吃好是中国人生活水平提升的标志，地域不同，美食自然也就不一样。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你的旅游美食经历是什么？小编现在推荐你阅读一下苹果派(2)，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料： 鸡蛋 3个， 低筋面粉 90克， 绵白糖 （海绵蛋糕）80克， 无盐黄油 30克， 苹果 220克，
辅料： 无盐黄油 150克， 低筋面粉 300克， 绵白糖 95克， 盐 2克， 蜂蜜柚子酱 适量，
苹果派的做法步骤：
1.将蛋清和蛋白分别放在无油无水的盘中
2.将蛋清分三次加入绵白糖打发至倒三角
3.接着分三次加入蛋黄打发至提及变淡变浓稠
4.加入低筋面粉搅拌至没有没有颗粒
5.将黄油融化倒入面糊中搅拌均匀
6.倒入模具中烤箱预热上管170度，下管150度烘烤30分钟
7.苹果清洗干净后切薄片撒入绵白糖腌制半个小时
8.将软化的黄油加入绵白糖
9.盐和低筋面粉揉成面团
10.取一半的面团放入派盘作为底并且用叉子扎洞
11.烤箱预热190度烘烤10分钟定型
12.烤好后的派底均匀的涂上一层蜂蜜柚子酱
13.将之前烤的海绵蛋糕弄碎后均匀的铺上一层
14.将腌制好的苹果薄片再铺上一层，将腌出的果汁一并倒入压紧
15.把剩余的面团擀平做成派皮盖在上面，压实排气，边缘处捏紧，再用叉子画出花纹
16.烤箱预热185度烘烤40分钟，上色即可
小贴士：
1、这里的方子是8寸派皮的方子，如果做6寸可以做2个。2、腌渍苹果薄片的时候还可以加入一点肉桂粉，因为我怕家人吃不惯所以没有加。3、派制作时一定要压实这样烘烤出来吃的时候口感就比较紧实不会松散。4、热的吃或是放入冰箱冷藏后吃口感都很不错。
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香酥苹果派
食材明细：
主料： 低筋面粉 200克， 高筋面粉 200克， 黄油 320克， 苹果 3个，
辅料： 肉桂粉 15毫升， 白砂糖 50克， 肉豆蔻 少许， 盐 9克， 鸡蛋 1个， 水 200克， 柠檬 1个，
香酥苹果派的做法步骤：
1.低粉、高粉过筛倒入盆中，加盐
2.面粉中间留一小坑，倒入40克化黄油、半个柠檬的汁和水
3.将周围的面粉用手指拌入，并轻轻拌匀
4.将面轻揉成面团后，用刀在上面切一个十字，并用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏1小时
5.将黄油用保鲜膜包上，用擀面杖擀成7-8毫米厚的长方形，放入冰箱冷藏
6.将面团放在撒了干面粉的操作台上，用擀面杖向四周擀成中间稍后四周薄，将黄油放在面皮中间，四周的面皮裹住黄油，并封紧周角
7.撒上干面粉，用擀面杖轻轻敲打，擀得厚薄均匀后，四等分，上下面皮向中间折，再对折（变成四层），保鲜膜包好放冰箱冷藏15分钟
8.将面皮放在撒了干粉的操作台上，与上一步方向旋转90°，用擀面杖轻轻敲打面皮，将其擀长，将上下面皮向中间折，然后对折，包上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟；重复以上两步骤两次，放冰箱冷藏至少1小时
9.将苹果去皮、去核，切成小块
10.黄油放入锅中溶化后加入苹果，中火炒一下，加入白砂糖、半个柠檬汁、肉桂粉、肉豆蔻粉、盐，改小火炒至苹果软黏，盛出冷却备用
11.操作台撒干面粉，用擀面杖将派皮擀成4毫米厚，用模具在派皮上压皮
12.将圆形的派皮擀成椭圆形，并在一半派皮的边缘上刷上蛋液
13.加入苹果馅
14.将派皮对折，用指腹轻轻压紧边缘
15.用小刀在派皮上划几道，刷上蛋液
16.放入预热到200°C的烤箱烘烤20-25分钟
小贴士：
1、千层派皮的制作有一定难度，操作台撒干面粉，同时派皮要保持低温；2、炒苹果馅用小火，如果太干，可以加少量水。
玫瑰苹果派(1)
食材明细：
主料： 低筋面粉 150克， 砂糖 20克， 黄油 60克， 牛奶 40毫升，
辅料： 苹果 2个， 蜂蜜 10克， 砂糖 15克， 清水 50毫升， 肉桂粉 2克， 柠檬汁 3滴，
玫瑰苹果派的做法步骤：
1.提前软化黄油（常温软化，不要融化）。将细砂糖与面粉混合。
3.把粉类放入黄油中。
5.戴上手套将软化过的黄油和面粉进行搓合，变成类似玉米面粉的样子。
7.然后缓缓加入牛奶，揉成一个面团，盖上保鲜膜静置15-20分钟。
9.将苹果洗净，切瓣再切成薄厚均匀的片（不要太厚）。
11.把清水、蜂蜜、砂糖混合。微微煮开后，放入苹果片加热，糖水变得粘稠时加入一勺肉桂粉搅拌均匀，然后煮至苹果片变软（肉桂粉在这里起到提味增香的作用，没有或者不喜欢这个味道可不放）。
13.像这样，煮至苹果片可以轻易做出弯腰动作即可。
15.取出刚才静置的面团，在揉圆。
17.分成等份的12份小面团。搓成橄榄形。我用的是12连模，所以分成12份。将橄榄形小剂子再压扁，擀成2倍长的面皮。
19.阶梯顺序摆上煮好的苹果片。面皮下方留出空间。
21.由下折起，不要完全包住苹果片。
23.从左向右卷起。
25.很精巧的一朵玫瑰花就好了。
27. 剩下的依次卷好，放入模具中。
29. 放入烤箱180度上下火，烘烤20分钟，,烤好的玫瑰苹果稍冷却后均匀筛上糖粉即可。
31.有没有被美到？我很喜欢呢，你呢？
小贴士：
1、尽量选择脆一些的苹果，这样软了也会有韧性，不易折断。 2、煮苹果的水量视情况添加。 3、肉桂粉视个人喜好添加。 4、我的烤箱是格兰仕的，火力温和，菜谱中的温度和时间仅供参考。
小清新苹果派
食材明细：
主料： 苹果 1个，
辅料： 馄饨皮 少许， 细砂糖 适量， 色拉油 适量， 水淀粉 少许，
小清新苹果派的做法步骤：
1.苹果洗净去皮后切成小块
2.锅内放入油烧热后放入糖，再放入苹果丁进行翻炒
3.炒的时候记得放少量水，然后把水分炒没，使苹果块儿变得软变稠后加一点水淀粉
5.勾汁即可
6.这是炒好的馅儿
7.待凉后用馄饨皮包好，表面刷一层蛋黄液
8.放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤12分钟
小贴士：
烤箱温度需要根据自己烤箱适当调整.
南瓜派(2)
食材明细：
主料： 面粉 1杯半， 南瓜 1个，
调料： 食盐 半茶勺， 白糖 1茶勺， 黄油 1块， 水 3汤勺， 红糖 1杯，， 淡奶油 1盒， 荷兰乳牛乳酪牛奶 半杯， 肉桂粉 2茶勺， 香草精 1茶勺，
南瓜派的做法步骤：
1.将面粉过筛，白糖，盐混合一起
2.将黄油切成小块，与面粉混合
3.逐渐加入水，要快速和面一定不要太长时间。
4.将和好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱20-30分钟
5.将面团均匀放入一次性派的模子中并去掉多余的边角，用叉子在派底部均匀扎几下为了防止起鼓
6.南瓜馅制作
将南瓜去皮切小块蒸熟
7.将蒸熟的南瓜用叉子碾成南瓜蓉
8.将红糖，肉桂粉，香草精搅拌均匀之后在放入奶油，牛奶搅拌均匀
9.将南瓜蓉放入已经准备好的派底中，并且用蛋黄液均匀涂抹在派周围目的是呈现均匀的金黄色
10.烤箱200°预热2分钟之后将派入烤箱中，放入中上层烤制30-35分钟烤到表面金黄色。
黄桃派(2)
食材明细：
主料： 黄油 60g，
调料： 元贞糖 25g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 25ml， 鸡蛋 20g，
黄桃派的做法步骤：
1.准备所有材料
2.蛋液打散加入牛奶
3.加入白糖
4.搅打均匀备用
5.从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块
6.然后筛上大部分的中粉
7.用勺子压碎黄油，用手把黄油和面粉搓成小粒
8.然后加入蛋奶液和剩余的面粉，用手轻轻揉成面团
9.放入保鲜膜里，冰箱冷藏1小时
10.然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮
11.揭去饼皮上的保鲜膜，把饼皮放在派盘上，用手轻轻压平后，沿派盘边把多余的饼皮拿下
12.用牙签在饼皮上叉些洞，放置10分钟
13.罐头黄桃去汁切成小片，铺在饼皮上，再倒1小勺汁
14.烤箱200度预热，中层烤20分钟左右即可
苹果泥(2)
食材明细：
主料： 苹果 1个，
调料： 元贞糖 适量，
苹果泥的做法步骤：
1.准备好新鲜的苹果
2.去皮后，切块
3.打碎后，放入锅中，加糖，煮开
4.过滤即可
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