青豆粉蒸肉

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？以下内容是小编特地整理的“青豆粉蒸肉”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

猪肋条肉(五花肉)300克，青豆25克，糯米粉30克，豆豉25克，姜10克，大蒜(白皮)10克，豆瓣酱25克，盐4克，味精2克，鸡粉5克

青豆粉蒸肉的做法步骤：

1.青豆洗净入沸水出水沥干，装入蒸锅中；

2. 将五花肉洗净，切成大片；

3. 五花肉裹上米粉后待用；

4. 炒锅置旺火上，放油，加入豆瓣酱、豆豉、姜、蒜后炒香；

5. 将五花肉片倒入炒锅内，加入盐、味精、鸡粉拌匀，起锅倒在青豆上，加入适量热清汤，上蒸笼旺火蒸1小时即可。

小贴士：

需适量热清汤

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【武汉】土豆粉蒸肉

食材明细：

主料：：五花肉400g，土豆100g，蒸肉粉50g，

辅料：：生抽6g，料酒5g，蚝油4g，五香粉3g，

【武汉】土豆粉蒸肉的做法步骤：

1.五花肉切片

2.然后加入料酒

3.加入生抽

4.加入耗油

5.在加入五香粉

6.加入淀粉抓匀

7.腌半天

8.腌好的

9.加入蒸肉粉

10.土豆去皮切片

11.然后把拌好的五花肉片加入

12.上锅蒸半小时

13.蒸好的肉片

小贴士：

相当美味好吃

蒸功夫——土豆粉蒸肉

食材明细：

主料：：五花肉500克，

辅料：：蒸肉米粉1袋，土豆1个，

蒸功夫——土豆粉蒸肉的做法步骤：

1.首先选择肥瘦适合的五花肉，大概500克，洗净沥干水分备用。

2.将土豆去皮洗净备用。

3.准备1袋纯白蒸肉米粉，我选择的美食源麻辣味的米粉，超市都有卖的！

4.将五花肉切成厚约5毫米的肉片。

5.将土豆切成厚约7毫米的土豆块。

6.将米粉倒入肉片上。

7.将米粉和肉片进行搅拌。

8.将切好的土豆块铺在最下面，然后将搅拌好的沾满米粉的肉片倒在最上面。

9.将蒸碗放到蒸锅中，注意蒸锅的水不要放太少。

10.盖上蒸锅盖，大概要蒸60分钟左右就可以上桌吃了。

11.一碗香喷喷的粉蒸肉就好啦，麻辣味的米粉加上肉香味，还有底下铺垫的土豆沁入了油的香味，吃起来别有一番风味。个人觉得没有加颜色的纯白米粉吃起来更健康，如果味重的亲们可以在将米粉和肉片交办的同时也加入适量酱油，这样蒸出来颜色会亮丽些。

感谢您阅读“97美食网”的《青豆粉蒸肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了粉蒸肉专题，希望您能喜欢！