“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下是由小编为你整理的《雪梨米饭盅》，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
雪梨、冰糖、黑米、白米
雪梨米饭盅的做法步骤：
1、雪梨买回来，洗净。
2、将其顶端切掉。
3、用刀子和勺子，将梨的内核切掉。
4、用刀子在顶端切锯齿。
5、盖子也切锯齿。
6、去掉外皮。
7、黑米提前浸泡。
8、将米放入梨盅，加入清水。大米和清水的比例为1：1.5只有即可。
9、放入冰糖，根据个人口味。
10、蒸锅放水，将梨放入盘内、碗内，放入蒸锅，盖盖子，蒸一小时。
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蕃茄米饭盅
食材明细：
主料：蕃茄4只，煮熟的米饭200克，培根2片，甜豌豆适量，玉米粒适量，盐适量，花生油适量
蕃茄米饭盅的做法步骤：
1，准备材料：蕃茄4只、煮熟的米饭200克、培根：2片、甜豌豆、玉米粒少量、盐少量、花生油适量。
2，从番茄的肩部下刀，把番茄的顶部切掉，然后把番茄里面的种籽和果肉挖出来。把挖好的番茄倒扣在厨房纸上吸收多余水份。
3，把平底不粘锅预热一分钟，取两片培根（大约50克左右），直接放在锅里不放油，经常用锅铲压一压，煎到培根的两面金黄备用。
4，煎好的培根放在砧板上用刀切成半个厘米见方的小丁，放在一边备用
5，锅里面放少许花生油，稍稍加热以后，撒入玉米豌豆等材料炒香。再放入200克左右的米饭迅速翻炒，直到把米饭炒散为止。
6，把番茄盅放进衬有烘焙纸的烤盘里面，炒饭放进番茄盅，轻轻压实。炒饭最好要高出番茄盅的边缘一点，这样会比较好看。用刷子在番茄盅的表面刷上一层花生油。
7，把烤盘放进预热好的烤箱内烤10分钟，然后把番茄的盖放在烤盘上，再烤5分钟（番茄盅总共烤15分钟，番茄盖烤5分钟）
小贴士：
喜欢奶酪的可以加在上面撒点披萨草烤到融化即可。
“米饭”甜南瓜米饭盅
食材明细：
主料：板栗南瓜1个，大米适量
辅料：葡萄干小许，枸杞小许，蜂蜜适量（或白糖）
“米饭”甜南瓜米饭盅的做法步骤：
1，南瓜洗净，挖去小块，去瓤
2，取大米
3，淘洗干净
4，放清水
5，放蒸锅蒸熟
6，蒸好的米饭
7，取葡萄干和枸杞
8，洗净
9，蒸好的米饭放南瓜里，最后放葡萄干和枸杞
10，放蒸锅里，蒸30分钟
11，蒸好的南瓜米饭
12，放个洗净的枸杞
13，放香菜叶
14，取出来
15，成品。可以淋蜂蜜或者撒白糖，带南瓜一起食用。
雪梨盅做法大全 雪梨盅的做法大全
雪梨盅
喜欢上做菜 就像喜欢上了一个人那样 会每天的想着 怎么去变换口味 但是 喜欢上做菜 不就是因为喜欢上了某人么
食材配方
主料：
川贝
10g雪梨
450g百合
10g辅料：
冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.雪梨
2.川贝 百合提前泡好
3.将雪梨顶部切开，将切开后的下半部分中间的核和果肉挖出来，果肉留用，核弃掉，顶盖保留，成为梨盅。
4.将泡发好的川贝，百合，和扣出来的梨肉，加进去
5.用牙签固定好
6.放锅 隔水炖1个小时即可
润喉必备雪梨盅
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是润喉必备雪梨盅。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：雪梨适量，，
辅料：蜂蜜适量，冰糖适量，
润喉必备雪梨盅的做法步骤：
1. 雪梨洗净，切开一块，将核挖出
2. 在梨中放入适量冰糖和蜂蜜
3. 把切下的梨盖好，放在蒸锅中，蒸30分钟即可
百合雪梨盅
食材明细：
主料：梨1个
辅料：百合8片，枸杞6个
配料：冰糖适量
百合雪梨盅的做法步骤：
1，准备材料。
2，枸杞用凉水清洗干净备用。
3，百合清洗干净，放煮锅里加水，加冰糖煮2分钟.
4，将雪梨清洗干净，从四分之一处切开，挖去梨核。
5，将煮好的百合连同汤一起装入梨盅，上面放枸杞。
6，放入蒸锅蒸20分钟。
小贴士：
1 百合生的也可以直接放到梨盅，在水里事先煮一下，再蒸更方便。
小米饭南瓜盅
食材明细：
南瓜1个，小米饭200克，青豆100克，胡萝卜1根，火腿1根，土司丁1片
小米饭南瓜盅的做法步骤：
第1步挖个盖，去掉南瓜瓤盖好，用保鲜膜包一下，微波炉高火10~15分钟
第2步准备小米饭、土司丁、火腿、胡萝卜、青豆做个炒饭南瓜熟了，饭也炒好了，装进去
山楂银耳雪梨盅做法大全 山楂银耳雪梨盅的做法大全
山楂银耳雪梨盅
最近感冒了,整天咳的厉害,多半是肺热,于是给自己煮了这个甜水润润肺，雪梨银耳山楂的功效我就不说啦,大家都知道，酸酸甜甜的还蛮好喝呢!
食材配方
主料：
雪梨
1个银耳
20g山楂干
10g辅料：
冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.雪梨去皮 从PP一边挖个洞把果核挖出 小心不要把梨子挖穿
2.银耳 山楂干 用热水泡发洗净
3.在梨子肚里里塞满冰糖和山楂干
4.锅中放适量水 倒入银耳山楂干放入梨子和适量冰糖 大火煮开 小火炖20分钟
5.炖至梨子很容易被筷子插透即可
6.放凉一些再吃哦
好吃不上火 冰糖雪梨盅的做法
润燥甜品
材料：
雪梨3个，银耳干20克，红枣3颗，枸杞少许，冰糖适量，，
好吃不上火 冰糖雪梨盅的做法的做法步骤：
步骤1，银耳干泡发至少2小时，将杂质冲洗干净，沥干备用。
步骤2，雪梨洗干净，顶部横切出一个盖子。
步骤3，然后用勺子把果核和果肉挖出来。
步骤4，银耳撕成小块，与红枣、枸杞、冰糖一起放入雪梨里。
步骤5，倒入纯净水，盖上之前切出的雪梨盖子。
步骤6，放进蒸烤箱，纯蒸功能，100度，蒸30分钟。
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