“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编花时间专门编辑了马兰头拌冬笋，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
马兰200克，冬笋300克，盐5克，白砂糖10克，香油10克，味精2克
马兰头拌冬笋的做法步骤：
1.马兰头的老叶老梗去掉，只留嫩头，清洗干净，放沸水锅中烫透，捞出摊凉，挤干水分，切成细末，放盘内。
2.冬笋剥去笋衣，洗净，放水中煮熟，捞出晾凉，切成细末，放马兰头盘内，放入精盐、白糖拌匀腌10分钟，再放入味精、香油拌匀即可食用。
小贴士：
马兰又称马兰头。
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马兰头拌鸡蛋
食材明细：
主料：马兰头150克，鸡蛋2个
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，葱花适量
马兰头拌鸡蛋的做法步骤：
1，准备食才
2，马兰头用清水浸泡30分钟，洗净
3，锅里水开，放些油，放下马兰头焯熟
4，捞出，用凉水过凉，捞出切碎
5，鸡蛋磕入碗内，加料酒，葱花打匀，用油炒熟，铲碎
6，放入马兰头，加盐，鸡精，搅拌均匀即可
小贴士：
1.焯马兰头的水里放些油.成品油亮好看。
2.不用放太多调料，保持清香。
马兰头拌香干
食材明细：
马兰300克，香干100克，盐3克，白砂糖5克，香油10克
马兰头拌香干的做法步骤：
1.马兰头的老梗和老叶剔除洗净，锅加适量水，置火上烧开，马兰头放入沸水中烫3分钟，捞出，放凉水中清洗；反复挤去马兰头中的汁水，反复清洗，最后挤干水，剁成碎末，放盘内，加入精盐、白糖，拌匀。
2.香豆腐干用沸水烫一下，切成小丁，放马兰头末盘内，浇上香油，拌匀即可。
小贴士：
马兰又称马兰头。
感谢您阅读“97美食网”的《马兰头拌冬笋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了马兰头的做法专题，希望您能喜欢！
