每个中国人没有不喜欢美食的，美食充分地体现了地域的差异。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，不吃当地美食相当于未到该地。你知道有哪些地方美食呢？下面是小编为大家整理的“青菜钵”，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料： 小白菜 1把，
辅料： 花生（炒） 1把， 卷心菜 1把，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 水 适量，
青菜钵的做法步骤：
1..选择红色花生米，事先泡着
2.花生米剁碎，尽量的。不要浪费生血的花生皮儿
3.锅里加水，沸腾后放入花生碎，改小火，一直熬到汤色奶白并且花生香味出来
4.油麦菜汆水，挤干水分，剁碎。也可以选用青菜或者莴笋尖，但是不要用味太大的菜，比如芹菜和香菜之类的
5.最后把切好的菜倒进煮的沸腾的花生的锅里就可以。出锅放少许的油和盐
小贴士：
油不能太多，花生本来就是油脂量高，盐也是很少，整个菜就是清爽，怎么吃都没心里负担。
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腊肉鳝鱼钵
食材明细：
主料： 鳝鱼 600g，
辅料： 腊肉 100g，
调料： 食盐 3g， 味精 5g， 姜 8g， 蒜 5g， 蚝油 5g， 香油 5g， 豆瓣酱 5g， 植物油 1000g， 剁椒 5g， 白酒 5g， 细香葱 4g， 紫苏 10g， 胡椒粉 3g， 高汤 500g，
腊肉鳝鱼钵的做法步骤：
1.将鳝鱼从腹部剖开，扯出内脏，洗净血污，去掉头尾，再剁成3厘米长的段。
2.将腊肉上笼蒸熟，取出冷却后，切成3厘米旗、2厘米宽、0.2厘米厚的片，放入锅内焯水，去除过多盐分，再倒出沥干水待用。
3.姜切片，紫苏切碎，蒜子切片，香葱切段。
4.净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，下入鳝鱼炸至五成熟，迅速倒入勺沥干油。
5.锅内留镀油，烧热后下腊肉煸香，再放入鳝鱼、姜片、蒜片、豆瓣酱煸干水分，烹入白酒略炒，倒入鲜汤，用旺火烧开后，加入精盐、味精、剁辣椒、蚝油，转用小火煨至鳝鱼熟透，放入红油、胡椒粉、紫苏叶，出锅装入钵内，带火炉上桌即可。
叮叮钵仔三拼饭
食材明细：
主料： 鸡蛋 ，
调料： 葱 ， 调和油 ， 芝麻油 ，
叮叮钵仔三拼饭的做法步骤：
1.米一杯放入钵仔洗干净加水(大概浸过米面一节手指稍微多点）盖保鲜膜放入微波炉中高火叮5分钟。
2.取出 放入鸡肉倒入少许麻油以及油和1茶匙香草豉油再次盖保鲜膜放入内中高火叮3分钟后取出铺上鸡肉片和牛肉再撒少许豉油中高火叮2分钟。
3.取出打入鸡蛋 撒上切碎葱放入微波炉中火1分中或1分30秒即可。
4.取出叮好的钵仔饭盖盖子稍微焖1分钟左右浇1-2茶匙豉油即可开吃。
青菜肉丸汤
食材明细：
主料： 猪肉 250g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 姜 适量， 调和油 适量， 地瓜粉 适量，
青菜肉丸汤的做法步骤：
1.准备食材
2.猪肉、莲藕。生姜都剁碎和地瓜粉搅拌在一起
3.锅里水开放入肉丸
4.肉丸煮到差不多熟再放入青菜，加一点油
5.快出锅的时候放盐和鸡精
6.最后肉丸码在中间，青菜在旁边就可以啦
青菜肉丁面
食材明细：
主料： 面条（生） 100g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 蚝油 适量， 调和油 适量，
青菜肉丁面的做法步骤：
1.准备食材..因为一个人吃.所以食材也不多..
2.还有酱油和蚝油...
3.锅里放水滚之后放进面条..烫一下面条就捞起装碗备用（千万不能拿冷水洗面条.不然面条会成团）
4.猪肉切块..我切成比较大的丁..
5.青菜洗净..
6.锅里热油后放进肉丁..炒一下倒进酱油..
7.然后加青菜进去炒..青菜半熟时就把面也放锅里
8.面放进后放点水和加点蚝油.水一滚开就关火..在放点盐就可以了..
9.清淡美味的青菜肉丁面就可以美味上桌了..简简单单的一碗肉丁面填饱了肚子（卖相不怎么样.但是还是很美味）
呵呵
绿叶青菜饺
食材明细：
坯皮：高筋粉，青菜汁水，馅心：荠菜500克，肉末250克，黑木耳50克，盐15克，糖10克，味精20克，蛋清25克，香油少许。
绿叶青菜饺的做法步骤：
1.取一半面粉加水揉成白色面团，另一半面粉加青菜汁水揉成绿色面团。
2.荠菜、肉末、黑木耳，调味料拌成馅心。
3.白色和绿色面团分别摘剂、揿扁、白色的剂子要比绿色的剂子小一圈。
4.将揿扁的两个剂子叠起擀成饺皮。
5.坯皮包入馅心捏出5等份，推出花纹制成青菜形。
6.上笼蒸6分钟即可。
青菜贡丸汤
食材明细：
主料： 小白菜 300g，
调料： 食盐 适量， 香油 适量， 调和油 适量，
青菜贡丸汤的做法步骤：
1.准备好的各种贡丸
2.洗净的青菜
3.青菜剁段
4.锅中倒油
5.倒入贡丸大火翻炒数下
6.放入适量水大火烧开
7.小火烧至贡丸浮起
8.下入切好的青菜
9.不要盖锅盖，大火烧开，放一勺盐
10.放少许芝麻油提香
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