食材明细:
凤尾虾、猪肥膘肉各100克,西米、土豆泥、木瓜汁、椰子汁各30克,黄油10克,马蹄60克,火龙果适量
木瓜珍珠虾的做法步骤:
1、把西米用水浸泡后蒸好。
2、猪肥膘肉、马蹄剁成泥,裹在凤尾虾上,再滚上西米,蒸熟成珍珠虾。
3、把木瓜汁、黄油、土豆泥一同搅打成汤汁,装入火龙果壳制成的器皿中,放入珍珠虾即成。
小贴士:
特点
汤汁金黄,口感滑润。
吴健 (江苏)
食材明细:
鲜小河虾仁650克,木瓜750克,蟹黄50克,清汤、盐、味精、白糖、料酒、蛋清、淀粉各适量
木瓜虾面的做法步骤:
1、虾仁洗净,沥干水分,取净肉加工成虾蓉,加盐、味精、蛋清、淀粉,搅匀上劲,挤成虾线,汆熟备用。
2、木瓜去皮、籽,用搅拌器打碎,加少许盐,上笼蒸熟,盛入盘中。
3、炒锅置旺火上,放入清汤、虾线,调好口味,勾芡,淋明油,起锅装盘中,用蟹黄点缀即成。
小贴士:
特点
色彩鲜艳,虾线鲜嫩,滑爽咸鲜,木瓜清甜。
李早平 (湖北)
感谢您阅读“97美食网”的《木瓜油条虾》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题,希望您能喜欢!