“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“排骨菇豆汤”，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
黄豆，黑豆，香菇，排骨，干贝，姜片，料酒
排骨菇豆汤的做法步骤：
1.黄豆和黑豆洗干净，用水泡8个小时左右.香菇洗干净，用水泡发
2.排骨洗干净，在沸水锅里加姜片，放排骨进去加料酒，然后焯水。捞出来冲洗干净。干贝冲洗干净
3.把排骨，和泡好的黄豆黑豆，香菇，干贝放进电炖锅，加适量冷水，炖四个小时，吃前加盐调味即可
小贴士：
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。 祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效. 香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。（摘自百度）
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排骨红菇汤
食材明细：
排骨，红菇，枸杞子，黄芪，淮山适量，盐，鸡精
排骨红菇汤的做法步骤：
1.将红菇用温水泡发洗净
2.与排骨及其他材料一起入锅煮两小时
3.加盐、鸡精调味即可
菌菇排骨汤
食材明细：
肋排适量，黑木耳适量，大花菇适量，香菇适量，白蘑菇适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量
菌菇排骨汤的做法步骤：
第1步干花菇和黑木耳泡发后切块备用鲜香菇和白蘑菇洗净切块备用
第2步肋排洗净斩小块，加入姜片和料酒放入所有菌菇~加水至没过所有材料~高压锅上汽后45分钟自然放气后开盖~加盐调味~撒上葱花即可~
红菇排骨汤
食材明细：
排骨500g，红菇35g，姜3片，盐适量，胡椒粉适量
红菇排骨汤的做法步骤：
第1步排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右。泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水。大火烧开，转小火煲2小时。
第2步红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后取小碗净水浸泡约10分钟。
第3步把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右。调入盐，胡椒粉调味即可。
小贴士：
1.排骨泡掉血水后再用来煲汤，汤水会更鲜美，无异味。2.红菇不要太早加入，煮10分钟左右的红菇汤色泽会更漂亮，营养也最丰富。3.红菇浸泡的时间不要太久，10分钟足够。泡好后在盆里朝一个方向搅动，帮助洗净褶皱内的沙土。
鲜菇凤豆肉片汤
食材明细：
大豆240克，蘑菇(鲜蘑)120克，猪肉(肥瘦)120克，胡萝卜20克，姜5克，酱油3克，淀粉(豌豆)3克，盐2克
鲜菇凤豆肉片汤的做法步骤：
1.鲜菇削去底部，飞水冲净待用。大豆切去尾，洗净，放在白锅内，略炒盛起。
2.瘦肉切薄片，加入调味料腌片刻，烧滚水，放入姜片，大豆煲20分钟入鲜菇，再滚加入肉片，用少许盐调味即成。
猴头菇排骨汤
食材明细：
排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许
猴头菇排骨汤的做法步骤：
1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香
2.倒入排骨翻炒至变色
3.倒入高压锅中
4.放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用
5.猴头菇洗净
6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软
7.放入开水中焯一下去苦味取出
8.将猴头菇倒入排骨汤中
9.再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可
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