每一个人都喜欢美食，地方差异化常常体现在地方美食上。旅游下车后，人们首先找的是地方美食，要想不让自己遗憾，就得吃点地方美食。你对哪些地方的美食印象最深？为满足你的需求，小编特地编辑了“芝麻牛蒡”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
牛蒡：2条，白芝麻：1大匙，糖：1大匙，酱油：1大匙。
芝麻牛蒡的做法步骤：
Ａ、牛蒡去皮切成丝状，用水浸软后，捞起沥乾。
Ｂ、用热油把牛蒡丝炸乾备用。
Ｃ、糖入锅用少许水溶解，家酱油调匀，再加入炸好的牛蒡丝，快手拌炒后起锅盛盘，并洒上芝麻增香。
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牛蒡泡菜
食材明细：
牛蒡1Kg﹐细葱200g﹐蒜120g﹐生姜30g﹐酱鲥鱼1杯﹐盐﹐整芝麻2大勺﹐辣椒面1杯﹐糯米浆糊1/2杯。
牛蒡泡菜的做法步骤：
(1)把牛蒡去皮切成5cm大小﹐或用铅笔刀切﹐并放在淘米水里煮出来。
(2)在糯米浆糊里放酱鲥鱼汁﹐混合辣椒面﹑蒜﹑生姜做辣椒佐料酱汁。
(3)细葱切成4cm长。
(4)在牛邦中加细葱﹐并用辣椒佐料酱拌后撒整芝麻。
元宝牛蒡
食材明细：
牛蒡(小)5支，排骨半斤。腰果6两。盐，味素，酒，胡椒粉少许。
元宝牛蒡的做法步骤：
(1)牛蒡去皮，用滚水川烫5分钟，再将其斜切2.5公分长之斜片。
(2)锅入1000cc的水，加入排骨滚3分钟，再入牛蒡、腰果煮10分钟。最后再加调味料即可。
牛蒡脆肠
食材明细：
牛蒡5支，大肠5条。葱5支，麦芽3两，辣椒，葱，蒜头适量。酱油1杯，冰糖4两，味素1茶匙。
牛蒡脆肠的做法步骤：
(1)肥肠加调味料煮至熟烂取出，再加入牛蒡煮10分钟取出。
(2)麦芽糖加水1杯煮成汁待用。
(3)牛蒡与葱同时塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉干，入油锅炸至金黄色即可。
茄汁牛蒡鸡块
食材明细：
鸡腿两支(剁小块)，牛蒡2只(切段)。蒜头末1大匙。茄酱5大匙，糖，酱油各3大匙，醋2大匙，太白粉及香油适量。
茄汁牛蒡鸡块的做法步骤：
(1)鸡肉加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀，腌30分再炸成金黄色。
(2)牛蒡用开水加醋煮熟捞起切厚斜片备用。
(3)起油锅，先爆香蒜末，把全部调味料全部放入，再下鸡块及牛蒡烩至入味，汁收干即可起锅。
牛蒡炒肚丝
食材明细：
熟猪肚300g，牛蒡300g。青椒，红椒各少许，葱，蒜适量。盐，味素各1/2汤匙，酒，太白粉，麻油各少许。
牛蒡炒肚丝的做法步骤：
(1)猪肚切丝，牛蒡切丝在醋水中煮熟。
(2)锅中放入2大匙油爆香快炒，滴油数下，条味用太白粉少许勾芡即成。
牛蒡猪骨汤(1)
食材明细：
主料： 猪脊骨 ， 牛蒡 1根，
调料： 食盐 适量， 长思水晶蜜枣 2粒，
牛蒡猪骨汤的做法步骤：
1.将猪骨切大块。
2.牛蒡去皮切成段。
3.加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开，文火慢煨两小时就行了，起锅前加点盐调味就好。
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