生活中令人兴奋的事就是吃美食，地方美食很多都有自己的特点，吃地方美食成了游人们下车后的第一选择，要想不让自己遗憾，就得吃点地方美食。你印象最深的地方美食有哪些？在此，你不妨阅读一下牛肉土豆汤，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
牛肉(肥瘦)1000克，土豆(黄皮)500克，味精5克，胡椒粉2克，大蒜(白皮)15克，桂皮10克，料酒25克，小葱15克，盐5克，姜15克
牛肉土豆汤的做法步骤：
1. 牛肉切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，用冷水泡约2 小时后，连水倒入锅内烧开，撇去泡沫；
2. 牛肉熟透后倒入砂钵内，放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐，移用小火炖烂，然后去掉葱、姜、桂皮；
3. 土豆削去皮，切成滚刀块，用碗装上，放入牛肉汤，上笼蒸烂取出；
4. 大蒜切成段；
5. 食用时，将土豆倒入牛肉内，上火烧开后加味精和大蒜调好味，然后装入汤碗内，撒上胡椒粉即成。
小贴士：
水煮牛肉，撇去泡沫，要随起随撇，直至牛肉熟透，不见泡沫为止。
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鸡翅土豆汤
食材明细：
主料： 鸡翅 200g， 马铃薯丁(脱水) 150g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量，
鸡翅土豆汤的做法步骤：
1.鸡翅洗净改刀，土豆去皮洗净，切小块备用另外准备;姜丝；葱段；蒜片。
2.起锅烧热，放入菜籽油烧8成热
3.放入鸡翅翻炒
4.等鸡翅表皮略微金黄
5.放入土豆，蒜片翻炒
6.等土豆表皮略微金黄
7.加入清水烧开
8.盖上锅盖转小火煮15分钟
9.揭盖放入盐；胡椒粉；姜丝调味出锅前放入葱段即可
菜花土豆汤
食材明细：
土豆(黄皮)100克，菜花100克，稻米20克，牛奶100克，黄油10克
菜花土豆汤的做法步骤：
1.把土豆、菜花洗净切成块，大米洗净。
2.在锅内加水300克，放入土豆、菜花块加盖文火煮沸，滤汤待用。
3.锅内放水200克，倒入洗净大米煮1小时，然后掏碎与汤混合，烧热后加牛奶。
4.食用时加一块黄油即成。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
酸菜土豆汤
食材明细：
土豆(黄皮)300克，泡菜150克，盐3克，味精1克，色拉油15克
酸菜土豆汤的做法步骤：
1. 将酸菜洗净切片待用；
2. 土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用；
3. 取锅烧油下酸菜，炒出香味时加入鲜汤，烧沸；
4. 然后下土豆片煮熟，放味精和盐即起锅。
小贴士：
1. 酸菜应冲洗干净；2. 土豆切好后用水泡上，否则会变色；3. 汤汁要清澈，酸菜不宜过多；4. 土豆不宜久煮，以煮软为佳。1. 土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等；2. 酸菜具有健脾开胃、益气和中的功能。
鱿鱼土豆汤
食材明细：
主料： richo香辣鱿鱼片 50g， 马铃薯丁(脱水) 300g， 香菇 10g，
调料： 食盐 适量，
鱿鱼土豆汤的做法步骤：
1.鱿鱼，香菇用清水浸泡3小时左右至软
2.土豆去皮洗净切厚1厘米的小块，鱿鱼去骨洗净切片
3.香菇洗净切成小块，待用
4.锅中放入适量清水，将准备好的材料一起放入，开大火煮开后再转小火慢煮15分钟再加入盐调味即可。
土豆汤元
食材明细：
土豆1Kg﹐盐1小勺﹐白糖1杯﹐桂皮粉1大勺豆沙﹕黄豆粉1杯﹐绿豆粉1杯﹐红豆粉1杯。
土豆汤元的做法步骤：
(1)把土豆去皮洗净后蒸出来。
(2)在蒸的土豆里混合盐﹑白糖﹑桂皮粉压碎。
(3)把压碎的土豆捏圆并蘸豆沙。
*磨土豆后的渣除水份﹐并把渣和沉淀和面做成汤元后﹐放在开水里煮﹐蘸豆沙。
土豆菜豆汤
食材明细：
芸豆300克，土豆(黄皮)500克，胡萝卜50克，洋葱(白皮)30克，香叶3克，盐3克，植物油20克
土豆菜豆汤的做法步骤：
1.把泡好的菜豆煮软。
2.然后放入用油轻炒过的胡萝卜和葱头、土豆、胡椒、盐、香叶，并加水继续煮汤至熟即成。
感谢您阅读“97美食网”的《牛肉土豆汤》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉炖土豆专题，希望您能喜欢！
