放冰箱保存即可,焦糖的添加量根据自己对甜味的喜欢。
食材明细:
主料::奶粉50克,椰蓉60克,牛奶20克,葡萄干50克,蛋液15克,低粉15克,姜3片,糯米粉95克,澄粉5克,干桂花适量,温水适量,
辅料::糖50克,盐1克,冰糖适量,
椰奶葡萄汤圆的做法步骤:
1.各材料
2.糖、蛋液、盐、牛奶放一起拌至均匀
3.下奶粉略拌
4.下葡萄干,用手抓拌均匀即成椰奶葡萄馅
5.把糯米粉与澄粉放一起用温水揉成软粉团
6.取一糯米粉团摊平,放进、适量的椰奶葡萄馅
7.包好的椰奶葡萄汤圆
8.用沸水把椰奶葡萄汤圆煮至浮起熟透
9.放冷水里过凉
10.另用一锅下水、姜片、冰糖煮沸
11.把汤圆投在冰糖水里煮3分钟左右
12.把干桂花撒下,关火
食材明细:
主料::糯米粉60克,椰奶120ML,白糖10克,澄粉30克,栗子肉30克,玉米油10ML,
辅料::熟糯米粉适量,糖桂花适量,
椰奶栗子糯米糍的做法步骤:
1.栗子肉放入料理机,加入椰奶打成糊状。
2.加入白糖和玉米油搅拌均匀。
3.加入糯米粉和澄粉搅拌均匀。
4.搅拌均匀的面糊,然后上蒸笼蒸10分钟。
5.蒸好的面团。
6.带上一次性手套揉搓面团5分钟以上至面团有劲道。这样口感会更好。
7.揉好的面团搓成长方形并切条,滚上熟糯米粉。享用时加上糖桂花,味道会甜甜的,糯糯的,很好吃哦。当然糖桂花很很甜,别放太多了,或者干脆不放,味道也很好。
食材明细:
木瓜1个,椰奶1袋,燕窝适量,西米适量,奶锅1个,取球器1个,盘子1个
木瓜椰奶燕窝西米露 的做法步骤:
1、先将燕窝泡水去毛,然后放入炖盅隔水炖30-50分钟;
2、西米露加入沸水中煮至半透明,关火闷半小时。捞出用凉水冲一下,再捞出;
3、西米露中放入冰冰的椰奶,再放两勺燕窝,搅拌。
4、木瓜中间剖开去籽,一边用取球器取成球状,放入另一边木瓜中间。将步骤3倒入一半的木瓜中。
小贴士:
1、西米要够Q就是要闷那半小时后用凉水冲。
2、燕窝要时时看火,不能硬也不能软,适当可添点水;
3、木瓜要挑够熟的,才甜。
食材明细:
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,椰青1个或椰子粉,枸杞,糖,咖啡伴侣
枸杞椰奶滋补咖啡的做法步骤:
1、如果是椰青的话,把椰肉刮下来放到搅拌机里加水搅拌,然后把水过滤出来,将椰水煮沸。
2、接下来,咖啡杯里放入一勺雀巢咖啡醇品100%纯咖啡、5枚枸杞子、及些许糖。用煮好的椰水冲好咖啡,最后加入咖啡伴侣,搅匀就可以了。
3、如果是椰子粉的话,就是将雀巢咖啡醇品100%纯咖啡、椰子粉、枸杞子,加水冲泡,最后加入咖啡伴侣。椰子粉大多都有甜味,所以你可以不必加糖了!好了,现在就开始享用健康美味的枸杞椰奶滋补咖啡吧!
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