材料:
面粉400克,清水230克,猪肉馅,香菜,香油,葱末,姜末,饺子馅调料粉,老抽,盐,植物油,,
香菜馅饺子的做法的做法步骤:
步骤1,面粉放厨师机里面加清水,打开和面的开关,揉成光滑的面团,加盖保鲜膜放一边备用。
步骤2,香菜洗干净,淋干水分,肉馅加盐、调味和适量清水搅拌上劲。
步骤3,香菜切碎,葱切碎,姜切末。
步骤4,把葱末姜末放入肉馅中搅拌均匀。
步骤5,把老抽、香油放入,再放入香菜碎搅拌均匀即成馅。
步骤6,将静置后的面团再揉光滑,搓成长条,切成小剂子,用擀面杖擀成饺子皮。
步骤7,包入馅,依次包好。
步骤8,锅中放水,水开后放入饺子煮熟即可。吃时可粘点醋或辣椒油都不错哦。
材料:
猪肉,猪肉,香菇,香菜,葱姜,盐巴,味精,香油,厨邦酱油,白糖,
猪肉香菇香菜馅饺子的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉剁成肉馅
步骤2,香菇用水焯一下,剁碎备用
步骤3,肉馅里放葱姜碎花,加入盐,味精,王守义十三香,少许白糖,酱油调味,这些放好把调料和肉馅搅拌均匀,加香油少许,香油这个时候放可以很好的锁住馅料的香味。然后放豆油。
步骤4,香菜就要粉墨登场了!
步骤5,切碎的香菇香菜一次就位,香菜要后放,这样可以很好的提鲜,我是面都和好准备包了才放的香菜
步骤6,准备包咯
步骤7,和好的馅,看着绿油油的,闻着特别香哒
步骤8,省略了包和蒸的步骤,这个饺子煮起来更美味。我家人口多,我就简单的蒸的。亲们有时间可以做一次哦!特别的鲜香,,,,
食材明细:
主料::荠菜半斤左右,猪肉3两,
辅料::花生油适量,酱油适量,香葱3根,鸡精适量,盐适量,
荠菜馅饺子的做法步骤:
1.将荠菜洗干净,然后剁成碎末状
2.将葱段切成小块
3.将肉切成小块
4.将荠菜,葱段,肉丁放在一起,加入酱油,花生油,鸡精,盐,调和在一起。
5.饺子皮擀好
6.包饺子了
7.煮饺子加入少量盐,防止饺子粘在一起。
食材明细:
主料::嫩韭菜500g,粉条适量,鸡蛋4个,
辅料::酱油1匙,香油1匙,姜1匙(姜粉),盐1匙,
素馅饺子的做法步骤:
1.事先将鸡蛋炒成金黄色鸡蛋碎,备用。碎粉条用热水泡10分钟左右捞出沥干,切碎与鸡蛋掺在一起。
2.洗净控干的韭菜切成碎断儿,和鸡蛋粉条拌在一起。
3.依次放入调料:香油、生抽、蚝油、盐搅拌均匀即可(一定要先放香油,防止出汤)。
4.和好面,醒20分钟。
5.客官请看图片吧
6.下锅煮开就可以吃喽!
小贴士:
韭菜馅的不能先放盐,容易出水,要先放油锁住水分。
食材明细:
主料::五花肉适量,瘦肉适量,玉米适量,胡萝卜适量,西芹适量,香菜适量,香菇适量,饺子皮适量,盐适量,油适量,
辅料::辣椒酱适量,生抽适量,香菜适量,
玉米馅饺子的做法步骤:
1.玉米取粒,胡萝卜切丁,肉剁烂,芹菜切丁,香菇泡发切丁加盐和适量油搅拌成陷
2.取一张饺子皮中间放适量肉馅包饺子
3.煮,蒸都可以
最近几天,天气变得非常凉爽,尤其是一早一晚,凉风习习,穿短袖和裙子,已经感到很凉了。人们纷纷穿上长衣长裤,但中午的太阳还是很毒的,这个时候最不好穿衣服了。
看来炎热的夏天就这样过去了,凉爽的秋天悄然来到。好多夏季的应季蔬菜就要拉秧了,像黄瓜、西红柿、茄子等等,赶紧乘着这些蔬菜还便宜,变着花样吃。昨天就用黄瓜做馅,用汁和面,包了饺子,以后再遇到用汁多的蔬菜做馅时,就是蔬菜的汁,和面,既不浪费蔬菜,也保留了蔬菜的营养,两全其美。
用一盘清爽的饺子抓住夏天的尾巴黄瓜馅饺子
原料:黄瓜鸡蛋玉米粒面粉
油盐蚝油味精
瓜馅饺子的做法:
1、黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎。
2、撒上一小勺盐,腌制出水分。挤去黄瓜汁,黄瓜汁不要倒掉。
3、鸡蛋打散。
4、平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出。
5、摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点。
6、玉米粒用搅拌机打成蓉。
7、将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、耗油,搅拌均匀。
8、黄瓜汁加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
9、搓成细条。
10、揪成小面剂。
11、擀皮。
12、填上馅料,用勺背压实。
13、包起来。我们每次包饺子到最后,都要包几个盒子。
14、锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连。
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15、将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟。
黄瓜馅饺子食材搭配小提示
香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而香菜为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使香菜中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。
黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。
食材明细:
主料::肉末280克,芹菜1棵,
辅料::盐2匙,鸡精2匙,生抽1勺,蚝油2勺,葱花1条,
芹菜馅饺子的做法步骤:
1.这是醒拉半小时后的面团
2.偷懒从超市买的猪肉牛肉混合剁好的馅
3.芹菜切末剁碎,我的刀功不好请忽略
4.放入肉末
5.放入调料及葱花
6.搅拌均匀
7.饺子皮擀好,包馅
8.最后成品,当然不只这么几个,全存放冰箱拉,想吃拿点
食材明细:
主料::韭菜适量,鲅鱼一条,猪肉馅适量,
辅料::葱半根,姜末适量,
配料::美极鲜酱油适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,
饺子馅的做法步骤:
1.鲅鱼去刺去皮去内脏留鱼肉,至于方法自己研究吧,总有适合自己的方法。加猪肉馅搅拌,放料酒,美极鲜酱油,白糖,胡椒粉 姜末 葱花,放韭菜切小片,搅拌,放食用油 盐 香油 搅拌就可以了。
2.很好吃 包饺子千万别放酵母 我今天杯具了 面里加酵母了。
感谢您阅读“97美食网”的《香菜馅饺子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饺子馅大全专题,希望您能喜欢!