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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你对哪些食材了解较多?以下是小编精心收集整理的桃仁黑芝麻枸杞豆浆,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧!

食材明细:

主料: 黄豆 60克, 芝麻 20克,

辅料: 核桃(鲜) 2个, 枸杞 1小把,

调料: 水 适量,

桃仁黑芝麻枸杞豆浆的做法步骤:

1.黄豆洗净,提前泡一晚上,枸杞子洗净

2.把黄豆、核桃仁、黑芝麻、枸杞放入豆浆机,加水,按下对应的键,豆浆机发出“滴滴”的响声,就做好了

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黑芝麻蜂蜜豆浆


食材明细:

主料::黑芝麻30克,黄豆60克,

辅料::蜂蜜2汤匙,水1000ML,

黑芝麻蜂蜜豆浆的做法步骤:

1.原料。

2.破壁料理机里放入黄豆。

3.放入黑芝麻。

4.放水。

5.启动豆浆功能。

6.做好的豆浆放至温热后加蜂蜜饮用。

小贴士:

黑芝麻虽好,食用时也有禁忌,慢性肠炎者不宜饮用。

黑芝麻燕麦豆浆


食材明细:

主料::黄豆50克,黑芝麻20克,燕麦20克,

辅料::砂糖50克,清水1000毫升,

黑芝麻燕麦豆浆的做法步骤:

1.食材:黑芝麻20克、燕麦20克、黄豆50克。

2.将黄豆,燕麦,黑芝麻洗净后放入破壁机的全钢热饮专用杯。

3.加入清水1000毫升。

4.选择豆浆程序启动,制作时间共29分钟。

5.程序结束后,加入砂糖,然后用搅打程序搅打30秒。

6.将豆浆滤出即可饮用。

7.豆浆细腻,静置片刻即可凝结出奶皮。

小贴士:

黑芝麻含有较多油脂,有润肠通便的作业,加上燕麦富含膳食纤维,肠胃不好容易腹泻的宝宝不宜饮用这款豆浆。

豆浆黑芝麻糊


食材明细:

主料::黄豆2杯,黑芝麻粉适量,

辅料::开水1000ml,

豆浆黑芝麻糊的做法步骤:

1.材料图

2.黄豆洗净提前一晚放冰箱泡上

3.把黄豆放入豆浆机网罩内

4.加入1000ml开水

5.把豆浆杯安放在底座上接通电源按豆浆键豆浆机开始工作

6.提示音响起豆浆就做好了,冲入黑芝麻粉中搅拌均匀即可饮用

豆浆黑芝麻吐司


食材明细:

主料::高筋面粉300g,豆浆165g,全蛋液30g,糖30g,盐3g,酵母3.5g,黄油25g,

辅料::熟黑芝麻20g,

豆浆黑芝麻吐司的做法步骤:

1.除黄油、黑芝麻和酵母外,将面团中的其它原材料按照底层液体,中层粉类,上层糖、盐和酵母的顺序放入面包桶中,启动一个和面程序(10分钟),揉至面团光滑。之后连同面包桶放进冰箱冷藏静置半个小时。

2.取出静置好的面团,加入黄油和酵母,启动2个揉面程序(20分钟),在最后3分钟的时候加入黑芝麻,揉到完全阶段。

3.这时候面团能拉出薄膜,破洞呈圆形,周边光滑。

4.面团团圆之后放入大碗中,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,室温发酵。

5.大概55分钟后,面团发酵到两倍大,手指沾面粉戳一个洞,不回缩、不塌陷即表示发酵完成。

6.发酵好的面团按压排气,之后平均分成4个面团,将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。

7.松弛好的面团压扁,用擀面杖擀成长方形面片,折成三折。

8.接着稍微把面团擀开,由上往下卷起来,收口记得捏紧。

9.面团全部处理好之后2个一组放入模具中。喷下水,盖上盖子,放进保鲜袋中密封,之后放到冰箱中冷藏过夜,大约12个小时。

10.第二天取出面团回温,同时预热烤箱。这时候面团发酵至8分满,轻轻按压面团会回弹。

11.盖上盖子,将面团送入预热好的烤箱,下层,上下火170℃,烘烤30分钟,最后15分钟可以盖上锡纸,防止表面上色过重。

12.烤好的吐司立即脱模,侧放在烤网上晾凉。

13.完全晾凉之后再切片开吃。

小贴士:

1.二发也可以直接烤箱发酵,36℃,约50分钟。冷藏发酵记得一定要密封好。
2.面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
3.夏天一发可以室温发酵,如果是冬天,可以借助面包机或者烤箱发酵。
4.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。

【营养豆浆】——黑芝麻核桃豆浆


食材明细:

主料::黑芝麻25克,核桃20克,黄豆50克,

辅料::冰糖适量,

【营养豆浆】——黑芝麻核桃豆浆的做法步骤:

1.准备所需材料,黄豆提前泡8小时,黑芝麻炒熟(也可以不炒)

2.将泡好的黄豆洗净,倒入豆浆机中。

3.加入黑芝麻。

4.再加入核桃,核桃可碾碎再放。

5.添加适量的清水。

6.启动豆浆机的豆浆功能

7.20分钟后将打好的豆浆倒出隔渣。

8.最后加入适量的冰糖即可饮用。

9.成品

小贴士:

核桃油腻滑肠,泄泻者慎食;此外核桃易生痰动风助火,痰热喘嗽及阴虚有热者忌食。

另外:核桃含丰富的磷脂和赖氨酸,能补充脑部营养,健脑益智。

黑芝麻核桃仁甜饼


今天做一款简单的发面饼,包入一点甜芯,很好吃的,做早餐最好哦。用蜂蜜调馅儿,放入坚果不需要另外加入油脂,低油低糖的甜芯馅儿,满足口感切不用担心,你也试试哈。

黑芝麻核桃仁甜饼----小窍门做甜馅儿避免高油高糖

面团原料:面粉200克、糯米粉100克、清水160克、干酵母3克

馅儿芯料:熟芝麻粗碎、熟核桃仁碎、蜂蜜

制作工具:电饼铛

黑芝麻核桃仁甜饼的做法

1、将部分清水放入盆儿中,加入干酵母放置片刻后,再将混合好的面粉放入,用剩余的清水将其揉成光滑的面团,盖盖放温暖处发酵;

2、熟黑芝麻打成粗颗粒,熟核桃仁切碎,一起放入碗中,用蜂蜜调成馅儿芯料;

3、取出完成发酵的面团,充分揉搓后揪剂子,包馅儿,做成甜饼生坯,再饧发20分钟左右;

4、电饼铛预热好下盖,摆入甜饼生坯,盖上锅盖,点馅饼程序,听见提示音后焖两分钟;

5、将甜饼翻面后,再点馅饼程序,再次听见提示音后焖两分钟再揭开锅盖,取出烙好的甜饼即可;

这款甜饼趁热吃外皮酥脆,内里宣软香甜,凉吃筋道有嚼劲儿。

美食小提示

1、面团里面加入适量的糯米粉,甜饼的口感更细腻,更宣软;

2、无论用什么坚果做面点,都需要提前焙熟,黑芝麻必须破壁,否则;

3、用蜂蜜做馅儿芯料的调和剂是我喜欢的,可以满足低油低糖的要求;

4、发面饼用电饼铛烙制的时候,最好不要上下盖同时用,而是只用下盖,上面用锅盖,这样更有利于面饼的发酵膨起;

网站小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

黑芝麻核桃仁面包


天气寒冷,面团发酵不是很方便,用面包机就很不错。

面包机做面包很方便,如果不另外手工整形,整个制作过程都不用粘手。如果直接用面包机的程序做面包,那就更简单了,不需要动脑筋,所有原料放入面包机,启动程序,就等着吃面包吧。

现在的新款面包机已经很好了,做出来的面包组织也比较细腻了,完全颠覆了过去的面包机。但是,只要配方合适,巧妙运用面包机的程序,老款面包机也能做出品质好的面包,关键是用心就好哈。

老款面包机可以将程序拆开来用,是比较合适的方法。用面包机的程序单独揉面,再用面包机的余热使面团基础发酵,发酵完成的面团可以取出手工整形后,再放入面包机二发(此时不要再放入搅拌棒),二发完成后用单独的烘焙程序进行最后烘焙,这样做出来的面包组织相对好一些。

新款面包机就直接用面包机的原程序比较好,亦可以在基础发酵完成后,取出面团手工整形后再放入面包机,待二发完成后再用烘焙程序进行烘焙,这样面包的组织会更好一些。

【黑芝麻核桃仁面包】巧用面包机做面包

原料:全蛋液70克、细砂糖30克、牛奶150克、盐3克、高粉280克、干酵母3克

辅料:黑芝麻碎30克、橄榄油20克、核桃仁30克

工具:ACAMB600面包机

黑芝麻核桃仁面包的做法

1、将所有原料依次放入面包桶,用普通面包程序揉面两次;

2、加入橄榄油后,再启动普通面包程序揉面一次,检查面团的薄膜已经坚固即可;

3、再加入熟核桃仁碎揉面五分钟,断电后面团自然发酵至八分满左右;

4、启动烘焙程序,烤制四十五分钟到五十分钟,断电后取出面包桶;

5、将面包取出,放在烤网上自然晾凉后切片,放入保鲜盒密封保存;

这款面包加入黑芝麻和核桃仁营养丰富,口感更好,是早餐的佳选。

要过年了,大家都很忙,用面包机做一个面包解决早餐,是一个偷懒的好办法。

准备一点鸡蛋和卤牛肉之类的高蛋白食物,再加一点蔬菜水果,再来一杯牛奶或是豆浆,搭配两片面包,就是一顿营养均衡的早餐了。而且用不了几分钟的时间,对于上班族来说,是一个很好的选择。

还可以将面包切成小块,做一份吐司布丁,香甜美味儿,营养丰富,是不是也不错啊。

面包是百搭的主食,在里面加入各种坚果果干,减油减糖更好,你说是吗~~

网站小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

核桃黑芝麻豆浆


食材明细:

主料::黄豆1杯,黑芝麻1勺,

辅料::核桃4瓣,水1000毫升,

核桃黑芝麻豆浆的做法步骤:

1.备好黄豆核桃黑芝麻

2.豆浆机备好

3.黄豆在晚上睡觉之前泡8个小时 早上起啦就可以了

4.豆浆机里有三格水位

5.把所有的材料倒入豆浆机里

6.加水不超出第三格水多了会漫出来

7.盖好盖子

8.插上电源按到陪浓豆浆按钮 启动就行了可以做其它事了

9.半小时豆浆机自动停止运行核桃豆浆就已经好了

10.倒入碗中慢慢的品尝配上自己喜欢的早点

小贴士:

1.加水时注意不要超过豆浆机里的第三格 不然要漫水出来
2.早点随意搭配核桃豆浆喝
3.每天喝一杯简单又养生

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