不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别整理来自网络的黑豆黄芪红枣牛肉汤，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
牛肉(肥瘦)200克，黑豆30克，黄芪30克，枣(干)50克，盐5克
黑豆黄芪红枣牛肉汤的做法步骤：
1. 将黑豆、黄芪、红枣，洗净，牛肉洗净，切件；
2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮汤食肉。
小贴士：
健脾益气固表；神经衰弱属脾虚气弱，卫外不固者症见面色白、自汗、盗汗、体倦神疲、少气懒言、食欲减退；神经衰弱又外感，有实邪者，不宜饮用本汤。黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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黑豆黄芪牛肉汤
食材明细：
主料：：黑豆80克，黄芪15克，红枣30克，牛肉300克，
辅料：：生姜3片，盐适量，
黑豆黄芪牛肉汤的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.黑豆提前浸泡3小时
3.黄芪、红枣洗净
4.牛肉切块焯水，冲去浮沫
5.所有食材一起下锅，加水约1800ml
6.大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1.5小时
7.喝时再加盐
黄芪牛肉汤
食材明细：
牛肉(瘦)1000克，黄芪12克，当归8克，党参12克，白术8克，升麻3克，柴胡3克，艾叶8克，樗白皮8克，大葱20克，姜15克，料酒20克，小葱5克，胡椒粉1克，盐10克，味精2克
黄芪牛肉汤的做法步骤：
1. 将当归、白术、柴胡、升麻、黄芪、党参、陈皮、樗白皮、炙草去净灰渣；
2. 经过加工装于双层纱布袋内封住口；
3. 牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；
4. 姜、葱洗净；
5. 沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫；
6. 加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透；
7. 拣去中药包、姜、葱、鸡骨架；
8. 加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
小贴士：
1. 黄芪牛肉汤，以牛肉为主料，配以多味益气养血，健脾和胃的中药，共成补脾胃，益气升阳之剂；2. 适用于久泻久痢、脾胃亏虚、中气下陷所致脱肛、泻痢不止等症；3. 黄牛肉性温，有痰火、热病、湿热者少食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。柴胡：柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。
桂圆黄芪牛肉汤
食材明细：
牛肉(瘦)200克，桂圆肉20克，黄芪10克，豌豆苗15克，盐5克，料酒10克
桂圆黄芪牛肉汤的做法步骤：
1. 牛肉洗净切片，放入沸水锅内，煮开，撇去浮沫；
2. 黄芪、龙眼肉洗净；
3. 牛肉汤锅放在火上，放入黄芪及龙眼肉，煮至汤水不多时；
4. 加入精盐、绍酒调味，放入豌豆苗即成。
小贴士：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
红枣人参牛肉汤的做法
立冬了，改进补保养了
材料：
牛肉200g，人参30克，红枣10个，生姜2大片，
红枣人参牛肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，红枣泡十分钟，去核，人参洗净，牛肉切大块，姜切片。
步骤2，所有材料一起倒进烧开的水中，小火炖两个小时。
步骤3，出锅前少加一点盐调味。
香浓牛肉汤
食材明细：
主料：：牛肉一斤，
辅料：：葱姜适量，白菜适量，洋葱适量，西红柿适量，蘑菇适量，豆皮适量，蒜苗适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
香浓牛肉汤的做法步骤：
1.牛肉焯水，葱切段，姜切片。
2.牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。
3.洋葱西红柿切块，白菜切段。
4.豆皮切丝，蘑菇撕小块。
5.少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。
6.倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
小贴士：
后话：
牛肉要温热水炖煮。焯水最好，现在的牛肉脏东西比较多。
用砂锅炖的牛肉比较软烂，没有就里面放几片山楂，用炖锅吧。
蔬菜根据自己爱好，但是洋葱白菜番茄不能少。
清牛肉汤
食材明细：
牛肉(肥瘦)500克，白酒10克，姜汁5克
清牛肉汤的做法步骤：
1. 将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。
2. 在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。
小贴士：
此牛肉汤具有滋补的作用，贫血妇女最适合。
牛肉汤粉
食材明细：
主料：：牛肉100g，米粉200g，西红柿3个，
辅料：：西兰花1个，海鲜菇100g，食用油30ml，盐2勺，黑胡椒粉2匙，糖1匙，淀粉2匙，料酒10ml，蚝油1勺，
牛肉汤粉的做法步骤：
1.牛肉切片，放入淀粉、料酒腌一下。
2.煮米粉，开锅后小火煮8分钟。然后泡凉水中。
3.焯熟西兰花。
4.焯熟海鲜菇。
5.葱姜切块，西红柿切块。
6.锅中放底油，爆香葱姜。
7.放入牛肉，翻炒至变色。
8.放入西红柿，炒出汤汁。
9.调入蚝油、糖、盐，翻炒均匀。
10.加入开水，多加，煮开转小火煮5分钟。
11.倒入西兰花、海鲜菇、米粉，拌匀，煮开1分钟关火即可。
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