食材明细:
主料::面粉200克,
辅料::番茄200克,鸡蛋2个,食用油2汤匙,盐3克,葱1段,蒜适量,生抽1汤匙,
番茄鸡蛋空心面的做法步骤:
1.面条机里加入面粉、水做空心面。
2.将空心面剪成大约5厘米长的段。
3.炒锅倒油,放入葱、蒜炒香。
4.放入番茄、鸡蛋、盐、生抽炒熟后盛出备用。
5.水开后放入空心面。
6.空心面煮熟后捞出。
7.淋上做好的番茄鸡蛋卤即可。
小贴士:
卤汁您可以按自己的口味随意搭配。
食材明细:
主料::空心菜梗一把,红椒一个,大蒜几瓣,
辅料::盐适量,生抽适量,醋适量,花椒油适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,糖适量,花椒粒适量,
炝拌空心菜的做法步骤:
1.空心菜去叶留梗 。
2.坐锅烧水,将配料准备好。液体调料为生抽和花椒油和醋的混合物。
3.水开后焯空心菜,往水里滴几滴油。
4.焯好的空心菜过凉。
5.切好的配料,喜欢大粒的蒜,蒜没有切太碎。
6.过水后的空心菜用竹签劈开。
7.全部劈好的空心菜,若是嫌太长,可以有厨房剪刀剪几下。
8.将部分的辣椒和蒜还有步骤2中准备的调料放在空心菜上面。
9.坐锅烧油,将蒜粒辣椒和花椒炒香。
10.把烧热的油同小料一起浇在空心菜上面。
11.拌好即可。上桌,边拌边吃吧。
小贴士:
蔬菜焯水,加几滴油可以保持菜色。
蔬菜焯水后充分过凉,可以保持蔬菜的脆嫩口感。
拌菜的口味儿依自家口味儿而定,没有定法可循。
食材明细:
空心菜250克,蒜粒5粒,干辣椒2个,盐5克,香醋1勺,植物油1勺
酸辣空心菜梗的做法步骤:
1.把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开,菜叶可以用蒜蓉来炒。菜梗切成寸段。
2.起油锅,油热放入蒜片、干辣椒爆香,将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右,让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。
食材明细:
主料::空心菜500克,蒜头2瓣,食用油2大勺,
辅料::盐适量,鸡精少许,
蒜蓉拌空心菜的做法步骤:
1.空心菜摘去比较老的部位,洗净沥干水分备用。
2.取一个比较大一点的碗,放入事先切碎的蒜蓉,调入盐和鸡精。
3.加入食用油,搅拌均匀。
4.锅中加入清水,大火烧开,加少许盐。
5.放入空心菜烫至变色。
6.捞出放入碗中,用筷子拌匀即可。
7.上桌享用吧!
8.成品图。
食材明细:
腊肠,空心菜,葱花,小辣椒,糖,盐,油
腊肠炒空心菜的做法步骤:
1、腊肠(我买的是广式腊肠)切丁,空心菜杆切丁。
2、油热放葱花、一点儿小辣椒炒香,翻炒腊肠,然后放空心菜丁,炒炒,放点糖、盐即可!
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