食材明细:
平菇300克,瘦肉200克,盐,鸡精,生抽,料酒,生粉,油,麻油,姜,葱,蒜
平菇炒肉的做法步骤:
1.平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。
2.瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3.瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。
4.姜蒜爆香油锅,下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀,如水分比较多,可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。
食材明细:
茭白1根,香油适量,橄榄油1小匙,盐适量,平菇适量
茭白炒平菇的做法步骤:
1.不粘平底锅倒油,中火加热,
2.先放茭白,炒几下,放一点儿盐;再放平菇丝,炒3分钟后放些盐。
3.等到茭白和平菇都变软以后出锅。出锅前滴1、2滴香油。
食材明细:
平菇400克.
清炒平菇的做法步骤:
1.平菇洗净切成片备用.
2.锅内放入适量的食油开中火.
3.锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒.
4.盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可.
食材明细:
莴笋1段,平菇2把,胡萝卜1/3根,盐适量,油适量,鸡精适量,料酒适量
莴笋炒平菇的做法步骤:
第1步准备好材料。平菇入淡盐水泡10分钟,然后撕成小片;
第2步莴笋、胡萝卜去皮切片。平菇下油锅炒,加点盐和料酒,炒软去水盛出备用;
第3步另起油锅,放入莴笋和胡萝卜稍炒,加少许盐;加入平菇炒匀,加一点点鸡精调味即可出锅。
食材明细:
牛肉(瘦)600克,平菇100克,植物油20克,酱油3克,江米酒3克,姜4克,大葱4克,八角2克,白砂糖3克,香油2克
平菇炒牛肉的做法步骤:
1. 牛肉、平菇洗净,将牛肉切成方块,平菇切成厚片;
2. 锅中放油烧热,放入葱末、姜末爆香,再加入牛肉块煸炒至五分熟,放入酱油、八角,加水淹没牛肉;
3. 放白糖、米酒,烧沸后用文火焖至八分熟,即可放入平菇片;
4. 用中火烧至汤汁浓稠,最后淋入香油盛盘即可。
小贴士:
在炒牛肉时加点梨汁,牛肉会更易煮烂。功效:抑制癌细胞生长,增强免疫力。本品营养丰富,含有丰富的蛋白质、多糖体、维生素,常食能够防癌抗癌,增强人体免疫力。中医认为:平菇性微温、味甘、能除湿散寒、舒筋活络;牛肉性温,可理气化痰、温中健脾。
食材明细:
油菜300克,平菇50克,虾米15克,白砂糖5克,姜5克,料酒10克,花生油25克,香油5克,盐3克,味精1克
海米炒油平菇的做法步骤:
1.将油菜切成寸段,鲜平菇切成块,用开水氽一下,虾米用开水泡透。
2.炒勺上火,入花生油,烧热,下入姜末煸炒出香味后,放入虾米煸炒,再放入油菜炒透,放平菇、烹料酒、放精盐、白糖、味精颠翻炒勺,淋入香油装盘即可。
小贴士:
中老年保健食谱
健康食疗《平菇炒花菜》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了花菜怎么炒好吃专题,希望您能喜欢!