食材明细:
主料::栗子9个,鸡脚4只,花生70克,瘦肉50克,
辅料::红枣4个,生姜2片,
配料::盐适量,
滋阴补肾--栗子花生炖鸡脚的做法步骤:
1.花生稍浸泡;栗子用开水烫一下去皮;
2.瘦肉切块;鸡脚汆水;红枣洗净;姜切片;
3.所有材料一起下炖盅,加满水;
4.隔水炖3个小时,喝时加盐调味即可。
食材明细:
主料::鸡翅膀适量,
辅料::香菇适量,杏鲍菇适量,
配料::植物油适量,精盐适量,生姜适量,小葱适量,桂皮适量,老抽适量,红椒适量,
双菇炖鸡的做法步骤:
1.鸡翅洗净剁成大块。
2.把剁好的鸡翅用开水焯过,去血沫后捞出备用。
3.生姜切大片、香菇提前泡发,杏鲍菇切滚刀块。
4.锅里坐油,油热后放入姜片、桂皮爆香。
5.倒入鸡块、香菇翻炒。
6.倒入两汤匙老抽,翻炒上色。
7.倒入清水,没过鸡肉即可。
8.炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。
9.翻炒均匀后,倒入压力煲内。
10.汤汁不要太多,洒上小葱盖上压力煲盖,通电。
11.在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。
12.口感键选择“清香”,喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。
13.等压力煲工作完毕,排气后即可打开压力煲。
小贴士:
1、使用压力灶具一定要仔细阅读说明,并按照说明书的教程使用。
2、因为鸡肉和香菇本身自有的鲜美味道,佐料可以少放或不放。
食材明细:
主料::栗子适量,香菇适量,姜片适量,生菜适量,水适量,
辅料::油适量,糖适量,鲍汁适量,生抽适量,胡椒粉适量,麻油适量,酒适量,
栗子煮香菇的做法步骤:
1.备材料,香菇用水泡透,栗子去皮,调味料(麻油除外)混合待用
2.热锅,下油爆香姜片后加入栗子、香菇,翻炒均匀
3.把混合好的调味料倒在锅里,加2碗左右的水
4.加盖,小火煮30分钟以上
5.待所有材料入味熟透,下麻油
6.下点生菜,稍煮1分钟左右,关火上碟
食材明细:
主料::排骨300克,栗子265克,
辅料::桂皮适量,大料适量,冰糖适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,
栗子烧排骨的做法步骤:
1.食材:排骨(已清洗焯水)、已去壳的栗子、桂皮、大料、冰糖
2.烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的冰糖。
8.加适量的桂皮和大料。
9.调味烧煮开,先烧煮10分钟。
10.然后,合入栗子翻动一下烧煮。
11.最后,烧煮至汤汁差不多了即可。
食材明细:
主料::糯米适量,薏米适量,水适量,
辅料::栗子适量,红枣适量,
红枣栗子粥的做法步骤:
1.薏米要提前一小时洗好浸泡。
2.红枣、糯米、栗子。
3.红枣洗好泡一会儿。
4.锅里放水烧开后先放入薏米煮10分钟。
5.放红枣再煮5分钟。
6.放糯米再煮20分钟。
7.最后放入栗子煮10分钟,煮到粥浓稠时即熟。
栗子不燥热同时又滋润,还相当美味。中医说它性温味甘,有补脾益气厚肠胃和健脾补肾的功效。再加上它本身富含多种维生素、矿物质和蛋白质,所以对于心脑血管疾病高血压人士是非常好的食材。另外它含最多的是维生素C,这物质对人体的骨骼、心脑血管疾病和增强人体抵抗力都有很好的辅助疗效。对老人家是非常好的进补食材。因此栗子也被称为肾之果。但要提醒一下,由于栗子里含的热量很高,同时它的糖分也不低,所以想用栗子来进补的同时,不能吃太多,尤其是糖尿病患者。平时用栗子做汤,经常是用煲的方法,今天试试炖汤;炖汤不仅原汁原味,而且因为栗子所含的淀粉比较丰富,如果用煲的话,淀粉会溢出的太多,会形成糊状,就没有炖汤这么清润可口~~~~
材料:
栗子9个,鸡脚4只,花生70克,红枣4个,瘦肉50克,生姜2片,盐,,
滋阴补肾--栗子花生炖鸡脚的做法的做法步骤:
步骤1,花生稍浸泡;栗子用开水烫一下去皮;
步骤2,瘦肉切块;鸡脚汆水;红枣洗净;姜切片;
步骤3,所有材料一起下炖盅,加满水;
步骤4,隔水炖3个小时,喝时加盐调味即可。
食材明细:
主料::鸡肉300g,北芪20g,党参10g,
辅料::枸杞10g,红枣5颗,姜10g,
清炖鸡汤的做法步骤:
1.准备好北芪、党参、红枣、枸杞
2.药材放在最底下,再放入鸡肉
3.加水,炖一个小时,即可。枸杞和姜,在汤好之后放,大约再炖个十分钟即可
4.炖好的汤
食材明细:
主料::小公鸡半只,
辅料::香菇适量,大枣数个,枸杞少许,葱姜适量,
配料::耗油少许,食盐少许,
炖出来的美味---【香菇炖鸡】的做法步骤:
1.新鲜的香菇
2.洗净后剪去根部
3.红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放进去洗洗
4.葱切段姜切片
5.鸡切块后洗净放入砂锅中,砂锅里面放入足量的水
6.大火烧开后关火撇掉上面的浮沫
7.将香菇和大枣、枸杞放进去,加一点料酒,大火烧开后改小火炖20分钟,关火后加一点食盐即可
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