木瓜油条虾

“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是也在研究美食菜谱呢？因此，栏目特意整理了木瓜油条虾，仅供你在工作和学习中参考。

食材明细：

木瓜半颗，虾仁150克，油条1条，薄荷叶6片，盐适量，鸡精适量

木瓜油条虾的做法步骤：

第1步虾仁开背去虾线；木瓜切丁、油条剪小块；薄荷叶洗净。。。备用锅中座少许油，入虾仁炒至卷起，虾仁变成红色，加盐、鸡精调味。

第2步倒入木瓜、薄荷叶翻动三下。关火，倒入油条拌匀即可。

小贴士：

1、油条不要一同炒制，最后出锅的时候再同菜翻拌一下即可，否则油条会软掉没有脆感。2、木瓜和薄荷不可久炒，翻动二三下即可。3、薄荷只取味道，我没有吃。4、菜肴有一股水果和薄荷的清香，咸甜适口。

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木瓜珍珠虾

食材明细：

凤尾虾、猪肥膘肉各100克，西米、土豆泥、木瓜汁、椰子汁各30克，黄油10克，马蹄60克，火龙果适量

木瓜珍珠虾的做法步骤：

1、把西米用水浸泡后蒸好。

2、猪肥膘肉、马蹄剁成泥，裹在凤尾虾上，再滚上西米，蒸熟成珍珠虾。

3、把木瓜汁、黄油、土豆泥一同搅打成汤汁，装入火龙果壳制成的器皿中，放入珍珠虾即成。

小贴士：

特点

汤汁金黄，口感滑润。

吴健 (江苏)

木瓜虾面

食材明细：

鲜小河虾仁650克，木瓜750克，蟹黄50克，清汤、盐、味精、白糖、料酒、蛋清、淀粉各适量

木瓜虾面的做法步骤：

1、虾仁洗净，沥干水分，取净肉加工成虾蓉，加盐、味精、蛋清、淀粉，搅匀上劲，挤成虾线，汆熟备用。

2、木瓜去皮、籽，用搅拌器打碎，加少许盐，上笼蒸熟，盛入盘中。

3、炒锅置旺火上，放入清汤、虾线，调好口味，勾芡，淋明油，起锅装盘中，用蟹黄点缀即成。

小贴士：

特点 

色彩鲜艳，虾线鲜嫩，滑爽咸鲜，木瓜清甜。

李早平 (湖北)

感谢您阅读“97美食网”的《木瓜油条虾》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！