食材明细:
主料::排骨一条,猪肾一个,
辅料::杜仲两三块即可,白豆手抓两三把,盐巴适量,
猪肾杜仲汤的做法步骤:
1.白豆抓两三把在碗里 (干白豆)泡水直到成湿豆
2.杜仲(药店就有)剪两三块出来 洗一下,同样泡水(泡差不多有半个钟,等会连同泡的水一起入锅) ,
3.排骨过一下水 把血水去掉 再倒入清水和刚才泡好的杜仲(和水一起倒进锅里),白豆一同入锅,大火转中火煮半个钟(我是用高压锅,用炖盅也可以,当然时间可以再长些)
4.锅里的煮好后,最后把猪肾倒进去,再一起煮个5分钟,下点调料 就大功告成啦!
5.ok啦,可以出锅享用了
小贴士:
可以依各人口味下点葱花或香菜噢
食材明细:
羊腰子300克,杜仲15克,五味子6克,盐3克
杜仲五味炖羊肾的做法步骤:
1.将杜仲,五味子洗净,羊肾切开去脂膜,洗净切片.
2.把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可,饭前随量饮用.
小贴士:
本药膳需要羊肾2个。肾病属肝肾虚寒者,症见腰脊冷痛,足膝无力,阳痿遗精,或反复浮肿,小便频数或不利,时有头晕耳鸣,或肾炎水肿高血压属肾阳虚者,肾病高血压,杜仲炒后用则降压效果便佳,本汤属温补之品,肾病属阴虚阳亢者不宜饮用.
食材明细:
猪腰子300克,杜仲20克,酱油10克,料酒8克,白砂糖6克,醋5克,味精2克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)15克,花生油30克
杜仲猪肾的做法步骤:
1. 将猪肾剖开,去腰臊,花刀,切成腰花,用湿淀粉拌匀。杜仲切丝,放入锅内煎煮15分钟,去渣留汁,继续将药汁加热浓缩。
2. 锅烧热,放入花生油,待油热到冒烟时,将腰花用筷子一块一块地放在油锅内炸(这样可以避免黏在一起),待外表呈金黄色时捞出。
3. 用酱油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲浓缩汁和水淀粉克调成汁。
4. 炒锅烧热,入油、葱、姜炝锅,随即倒入调好的汁,汁稠后,将炸好的腰花倒入翻炒,使腰花挂上汁即成。
小贴士:
此菜具有补肝肾,强筋骨,通膀胱的作用。用于肝肾亏虚型痛经(经量少、质稀薄、有潮热、小腹作痛)等症。
食材明细:
主料::猪尾巴1条,黑豆70克,红枣6颗,杜仲10克,
辅料::姜3片,盐适量,
【广东】杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤:
1.准备所有好材料,猪尾巴去毛斩成小段。
2.材料清洗干净,黑豆稍微浸泡一会。
3.红枣去核,主要是为了没那么上火。
4.猪尾巴凉水下锅烧开1分钟,猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
5.所有准备好的食材与姜片一起放进去,(按个人习惯可放少许料酒)大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
6.出锅前调入食盐即可。
7.不要看这汤黑乎乎的,可都是滋阴补肾的佳品。
小贴士:
1.想要黑豆煮得软烂这,可以提前浸泡1个小时。
2.红枣去核,姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。
3. 不喜欢杜仲的药材味,光猪尾、黑豆、红枣也行,效果稍弱。
食材明细:
羊腰子500克,黑豆50克,杜仲10克,姜6克,石菖蒲6克
羊腰黑豆汤的做法步骤:
1.羊腰剖洗干净,去臊味,用开水浸泡3分钟。
2.把黑豆,杜仲,菖蒲,生姜同放入锅中小火煮30分钟。
3.加入羊腰,继续用小火炖熟即可。
小贴士:
补肾,益精,适用于肾精亏虚。羊腰富含蛋白质,维生素A和各种营养成分。羊腰性温味甘,补肾气,益精髓;黑豆性平味甘,活血利水,祛风解毒;杜仲性温味甘,微辛,补肝肾,强筋骨;菖蒲性微温味辛,开窍理气,活血去湿。黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
食材明细:
小麦面粉250克,羊腰子50克,肉桂3克,川芎5克,胡椒2克,酱油3克,盐2克
羊肾馄饨的做法步骤:
1. 将肉桂、川椒、川芎研末备用。
2. 将羊肾去皮漂洗,使腰臊除净,剁成肉蓉,加入药末及适量的酱油、精盐,拌匀成馅。
3. 将面粉加水和匀,擀成皮,包入肉馅,做成馄饨。
小贴士:
1. 温阳散寒,活血止痛,主治痛经。2. 羊肾补肾益精,肉桂、川椒温通经脉,助阳散寒;川芎活血、行气、止痛。3. 为胞宫阴寒内盛证或兼感寒湿症之良方。肉桂:用桂忌用诸葱。川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
感谢您阅读“97美食网”的《羊肾黑豆杜仲汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题,希望您能喜欢!