不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下心有所属，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
嫩豆腐4小块，韭菜，火腿，番茄汁，心形饼干模具。
心有所属的做法步骤：
1、嫩豆腐以心形模具刻制，并在中央用小刀挖出部分豆腐以便放入馅料；
2、韭菜切碎、火腿（熟制品）切碎粒，分别酿入两块豆腐内装盘；
3、锅内水滚后，豆腐上盘蒸约7分钟取出；
4、番茄汁加盐，以生粉勾芡淋在蒸好的豆腐上。
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小心有榨
食材明细：
主料：：新鲜猪心一个，嫩榨菜一块，蒜头两个，辣椒一个，葱一根，娃娃菜四片，
辅料：：姜四片，白酒两匙，老陈醋一匙，味精少许，盐少许，
小心有榨的做法步骤：
1.榨菜用水稍洗下 去除粗丝
2.葱姜蒜，红辣椒切好备用
3.娃娃菜用水烫过，摆盘底
4.猪心切颗粒壮，下水穿烫捞出
5.锅下油爆干姜，爆姜油小心火大焦了
6.放入蒜头，火别大要不马上焦了
7. 倒入猪心稍炒，下调味:白酒、老陈醋、味精、盐（少许就好，榨菜本带少许咸味）
8.差不多干，下榨菜辣椒翻炒
9.熟后装盘倒入中间，洒上葱段！很美味，欧巴取名【小心有榨】
小贴士：
买猪心买新鲜的最好，量是一二个人的量 人多要自己提上去
小心有榨--乌江榨菜的做法
相当棒是您下酒下饭，宴请亲朋好友的一个选择。味道如何形容……那真是太棒了！为参加活动的原创菜，名字都想好久╮(╯▽╰)╭参与活动:
材料：
新鲜猪心半个，蒜头二个，辣椒一个，青葱一根，姜四片，白酒二匙，老陈醋一匙，味精，盐少许，乌江榨菜一包，娃娃菜四叶，
小心有榨--乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，依然是本屌喜欢的中国风，大花脸乌江榨菜。选用的颗粒榨菜
步骤2，倒出后相当美，用水稍洗下
步骤3，葱姜蒜，红辣椒切好备用
步骤4，娃娃菜用水烫过，摆盘底
步骤5，猪心切颗粒壮，下水穿烫捞出
步骤6，锅下油爆干姜，爆姜油小心火大焦了
步骤7，放入蒜头，火别大要不马上焦了
步骤8，倒入猪心稍炒，下调味:白酒、老陈醋、味精、盐（少许就好，榨菜本带少许咸味）
步骤9，差不多干，下榨菜辣椒翻炒
步骤10，熟后装盘倒入中间，洒上葱段！很美味，欧巴取名【小心有榨】
心有千千结【红烧排骨千张结】
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：千张300克，
配料：：大葱半根，姜1块，八角2个，干红辣椒5个，白糖1小勺，料酒1汤勺，醋1汤勺，老抽1汤勺半，生抽2汤勺，盐适量，鲜鸡汁数滴，
心有千千结【红烧排骨千张结】的做法步骤：
1.排骨影片能够流动水冲洗干净。
2.排骨下入开水锅里加入料酒焯水。
3.焯好的排骨冲净血沫，沥干水份。
4.千张洗净切成约10厘米长3厘米宽的条状。
5.把千张条依次打结。
6.葱切段，姜切片，干辣椒切成小段，八角洗净。
7.锅里倒油烧至5成热放入葱姜、辣椒、八角炒香。
8.放入排骨煸炒。
9.排骨翻炒至表面微黄放入白糖翻炒。
10.放入醋炒匀。
11.放入生抽和老抽翻炒到排骨上色。
12.倒入没过排骨的开水，大火烧开后改中火炖30分钟。
13.改大火放入千张结。
14.炖至汤汁浓稠时放入盐。
15.汤汁快收干的时候放入鲜鸡汁，出锅装盘。
小贴士：
猪猪提示
1 千张是一种豆制品，也叫豆皮，豆腐皮，百叶。
2 排骨里放点醋可以增加香味，也可以使排骨的更容易炖的软烂。
3 千张毕竟是豆制品，打结的时候要轻点，弄碎了就不好看了。
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